～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

ehon

wkloh 发表于 15-4-2013 10:22 AM
啊。。。电脑的问题终於解决了，
我又可以上网料

我很久没做菜粿了，看到都想念了。。。
你家你年糕炸得很整齐，我要吃有夹番薯的
现在的年糕好像不能留太久，会硬掉，怎么蒸也蒸不软了
卤肉饭好吃。。。。

mabel_ling

卤肉饭很美味哦......

wkloh

柠檬绿茶 发表于 25-4-2013 06:58 PM
软趴趴的炸葱会好吃噢？

好吃。好吃

甜甜圈，是啊！是自己做的。
我只做几个而已。因为第一次试做这个食谱
主要是给孩子带上学的。

wkloh

38隐形人 发表于 26-4-2013 11:41 PM
噢，卤肉饭

嗯。。。。家人爱吃的

wkloh

ehon 发表于 5-6-2013 04:58 PM
我很久没做菜粿了，看到都想念了。。。
你家你年糕炸得很整齐，我要吃有夹番薯的
现在的年糕好 ...

嗯。。。这个就是有夹番薯的。

是啊，现买的年糕都是酱啊？
不会是又加了什么可怕的东东吧？

wkloh

mabel_ling 发表于 7-6-2013 08:05 PM
卤肉饭很美味哦......

谢谢。

wkloh

我家总有麦片，
所以，要做麦片饼干，
真的是想吃就可以马上动工了








麦片饼干
。。。。。。
食谱参考:幸福烘培乐园

【材料】：
牛油 125克
麦片 60克
低粉160克
发粉 1tsp
糖 80克
蛋 1个
葡萄干 至少40克（尽量让每块饼干都至少有好几颗葡萄干）
麦片 35克


【做法】：
1）把糖和牛油用搅拌器搅拌均匀。
2）加入鸡蛋搅拌.
3）筛入面粉和发粉后，倒入35g麦片和葡萄干搅拌均匀。
4）取出量匙搓成小圆球状，沾滚麦片（60g）后压平，然后排在烤盘上。
5）以180度烘15至20分钟即可。




这次的【酒饼发糕】我用red yeast rice取代色素。

38隐形人

麦片饼干好吃那样
糖和牛油只是搅拌均匀不用打发喔?

wkloh

38隐形人 发表于 11-6-2013 07:52 PM
麦片饼干好吃那样
糖和牛油只是搅拌均匀不用打发喔?

嗯。和我家人的胃口。

对。不需要打发只需要搅打至泛白即可。

38隐形人

wkloh 发表于 19-6-2013 08:30 PM
嗯。和我家人的胃口。

对。不需要打发只需要搅打至泛白即可。

泛白还是要打
嘻嘻我要不用打的
只要搅拌就好
懒惰

wkloh

38隐形人 发表于 19-6-2013 09:09 PM
泛白还是要打
嘻嘻我要不用打的
只要搅拌就好

你哪会懒惰呀？
就只剩你。。。还帮我顶楼。。。。

好想问版主，
我的楼可以"收"了吗？

wkloh

宝贝很爱吃鸡翅膀。
这次弄了这道【蜜汁鸡翅】。



老公很怕喝苦苦的【苦瓜汤】
所以，家里的苦瓜汤并不怎么苦。

littleone0612

wkloh 发表于 22-6-2013 05:53 PM
宝贝很爱吃鸡翅膀。
这次弄了这道【蜜汁鸡翅】。

我家人最近也是因为烟霾问题，而煲了很多汤水。
包括“苦瓜汤”

柠檬绿茶

wkloh 发表于 22-6-2013 05:53 PM
宝贝很爱吃鸡翅膀。
这次弄了这道【蜜汁鸡翅】。

苦瓜是切片煮的哦？
那么就比较快煲好咯？

我爱中翼

38隐形人

鸡翅油亮


.

wkloh

littleone0612 发表于 25-6-2013 02:16 PM
我家人最近也是因为烟霾问题，而煲了很多汤水。
包括“苦瓜汤”

give me five!

同好之人

wkloh

柠檬绿茶 发表于 2-7-2013 10:48 PM
苦瓜是切片煮的哦？
那么就比较快煲好咯？

嗯。。。我这里的苦瓜汤都是切片的。
真的很快好。

嘻嘻，请你吃鸡翼

wkloh

38隐形人 发表于 4-7-2013 09:54 PM
鸡翅油亮

嗯，加了蜂蜜或麦芽糖，鸡肉真的会油亮很多

wkloh

黑糯米粉和迷你戚风模是朋友送的。
昨天，帮它开彩了。
很喜欢迷你模，小小个，一口一个。






我那天煮了番薯汤后，就将番薯压成泥，重量200克。
分成了两份。一份做口感像年糕的版本；另份做QQ般的。
试吃大会过后，两个男人都选择了“年糕”版本的。




食谱参考:maykhoo

番薯蛋（by Step Wong)（年糕版）
番薯泥200g，糯米粉100g，幼糖60g～90g(视番薯甜度）。
做法：全部混合拌成团，搓圆小等份，以中火炸至金黄色即可

柠檬绿茶

年糕版番薯蛋是怎样的？

wkloh 发表于 17-7-2013 01:55 PM
嗯。。。我这里的苦瓜汤都是切片的。
真的很快好。

苦瓜切片的汤我有机会会terai