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楼主: lim72

分享我的作品3 -谢谢大家的支持,楼还没关继续上菜,酸辣虾,cream 蛋糕。

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发表于 7-3-2012 10:16 PM | 显示全部楼层
我也是很喜欢阿杂,以前每次我老妈煮时一直叫我试味道,看够甜吗,够酸吗,够咸吗,
不过试了也是白试啦, ...
ehon 发表于 7-3-2012 10:07 PM



    很明显有外壳的虾蛄
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发表于 8-3-2012 04:32 PM | 显示全部楼层
acar 我吃定它了
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发表于 8-3-2012 05:04 PM | 显示全部楼层
acar酸酸辣辣的,我也喜欢..
lim, 我们会等你的新楼..
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发表于 8-3-2012 06:34 PM | 显示全部楼层
等待着新楼。。。
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发表于 8-3-2012 08:08 PM | 显示全部楼层
看到阿杂就想起我婆婆煮的,老人家煮的特别好吃,不过以后也没机会吃了,要学起来以后自己煮来吃了...
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 楼主| 发表于 8-3-2012 09:24 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 lim72 于 8-3-2012 09:46 PM 编辑
lol~~~~~~~~~~~天天好天哦~
Sh1l1N 发表于 6-3-2012 05:08 PM



    我也希望天天好天



阿杂我不要了...我多拿几只濑尿虾 ...

良辰吉日:3月8号,3月9号,3月23号,3月26号等等. ...
丰富人生 发表于 6-3-2012 08:53 PM



    那么多好日子 你看了“通圣”


还有不要忘记你要拍'咸煎饼'的照片给我看耶!!
丰富人生 发表于 6-3-2012 08:56 PM



    记得啦。。。记得啦。。 。如果来不及就要等我开新楼时才post了




赖尿虾买回来的就是清理好的?
38隐形人 发表于 6-3-2012 10:34 PM



    是的处理好了,就像那张还没煮时的照片。
好象不相信这样


那个阿杂,我要

那个虾,嗯,我不要
我习惯剥开外壳的

灶公是谁?
玉皇大帝是谁?


天天好天,天 ...
柠檬绿茶 发表于 6-3-2012 10:40 PM



    我都不认识
这个虾很好吃的又香又甜,
有机会去北海找“阿keat”吃咸蛋赖尿虾超赞的
什么天天都是吉日??你好贪心



一切我一直以为阿杂是凉拌,酱料也是生的,可是看到几个食谱,酱料都是要煮过的,你的也是,原来真的都是 ...
youngmummy88 发表于 7-3-2012 10:24 AM



    没有煮过蔬菜会继续出水,我也是喜欢吃放冰箱凉凉的“阿杂”再加多多的花生碎那就更加
赖尿虾不怕不怕,外面吃炒到黑黑的把原有的甜和香都炸到什么都没有了



很喜欢吃啊杂。。可是都不会煮。。每次都是家婆买现成的辣椒胡配料(gurai suin)回来添加其他调味料 ...
白娘 发表于 7-3-2012 10:53 AM



    喜欢吃???这个难不到你的
能那么热闹都是有大家的支持
会继续开喽但是暂时想休息一下。


我也是很喜欢阿杂,以前每次我老妈煮时一直叫我试味道,看够甜吗,够酸吗,够咸吗,
不过试了也是白试啦, ...
ehon 发表于 7-3-2012 10:07 PM



    原来你小时候就是“食家”
赖尿虾和虾姑都有人叫,这些还没有去壳的,
是咯以前这些都是不值钱,如果又认识到捕鱼的朋友多多都送你
这个我也不知道多少钱因为还有买鱼所以任他算




很明显有外壳的虾蛄
柠檬绿茶 发表于 7-3-2012 10:16 PM



    你好坏。。。做么这样笑人的???


acar 我吃定它了
wkloh 发表于 8-3-2012 04:32 PM



    “Tiap” 定了????


acar酸酸辣辣的,我也喜欢..
lim, 我们会等你的新楼..
swinter 发表于 8-3-2012 05:04 PM



    我偷懒够了就会回来


等待着新楼。。。
苦哈哈 发表于 8-3-2012 06:34 PM



    到时记得带舞龙狮来har


看到阿杂就想起我婆婆煮的,老人家煮的特别好吃,不过以后也没机会吃了,要学起来以后自己煮来吃了...
junzx 发表于 8-3-2012 08:08 PM



    真的。。。老人家煮的东西都特别好吃,好想念阿嬤的鱼丸
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发表于 8-3-2012 09:30 PM | 显示全部楼层
你要带我去吃阿KEAT咸蛋虾蛄HAR
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 楼主| 发表于 8-3-2012 10:35 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 lim72 于 14-3-2012 10:03 PM 编辑

蛋糕面包(巧克力蛋糕南瓜面包)

趁还没关楼就来都一个蛋糕面包,
我本人非常喜欢这款蛋糕面包,可以在同一个时间吃到两样东西,
刚烘好时表面有点硬还以为是完蛋了,还好过了一阵又软回真是捏了一把冷汗
先看看今天的成品

这个是南瓜汤种,必须煮好放在冰箱冷藏一天才可以用





这是成品




切片后


还弄了这个南瓜吐司




食谱

南瓜汤种

50g 南瓜泥
3tbsp 高粉
30g 水

把以上的材料煮至浓稠,加盖放入冰厨隔夜。

主面团
350g 高粉
45g 糖
5g 盐
1大匙 酵母
1个 蛋
90g 牛奶
25g 牛油


1.除了牛油把全部材料(包过南瓜汤种)打成光滑的面团,
2.加入奶油继续打至可以拉出薄膜。
3.做两次发酵。
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发表于 8-3-2012 10:45 PM | 显示全部楼层
蛋糕面包(巧克力蛋糕南瓜面包)

趁还没关楼就来都一个蛋糕面包,
我本人非常喜欢这款蛋糕面包,可以在同 ...
lim72 发表于 8-3-2012 10:35 PM



    是蛋糕?
    是面包?
    傻傻分不清料
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 楼主| 发表于 8-3-2012 10:48 PM | 显示全部楼层
你要带我去吃阿KEAT咸蛋虾蛄HAR
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 09:30 PM



    有空带你去。。。。还要手牵手的


是蛋糕?
    是面包?
    傻傻分不清料
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 10:45 PM



    我也不懂就像你讲的傻傻分不清楚
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发表于 8-3-2012 10:59 PM | 显示全部楼层
有空带你去。。。。还要手牵手的


    我也不懂就像你讲的傻傻分不清楚
lim72 发表于 8-3-2012 10:48 PM



    哪~~~记得自己讲过的。我要做司机旁边的位置的。
    不要在后面位置挤的har
    我好像吃过这样混合的东西咧。
    可是不是你这种蛋糕里面藏面包的。
    是上层蛋糕,下层是面包的。
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 楼主| 发表于 8-3-2012 11:03 PM | 显示全部楼层
本帖最后由 lim72 于 8-3-2012 11:04 PM 编辑
哪~~~记得自己讲过的。我要做司机旁边的位置的。
    不要在后面位置挤的har  
    我 ...
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 10:59 PM



    应该是像你讲的那样的啦,但是我不知道做么今天搞成这个样子
发现你对我要求很多一下 连座位也有要求的
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发表于 8-3-2012 11:08 PM | 显示全部楼层
应该是像你讲的那样的啦,但是我不知道做么今天搞成这个样子
发现你对我要求很多一下 连座位 ...
lim72 发表于 8-3-2012 11:03 PM



    没有嘛~~就人要直接点好些啊~~
    明明就不喜欢坐后面,就一定要讲啊~~
    阿KEAT咸蛋虾蛄,我要来了噢~~

    原来这个东东是像我讲的。
    你做坏了东西~
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 楼主| 发表于 8-3-2012 11:19 PM | 显示全部楼层
没有嘛~~就人要直接点好些啊~~
    明明就不喜欢坐后面,就一定要讲啊~~   ...
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 11:08 PM



    小声点
坐后面的是老板涅 前面的是“阿mat”来的
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发表于 8-3-2012 11:39 PM | 显示全部楼层
小声点   
坐后面的是老板涅 前面的是“阿mat”来的
lim72 发表于 8-3-2012 11:19 PM



    好啦好啦~~小小声讲
    我不是taukeh,所以坐a mat旁边就好
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发表于 8-3-2012 11:49 PM | 显示全部楼层
难瓜吐司
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发表于 8-3-2012 11:51 PM | 显示全部楼层
难瓜吐司
38隐形人 发表于 8-3-2012 11:49 PM



    我故意看不到
    你还提
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发表于 8-3-2012 11:54 PM | 显示全部楼层
我故意看不到
    你还提
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 11:51 PM

ok那么我也故意看不到
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发表于 9-3-2012 12:53 AM | 显示全部楼层
好想吃啊~~~~~~~~
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 楼主| 发表于 9-3-2012 11:54 AM | 显示全部楼层
好啦好啦~~小小声讲   
    我不是taukeh,所以坐a mat旁边就好
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 11:39 PM



    这样就乖啦

难瓜吐司
38隐形人 发表于 8-3-2012 11:49 PM



    我早你一分钟发现到了,也改了
不要笑人家嘛

我故意看不到
    你还提
柠檬绿茶 发表于 8-3-2012 11:51 PM



    什么叫做故意看不到har

ok那么我也故意看不到
38隐形人 发表于 8-3-2012 11:54 PM



    你又什么叫做“我也故意”看不到har~~~
不爽的。。。不爽的。。。


好想吃啊~~~~~~~~
ivy_55 发表于 9-3-2012 12:53 AM



    吃什么???
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