用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

辛辣

我还真的不知道比例呢~
若是你不要尝试，我下次做了再记录下来给你吧！


好的，好的， ...
youngmummy88 发表于 14-12-2011 05:19 PM

    先谢谢咯

youngmummy88

先谢谢咯
辛辣 发表于 15-12-2011 12:23 AM

OK~OK，没问题！

youngmummy88

红豆汤，浓缩杂果戚风
这些都是上个月尾的煮的，因为BB现在可以睡比较长时间了，所以抓紧时间的话就可以烘焙咯！

很久没喝红豆汤，先把红豆浸泡一整天，然后用免火再煮锅煮一次，就蛮软绵咯~
现在讲起，我好像没有吃到耶。。。。  




连续做的几个戚风，这个是第2个，用Sunkist牌子的杂果汁取代这个食谱的椰浆，做出来味道不明显，因为这个杂果汁味道我不是很喜欢，所以才想把它做成蛋糕，可是做出来的味道我也不喜欢。。。

烤箱里蓬蓬的蛋糕，每次看了心情就好好噢~~



可是这次烤得过头了！因为之前烤得不够干，这次给它烤久一点，可是太黑了，而且很干！不过还是被我跟孩子吃完了，食物不能浪费哦！呵呵~

38隐形人

要要烤久的话
温度调低一点点

柠檬绿茶

红豆汤  

youngmummy88

要要烤久的话
温度调低一点点
38隐形人 发表于 15-12-2011 08:49 PM

嗯嗯，
其实只是想烤多2，3分钟，结果一不小心烤过头了。。。

youngmummy88

红豆汤
柠檬绿茶 发表于 15-12-2011 09:28 PM

你喜欢？
来，一大碗给你！

youngmummy88

芒果优格戚风

刚开始学烘焙的时候很喜欢一直尝试新食谱，可是有时候，不知是抓不到新食谱的手法还是怎么的，会失败。
浪费食材，时间，精神，而最受不了，就是失败后的那股落寞。。。
所以有时做到一个好食谱，就不太愿意再轻易换食谱，想吃戚风都回做回同一个好了！

做了N次的优格戚风，这次用的是芒果口味，像往常一样，还是软嫩软嫩的，可惜在放进烤箱前因为BB哭闹，忘了敲掉里面的气泡，结果出炉有很多大小空洞。
算了，自己家吃的，没关系！

食谱

辛辣

今天可以欣赏到很多不同口味的戚风

youngmummy88

今天可以欣赏到很多不同口味的戚风
辛辣 发表于 16-12-2011 01:04 PM

你用“欣赏”这个字眼， 排写啦~~~

柠檬绿茶

你喜欢？
来，一大碗给你！
youngmummy88 发表于 16-12-2011 11:39 AM

  嗯，我喜欢
  谢谢YOUNGMUMMY.

38隐形人

这个就嫩嫩的

youngmummy88

嗯，我喜欢
  谢谢YOUNGMUMMY.
柠檬绿茶 发表于 16-12-2011 09:59 PM

大家那么熟了。。。mai ke ki啦~

这个就嫩嫩的
38隐形人 发表于 17-12-2011 12:17 PM

是咯~但是表面还有一点~~~~~点湿。。。。
有时要烤到刚刚好真的不能心急啦！

白娘

芒果优格是我很喜爱的味道。。

38隐形人

大家那么熟了。。。mai ke ki啦~


是咯~但是表面还有一点~~~~~点湿。。。。 ...
youngmummy88 发表于 17-12-2011 02:20 PM

食谱是160C烘20分钟
我看你应该要至少烤40-50分钟啦

柠檬绿茶

youngmummy好好人

youngmummy88

芒果优格是我很喜爱的味道。。
白娘 发表于 17-12-2011 02:51 PM

但是稍显不够芒果的味道，下次试试看加些芒果汁。。。

食谱是160C烘20分钟
我看你应该要至少烤40-50分钟啦
38隐形人 发表于 17-12-2011 03:02 PM

呃。。。其实每次看你烤40，50分钟我都觉得很不可思议~
因为我的烤箱（2台都一样）只要烤32~35分钟就好了，之前烤过火的也只是烤多5分钟罢了。
所以每次32~35分钟我都要看得很准，有时差个2分钟就差很多了。。。

youngmummy88

youngmummy好好人
柠檬绿茶 发表于 17-12-2011 03:37 PM

哎呀~你现在才知道哦？

youngmummy88

终于来到100页了！
这个帖开了2年9个月，终于来到最后1页了，好不容易呀！！
这2年里经过了几次瓶颈，可是终究因为厨房的姐妹们快乐的交流，而再次回来继续我的楼。
所以我要谢谢大家帮我完成这个帖而不至于半途而废！

最后来个香蕉戚风，接着下来的就会另开新帖跟大家分享咯！




香蕉戚风

这是连续做戚风的第4粒，老公朋友送了几条自己家种的香蕉，很大条！我吃了1条后其他的没人拿来吃，结果全都黑掉了！
很久没做香蕉口味的蛋糕，既然有熟透的香蕉，就找食谱来做吧~

用了Carol老师的食谱，出来效果不错，口感非常有弹性呢！

食谱连接：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=133972&prev=134316&next=133407&l=f&fid=39

我没有全麦面粉，所以全部用低粉，也没有放蔓越莓果乾。

忘了拍整个蛋糕，只拍了这个切面。

又忘了敲掉气泡，又是很多大小洞洞！

38隐形人

100

那么你的烤箱很热情

香蕉戚风用新鲜材料做很好吃
看起来上火烤不够所以有点下沉