~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

Sh1l1N

很佩服你哦～～～～

swinter

yer~~做泡菜  
yer~~好好玩
柠檬绿茶 发表于 13-3-2012 10:48 PM

很好玩，但是很花时间咯。。

流口水~~、
renee123 发表于 14-3-2012 03:57 PM

那么就自己动手吧

很佩服你哦～～～～
Sh1l1N 发表于 15-3-2012 03:33 PM

Sh1l1N，做是不会难，只要跟着步骤就可以了，只是很花时间而已

儿娘

巧克力块戚风蛋糕，这是Carol的食谱，我已经收藏了很久，巧克力块也买了很久，就是迟迟不动手。最近开始清货 ...
swinter 发表于 9-3-2012 09:55 AM

我有时候也是这样，买了材料迟迟不动手，结果材料不是过期就是用在别的食谱里了
不知道是不是每个烘焙一族都是这样滴

swinter

我有时候也是这样，买了材料迟迟不动手，结果材料不是过期就是用在别的食谱里了
不知道是不是每个 ...
儿娘 发表于 17-3-2012 08:37 AM

我也是在想，是不是每个玩烘焙的看到材料都想买，结果却没有动手。。

天空蓝

巧克力块戚风蛋糕，这是Carol的食谱，我已经收藏了很久，巧克力块也买了很久，就是迟迟不动手。最近开始清货 ...
swinter 发表于 9-3-2012 09:55 AM

    我也是在清货，因为很久没有做烘焙了，怕东西过期了。你这巧克力块戚风看起来很美味。我那天在清巧克力粉时也做了一个烫面巧克力戚风，不过不成功。不知道是不是太久没做了，都忘了那个感觉。

swinter

我也是在清货，因为很久没有做烘焙了，怕东西过期了。你这巧克力块戚风看起来很美味。我那天在清 ...
天空蓝 发表于 19-3-2012 02:02 PM

天空蓝, 我的巧克力戚风还可以啦,幸好没有失败,要不然我真的没有信心再做了..

youngmummy88

距离上一次做韩式泡菜应该有一年多。最近的我又想吃泡菜，想着想着，不知不觉又过了大半年。每一次想做 ...
swinter 发表于 13-3-2012 09:40 PM

我也好久没做泡菜了！懒惰是一回事，现在没那么喜欢吃了！哈哈~看看几时想吃再做来吃！

swinter

我也好久没做泡菜了！懒惰是一回事，现在没那么喜欢吃了！哈哈~看看几时想吃再做来吃！{:laug ...
youngmummy88 发表于 19-3-2012 03:46 PM

youngmummy, 我现在还蛮喜欢酸辣的食物, 既然想吃就自己做咯...
外面卖得太贵了...

swinter

又是清淡的一餐，苋菜煎蛋和莲藕汤。
很多时候，我对正餐没有什么要求。
很多时候，我都满足于简单的配菜。
有时候，一个炒蛋或一个青菜配白饭就是一餐。

今天的苋菜煎蛋，就是爆香蒜茸把苋菜炒软，
加些盐巴然后倒入打散的蛋液，煎至今黄色即可。
煎好的鸡蛋配上一些辣椒酱，简单美味。

儿娘

又是清淡的一餐，苋菜煎蛋和莲藕汤。
很多时候，我对正餐没有什么要求。
很多时候，我都满足于简单的配菜 ...
swinter 发表于 19-3-2012 04:44 PM

还没试过用苋菜煎蛋呢！味道怎样

38隐形人

我看上连藕汤

swinter

还没试过用苋菜煎蛋呢！味道怎样
儿娘 发表于 19-3-2012 05:21 PM

儿娘, 苋菜煎蛋的味道我不会形容啊, 应该是蛋香味加上淡淡的蔬菜味吧..
如果小孩不喜欢吃青菜,我觉得这样的煎蛋, 小孩应该可以接受

我看上连藕汤
38隐形人 发表于 19-3-2012 10:32 PM

莲藕汤用瘦肉和红枣煲了两个小时哦...
请你喝一碗..

儿娘

儿娘, 苋菜煎蛋的味道我不会形容啊, 应该是蛋香味加上淡淡的蔬菜味吧..
如果小孩不喜欢吃青菜,我觉得这 ...
swinter 发表于 20-3-2012 09:07 AM

有机会我也要试苋菜煎蛋，谢谢分享

ehon

巧克力块戚风蛋糕，这是Carol的食谱，我已经收藏了很久，巧克力块也买了很久，就是迟迟不动手。最近开始清货 ...
swinter 发表于 9-3-2012 09:55 AM

戚风成功了哦，可以试试其他口味的，都很好吃
苋菜煎蛋我也是很喜欢，时不时都煎来吃
泡菜我就不大会吃，跟韩国那边的味道有一样吗？

柠檬绿茶

觅菜可以煎蛋哦？
现在才知道呢
最爱鸡蛋，下次要terai这个


莲藕汤

swinter

有机会我也要试苋菜煎蛋，谢谢分享
儿娘 发表于 20-3-2012 01:10 PM

儿娘，希望这样的煮法适合你的口味咯。。。

戚风成功了哦，可以试试其他口味的，都很好吃
苋菜煎蛋我也是很喜欢，时不时都煎来吃
泡菜 ...
ehon 发表于 20-3-2012 05:45 PM

戚风幸好是成功了，要不然我真的是不敢再做了。我之前有试过几种口味，有时候成功，有时候失败咯。所以每次想做戚风，又怕被伤害。。

ehon, 原来你也常煮苋菜煎蛋

我好久没有去光顾韩国餐厅了，所以不能比较味道。。。

觅菜可以煎蛋哦？
现在才知道呢
最爱鸡蛋，下次要terai这个


莲藕汤
柠檬绿茶 发表于 20-3-2012 10:04 PM

绿茶，我看你常常都有煎蛋炒蛋，下次你试试看，多一点变化，比较新鲜感。。（虽然材料来来去去都是那几样）。。

莲藕汤，也是我的最爱呢。。

swinter

冰箱里还剩下一小块的金瓜，没有头绪要如何处理。想了想，不如加一些鸡肉来焖饭，味道应该不错。刚好周末煎了咸鱼，金瓜鸡肉焖饭加咸鱼调味，应该有砂煲鸡饭的味道。有了食谱之后突然变得特别有动力，一下班回家就快手快脚地把材料准备好。煮好的焖饭味道果然很香，配上了咸鱼更是美味，真是满足。

材料：(两人分)
米一杯
鸡肉（大概1/4只鸡）
金瓜（切成块）
姜片
蒜茸
咸鱼

调味料：
麻油1茶匙，蚝油1茶匙，酱油2茶匙，黑酱油1/2茶匙。

做法：
1．        鸡肉切成块，加麻油和蚝油腌一腌。
2．        洗米然后加入适量的水，将水分开备用。
3．        热油爆香姜片和蒜茸，加入鸡肉和金瓜炒一炒。
4．        米和酱油，黑酱油随后加入，继续翻炒。
5．        将炒香的米倒入饭锅，再加入之前量好的水，开始煮饭。
6．        饭煮好之后先让水收干，然后把加入咸鱼碎捞一捞即可。

Sh1l1N

冰箱里还剩下一小块的金瓜，没有头绪要如何处理。想了想，不如加一些鸡肉来焖饭，味道应该不错。刚好周末煎 ...
swinter 发表于 21-3-2012 12:58 PM

很营养丰富哦

白娘

泡菜跟娘惹acar会不会类式呢？ 坦白没有吃过。。每次经过超市专卖韩式日式的架子，会看看望望。。到目前还没有开始尝试。。怕不适合自己和家人。。还是来你的家吃你亲手做的。。。假如类式acar那样。。应该我会很喜欢

swinter

很营养丰富哦
Sh1l1N 发表于 21-3-2012 01:04 PM

Shilin, 一锅熟，有饭有肉有菜，最适合懒惰的我了。。

泡菜跟娘惹acar会不会类式呢？ 坦白没有吃过。。每次经过超市专卖韩式日式的架子，会看看望望。。到目前 ...
白娘 发表于 21-3-2012 01:35 PM

白娘，有点类似，不过泡菜的香料比较少，只有姜，葱和蒜而已，而且没有用醋，泡菜的酸味的经过发酵的自然酸味。。吃起来除了酸和辣，还有很重的姜味哦。。

其实我很久没有光顾韩国餐厅了，所以不能比较味道，只是觉得适合自己的口味咯。除了单吃，我也爱拿来煮粥，炒猪肉，做饺子。。。 味道很不错呢，，