小芬的小食譜-這種感覺叫幸福~PG21 鸡蛋糕

小芬

***保留，食谱准备中...***

小芬

你知道嗎？

算盤子的由來
山邊石多只能種芋頭

在很久以前，客家人在遷移時，由於很多地方都被其他人霸佔，所以客家人多居住在山邊，
也因為山邊有很多石頭，除了芋頭外，其他植物都難以生存。

於是，那時候的客家人幾乎三餐都以芋頭為主，因此大家紛紛在芋頭中做出變化，
讓菜餚更
美味。當時，年輕的客家人都會下田工作，年長者則在家料理三餐，
並把午餐送至田地給年
輕人食用。

不過，由於老人年老而手抖的關係，原本搓圓的芋頭丸在放入碟子中遭手指掐扁了中間部分
，
沒想到卻因此受到歡迎，也讓算盤子流傳至今。


***保留，准备食谱中...***

阿莫33

进来你的帖子，我从头到尾只有一个表情，目瞪口呆，你实在太厉害了。。。

小芬

原帖由 阿莫33 于 15-9-2009 01:05 AM 发表
进来你的帖子，我从头到尾只有一个表情，目瞪口呆，你实在太厉害了。。。

我很久没进来这里，还以为这个帖子会慢慢被遗忘..
谢谢你的捧场～敬请期待我的下一个新作品

香草儿~

小芬，你来啦！！ 好久没看到你了~
美丽的面包阿~

小芬

原帖由 香草儿~ 于 15-9-2009 07:49 AM 发表
小芬，你来啦！！ 好久没看到你了~
美丽的面包阿~

香草儿，那么早啊～
起来吃面包？

小芬

嘘...这就是传说中的‘粉红兔’...

小芬

感谢Devin提供照片。
那天两个‘名摄影师’来到我厨房，嚷着要拍照。（他们还真的是摄影师～）
由于本人低调怕上镜，所以还是让我的包子成了主角，呵呵...
这是菜包，里面的馅料主要是沙葛，虾米跟鸡蛋。
当热腾腾的包子出炉后，撕开一小片，就已经闻到鸡蛋香..

小时候常把包子吃完后，最后留下鸡蛋慢慢吃，有时还跟老弟争个半死，
就是要吃多一些里面的鸡蛋，后来老妈子当然是出动她的秘密武器...请我们俩吃藤条...

我喜欢吃菜包，因为里面有我童年满满的回忆..

[ 本帖最后由 小芬 于 15-9-2009 07:03 PM 编辑 ]

八爪魚

以前还没开贴时就有读过你的贴，做生意的就是不一样，做出来的点心就是很吸引人，你的水果塔我很喜欢，很多水果，颜色美，可是白白那个是什么？？

pynnlee

粉红兔好可爱啊!!

小星99

粉红兔里面有陷料的吗？？
还是空心的？？

CUTE 呢。。。

eq1967

原帖由 小芬 于 14-9-2009 11:49 PM 发表


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs276.snc1/10323_132464051935_595981935_25824 ...

嗨，我一直都有追你的久帖。那天有去K S 进过你的店，只可惜没开店，没的吃
哪个陷料我可以用做月饼的豆沙来包吗 ？

妮子

想说，我也很喜欢你的帖子~~~

继续贴好料，不要懒惰，加上食谱哦．．．


还有，我发现很好吃的东西都是加上Shortening/butter/marjerin很多....

fats always make food more patalable!

pityoon

看到你的作品,我只有目瞪口呆的一个表情 你太厉害了,看来你的生意一定相当好的.

小芬

原帖由 八爪魚 于 15-9-2009 10:04 AM 发表
以前还没开贴时就有读过你的贴，做生意的就是不一样，做出来的点心就是很吸引人，你的水果塔我很喜欢，很多水果，颜色美，可是白白那个是什么？？

八爪鱼，谢谢你的捧场..下次不要潜水了，浮起来透透气？
水果塔上面的那个是荔枝，下次我会放龙眼，因为龙眼的形状会比较漂亮..

小芬

原帖由 pynnlee 于 15-9-2009 10:22 AM 发表
粉红兔好可爱啊!!

粉红兔是配合中秋节而做的，哈哈～（月球上的那个好像是白兔...)

小芬

原帖由 小星99 于 15-9-2009 10:56 AM 发表
粉红兔里面有陷料的吗？？
还是空心的？？

CUTE 呢。。。

里面我包了豆沙，或者花生也是可以。
豆沙的话剪兔子耳朵的时候要小心一点，不然蒸熟了会漏出来..

小芬

原帖由 eq1967 于 15-9-2009 12:48 PM 发表

嗨，我一直都有追你的久帖。那天有去K S 进过你的店，只可惜没开店，没的吃
哪个陷料我可以用做月饼的豆沙来包吗 ？

煎堆可以放豆沙的，也是很好吃！
月饼的豆沙会干一点，你可以自己加一点葱头油下去煮煮，比较好吃。

我们是两个礼拜休息一次，礼拜一休息～下次再来哦～

小芬

原帖由 妮子 于 15-9-2009 01:22 PM 发表
想说，我也很喜欢你的帖子~~~

继续贴好料，不要懒惰，加上食谱哦．．．


还有，我发现很好吃的东西都是加上Shortening/butter/marjerin很多....

fats always make food more patalable!

今晚会慢慢加上食谱，我会在我的主题上update你们的～

呵呵...你终于发觉到我很懒了..我会改过自新的....

小芬

原帖由 pityoon 于 15-9-2009 01:48 PM 发表
看到你的作品,我只有目瞪口呆的一个表情 你太厉害了,看来你的生意一定相当好的.

生意不错，也要谢谢大家的支持...