简单的日式料理 (今天有：我回来啦！)

lexair380

回复 221# Hitam

楼主，一道道的美食，看了肚子饿了！ 味林那里才买得到？槟城好几间大间的超市都找过 ...
Hitam 发表于 26-8-2011 01:22 PM

你可以到Gurney Plaza的Cold Storage里的日本产品部找到 (cold storage的入口转左边就会看到了，靠近收银柜台的)!

Hitam

回复  Hitam


你可以到Gurney Plaza的Cold Storage里的日本产品部找到 (cold storage的入口转左边就会 ...
lexair380 发表于 26-8-2011 01:30 PM

    谢谢楼主，星六会过去。

happymall

回复  happymall


如果我有下去，我帮你买咯！pavillion的Tokyo Street里有卖啦！还是卖很多种类不同口 ...
lexair380 发表于 26-8-2011 12:09 PM

谢谢先
   tokyo street 不是1摊摊卖小吃那区么
我找的是店面～  那天待在pavilion的时间都在找陈豪的咖啡馆

lexair380

回复 224# happymall

谢谢先
   tokyo street 不是1摊摊卖小吃那区么
我找的是店面～  那天待在pavilion的时间都在找陈 ...
happymall 发表于 26-8-2011 03:28 PM

小姐，Tokyo Street是在顶楼，Pavillion新开发的project,你可以在那里找到很多日本流行的东西，从吃的到穿的都有！
还有，陈豪好像有澄清说新店不会在Pavillion,你没update吗？

lexair380

回复 223# Hitam

谢谢先
   tokyo street 不是1摊摊卖小吃那区么
我找的是店面～  那天待在pavilion的时间都在找陈 ...
happymall 发表于 26-8-2011 03:28 PM

只要可以帮到你的，是我的荣幸！谢谢支持！
你也可以到我的微薄走走看看： http://cook-for-two.blogspot.com

柠檬绿茶

回复  Hitam


你可以到Gurney Plaza的Cold Storage里的日本产品部找到 (cold storage的入口转左边就会 ...
lexair380 发表于 26-8-2011 01:30 PM

    做么你又知道GURNEY PLAZA的？不是所在位置JB吗？
    真的有COCO CURRY哦？

lexair380

回复 227# 柠檬绿茶

做么你又知道GURNEY PLAZA的？不是所在位置JB吗？
    真的有COCO CURRY哦？
柠檬绿茶 发表于 26-8-2011 10:05 PM

我住过Penang,Kuala Lumpur...现在是JB。我也感觉我好像是马来西亚观光购物代言人这样！哈哈！

日本人叫所谓的coco curry为Kuro Curry (カツカレー)（黑色咖喱）。
其实起先黑黑的咖喱汁是加了墨鱼汁来煮的，但久而久之很多人贪方便就变成加黑巧克力在咖喱里...一样可以得到黑色的酱咯！所以才变成这巧克力口味的咖喱啦！


你要吃吗？黑黑的哟！

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


我住过Penang,Kuala Lumpur...现在是JB。我也感觉我好像是马来西亚观光购物代言人这样 ...
lexair380 发表于 26-8-2011 10:59 PM

    住过PENANG哦，住过KL哦。
    OO的CURRY你自己吃，可以吗？

lexair380

回复 229# 柠檬绿茶

住过PENANG哦，住过KL哦。  
    OO的CURRY你自己吃，可以吗？
柠檬绿茶 发表于 26-8-2011 11:14 PM

是的，从北到南...都住过了！搬到哪我都会找那里有卖日式材料，所以关于哪里去买材料的事我会比较清楚咯...
我想我会想吃有墨鱼汁的咖喱，应该很美味！

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


是的，从北到南...都住过了！搬到哪我都会找那里有卖日式材料，所以关于哪里去买材料 ...
lexair380 发表于 26-8-2011 11:26 PM

    墨鱼汁

    paiseh,我最近一直去很多人的楼捣蛋的。

lexair380

回复 231# 柠檬绿茶

墨鱼汁   

    paiseh,我最近一直去很多人的楼捣蛋的。
柠檬绿茶 发表于 27-8-2011 12:04 AM

哈哈！  没伤肝！欢迎来捣蛋。

柠檬绿茶

LZ的手指没好吗？没有看到日式菜LIAO...

lexair380

回复 233# 柠檬绿茶

上菜咯！手指还包着纱布，只能慢慢的做菜...就也只能做最简单的菜咯!

lexair380

我的左手残废了一个星期，因为不小心Cut到手指头…缝了六针，导致包得像Bangkali的手指必须一直朝左指高高。今天，右手终于忍不住了，它不管残废的左手，就一只手的在厨房大战！看…一只手都能做的料理，你不可能会觉得难吧！今天要介绍大家的是日本传统小吃，豆腐团子(だんご) Dango。

豆腐团子

材料：

100g糯米粉

100g 豆腐

4支竹签

团子酱：

2 大匙 酱油

1 大匙 味醂

100cc 水

80g 砂糖

2 大匙 太白粉水 *太白粉：水= 1：1

做法：

1．准备一大铁碗，倒入糯米粉及豆腐，用手搓揉，揉成面团。

2．将面团分成小份，揉成小圆球。

3．煮沸一锅水，放入做法2的小圆球，待煮熟后（浮起），捞起放入冰水中冷却。

4．小团子冷却后，用竹签把团子串起来。

5．把所有团子酱的材料（除了太白粉水）放入小锅里煮。熄火后，再加入太白粉水搅拌勾芡。

提示：

1．豆腐团子除了配上团子酱，还可以撒上加了砂糖的黑芝麻粉或黄豆粉。

2. 如果你吃不惯传统的酱油口味，你也可以把酱换成Gula Melaka还是黑糖酱都会很好吃的！

teohuiru

我的左手残废了一个星期，因为不小心Cut到手指头…缝了六针，导致包得像Bangkali的手指必须一直朝左指高高。 ...
lexair380 发表于 28-8-2011 02:30 AM

   这个我要吃 ！！！ 味道会不会像 汤圆哦？

DE01

我也想的和楼上一样。。加糯米粉的豆腐丸子。。看到糯米粉，就联想到汤圆。。
加巧克力的咖喱，感觉怪怪的不敢吃。。加墨鱼汁的咖喱，也不敢吃。。我还是吃回普通的咖喱好一点。。

DE01

回复  DE01


我是那种看到血会兴奋的家伙（感觉有点变态的，朋友都说我前世是吸血鬼），都觉得我自己流 ...
lexair380 发表于 25-8-2011 07:43 PM

那你不是不可以去那些多多人一起捐血活动？我怕看到那么多血的场面你会失控。。 哈哈。。

lexair380

回复 236# teohuiru

这个我要吃 ！！！ 味道会不会像 汤圆哦？
teohuiru 发表于 28-8-2011 09:14 AM

感觉好像汤圆，但它是比汤圆更有咬劲，比较Q和扎实，还有点豆腐香！

lexair380

回复 237# DE01

我也想的和楼上一样。。加糯米粉的豆腐丸子。。看到糯米粉，就联想到汤圆。。
加巧克力的咖喱，感觉怪 ...
DE01 发表于 28-8-2011 11:06 AM

那你不是不可以去那些多多人一起捐血活动？我怕看到那么多血的场面你会失控。。 哈哈。。
DE01 发表于 28-8-2011 11:11 AM

豆腐丸子...Isetan的Food Fair里卖一串大概要价RM5.90这样...还是自己做就好，本钱才不到一块钱。它有点像汤圆，但比汤圆更好吃！
巧克力咖喱...哈哈 特别嘛！

看到捐血活动我应该不会失控，因为我只对伤口喷出来的血有兴趣！

lily_love2u

我的左手残废了一个星期，因为不小心Cut到手指头…缝了六针，导致包得像Bangkali的手指必须一直朝左指高高。 ...
lexair380 发表于 28-8-2011 02:30 AM

  我要做这个~材料看起来很简单~做法也不难~我这个料理白痴应该做的来~

楼主手指受伤就好好休息吧~切记不要动到水哈~

谢谢你分享的食谱~