《清水柳食集》雪隆16家点心分享 + Rakuzen + 春川。本家*

清水柳

原帖由 瞒着你 于 10-11-2008 09:32 AM 发表
discount 10%还不够还那个10%的service charge。
Omelet很特别，我没吃过。

对长辈来说，只要有discount都不错了
它的omelet功夫不错，味道也不错，可以尝试；但不要期望过高。。

原帖由 瞒着你 于 10-11-2008 09:35 AM 发表
我不懂欣赏燕窝。

小弟也是不懂欣赏，只是那天妈妈带我去ATM看看公司进钱了没有，然后“顺便”转过去“上厕所”再很自然的问道“咦，这不是孩子报答刚刚妈妈请的那餐的好机会吗？”。。。

原帖由 santa_fe 于 10-11-2008 11:53 AM 发表
你們在紫藤那餐點了好多道菜哦  好豐盛的感覺，不過在我印象中紫藤價錢不便宜呢～

啊，那是两次的“合成照”。
价钱其实就他的清淡而言，加多了许多“油”的价钱。。

原帖由 ahdar 于 10-11-2008 12:19 PM 发表
johnny restaurant 是不是很多间分行的？
我还没去过~因为印象中好像是吃火锅的，我不大爱吃火锅

Johnny确实有很多分行，都搞不清多少了。
不过主要是火锅吧（我又搭错字了 ）；记得去年新年我也是在槟城吃他的火锅，那里的是自助的

原帖由 ahdar 于 10-11-2008 12:20 PM 发表
燕窝才8块钱一杯？里面有没有燕子的口水？

有，有；还是蛮滋润的

原帖由 yoyoqus 于 10-11-2008 12:21 PM 发表
那个 牛奶冰 的冰会不会粗粗的。。。
tomyam 看起来很不错
冰糖燕窝。。。 我那天有经过他的店门口
为什么我没有看到哪个 8块的。。。
不然我一定买来喝

粗是肯定不会的。。。因为很快就溶。。
tomyam真的不错，因为它对我来说不会太辣

它有挂上那个招牌呀？对了你是几时经过的，可能那时候还没有；毕竟2个月而已。
不过还是有机会的

原帖由 38隐形人 于 10-11-2008 06:17 PM 发表
你那里也有茶水轩吗?

JOHHNY的那间火锅店,
每次经过都冷冷清清
你没有吃火锅哦?

我也不记得在那里看过茶水轩了，毕竟很久了。。

他在那里的店真的。。不过就我知道他在槟城的那间可是高朋满座的
另外那种地方吃火锅老实说太怪了，没有尝试

原帖由 贪钱鬼 于 10-11-2008 07:55 PM 发表
我以前常常去johonny那里吃东西。。。
它的set很划算。。。
有ice cream吃，tom yum够味下。。。

是呀，因为它的ice cream，tom yum很不错，不然就不值得了
RM8.90的set，其中正餐的都在RM5.95，表示他的那些价值了RM2.95

清水柳

原帖由 sweetymiumiu 于 10-11-2008 09:48 PM 发表
第一盘是咖哩吗?

1。沙巴吗?
2。燕子的口水
3。血燕~燕子吞食的生物及水质的影响，导致分泌的唾液颜色偏红

是的，咖哩鸡与虾肉饭

恭喜翡翠小厨是位于Pavilion一楼（很久没有这么说了 ）
就是沙巴；那里的天然燕最多尤其分布在各处山洞。

不是问口水哟，是它的成分。
另外燕窝主要是摘自燕子的口水、配合其他物质（如羽毛。。。还有的一些其实应该想得到的。。）所筑成的巢。
就什么可能性所筑成的巢，还有什么物质真的请自行想象。。。
关于成分，这里给大家tips好了，以下就是曼绒林的报章
http://www.nanyang.com/index.php?ch=164&pg=750&ac=897355

第3道不对哦，答案或许超出想象的。
近期揭晓

[ 本帖最后由 清水柳 于 11-11-2008 07:50 AM 编辑 ]

kinoko

JB JOHHNY的那间火锅店,
每次经过都冷冷清清。。。。（这句话很熟厚？ ）
我去过一次，刚开嘛。
两个人去点两个人的火锅套餐，
吃不饱。
味道还可以~
过后听说他的KERABU MANGGO好吃，
还没试试看呢~

Cutedrummer

原帖由 清水柳 于 11-10-2008 12:36 AM 发表
《清水柳食集　－　第七章之大门 Okonomiyaki》

X日，去了lawyat一趟，不知道吃什么，刚好看到这个，便进来贪贪新口味了~

大门 Okonomiyaki

这里虽然没什么引人注意，但“地理位置”还不错，在lawyat里需要 ...

嗯~因为我曾经在大门打过工，所以更正一下。
大门的老板是女生，名字叫大门清美，是日本人，不是那个男生。

okonomiyaki，是日式烧饼。
日式烧饼因为地区的不同，所以也会有不同的pattern，而大门的烧饼是来自广岛的。
当年广岛被投原子弹后，人们没有东西吃，就拿面粉做个薄薄的面皮（就是烧饼的底），上面加一些青菜，做成烧饼来吃。现在生活很好，所以我们吃的改良过的“豪华版”，有加猪肉海鲜和面，上面还加蛋。

啊~真想念那个烧饼，以前天天吃到怕，现在没有机会吃了。

Cutedrummer

原帖由 清水柳 于 12-10-2008 01:52 AM 发表

这个叫3色冰。

ppyypiggy

還沒吃過鼎泰豐的小籠包。
但之前也有吃過別家的，沒拍照而已

贪钱鬼

原帖由 Cutedrummer 于 11-11-2008 02:38 PM 发表

嗯~因为我曾经在大门打过工，所以更正一下。
大门的老板是女生，名字叫大门清美，是日本人，不是那个男生。

okonomiyaki，是日式烧饼。
日式烧饼因为地区的不同，所以也会有不同的pattern，而大门的烧饼是来自 ...

在那里？？上次我去找来找去都找不到。。。
第几楼？？

清水柳

原帖由 kinoko 于 11-11-2008 12:31 PM 发表
JB JOHHNY的那间火锅店,
每次经过都冷冷清清。。。。（这句话很熟厚？ ）
我去过一次，刚开嘛。
两个人去点两个人的火锅套餐，
吃不饱。
味道还可以~
过后听说他的KERABU MANGGO好吃，
还没试 ...

感觉上好像真的吃不饱。。
不过既然味道还可以，我想有机会我还是会去尝试的

我想冷冷清清，主要是因为时间和地点吧

原帖由 Cutedrummer 于 11-11-2008 02:38 PM 发表

嗯~因为我曾经在大门打过工，所以更正一下。
大门的老板是女生，名字叫大门清美，是日本人，不是那个男生。

okonomiyaki，是日式烧饼。
日式烧饼因为地区的不同，所以也会有不同的pattern，而大门的烧饼是来自 ...

呀，原来是日本人；那么那个害我手抖一下的只是徒弟？
谢谢你的资料 对了，这么说你也会制作日式烧饼咯？有机会分享一下嘛

原帖由 Cutedrummer 于 11-11-2008 02:46 PM 发表

这个叫3色冰。

还真是谢谢你的资料
我一直都当作3色水。。。（读起来很。。）

原帖由 ppyypiggy 于 11-11-2008 05:56 PM 发表
還沒吃過鼎泰豐的小籠包。
但之前也有吃過別家的，沒拍照而已

个人蛮喜欢鼎泰豐的小籠包，不过就只是小籠包的话（不论种类）；我还是比较喜欢笼的传人

原帖由 贪钱鬼 于 11-11-2008 06:35 PM 发表



在那里？？上次我去找来找去都找不到。。。
第几楼？？

就在Lawyat里的最低层
可以尝试问问Lawyat里那里有ATM，看到的话也一定看到这间

清水柳

为食の1 Point Class！！
解答篇


答案揭晓咯；
来看看你们的答案吧~

第一，   在马来西亚中，最多的燕窝分布在那里？
就是在沙巴。
虽然很多人都会说XX的燕窝更多更多；不过大致上又可分成人造天然及大自然2种。
曼绒林的就是人造天然的一种。
何谓人造天然？就是自家筑起供燕子的巢，引燕子自动入住。
这过程不需要特意照顾燕子，只需等收获

第二，   大致上都在那份报章里提过咯
我们主要吸收的成分，就是它的氨基酸~
氨基酸可取自蛋白；有部分人士尤其健美人士都认为这些氨基酸可以从鸡蛋中获取。
是的，鸡蛋本身就有很多的氨基酸，但是这里可要提醒大家了；不是全部的氨基酸我们人体都可以容易吸收的，1天10-20鸡蛋其实只是逼坏自己的身体！

除非你可以每一天大量的让身体燃烧，不然；我们就是需要燕窝这种容易吸取氨基酸的食物，也为什么燕窝价钱如此高昂。

第三，“血燕”是怎么形成呢？
如我说的，答案或许非常出乎意料；
“血燕”，是每一个人只要有以下材料都可以轻易形成的：

首先将你的燕窝泡津在任何红色色素 / 原料的水里，再取出来。
锵锵！！“血燕”完成！

不是开玩笑，不过这就是“血燕”的由来；简单的说这就只是一场谎言。
证据呢？这还不简单。试问问自己；生物界中包括人类在内的动物，有哪一个是血流出来30分钟后还是鲜红色的？
有读过生物的大家尝试回想吧（小弟生物C的。。），为什么血会干？原因其实就是这么简单。
倘若这世界真的有“血燕”，那么这“血燕”应该是臭黑色的，当然也不会有人要去购买。

如果商家坚持告诉你不要听孤陋寡闻的一番言语，请自行判断；
不要听孤陋寡闻的一番言，那么请商家说明过程；倘若他们说什么人工加工“保持”住了新鲜；请自行判断，这里头需要的防腐剂，你还能吃吗？


最后，再次感谢资料来自曼绒林；


老板的亲自教导


出书


地址资料


还有一些优惠




[ 本帖最后由 清水柳 于 12-11-2008 07:48 AM 编辑 ]

chiariyees

那么商家的血燕是＇做＇出来的？！
我还听说是因为人们一直取它们的窝，吐不出口水了，只好吐血。。我因而避吃～

Cutedrummer

原帖由 贪钱鬼 于 11-11-2008 06:35 PM 发表



在那里？？上次我去找来找去都找不到。。。
第几楼？？

这个你要问清水柳了~~因为我不是KL人~~
我之前是在JB分行打工的。

Cutedrummer

原帖由 清水柳 于 12-11-2008 07:08 AM 发表


呀，原来是日本人；那么那个害我手抖一下的只是徒弟？
谢谢你的资料 对了，这么说你也会制作日式烧饼咯？有机会分享一下嘛

那个可以自己单独做烧饼的，应该可以算是“头手”了。
我N年前在那里打过工啦！不过是在Jb的分行哦~Low yat的是最老的店，Ikea也有分行。
那个做面皮的步骤看起来很简单，其实不容易哦~我到辞职为止都不是做得很好的说~

贪钱鬼

搂主，那个日本烧饼在第几楼？？
上星期去找来找吴都找不到

清水柳

原帖由 chiariyees 于 12-11-2008 09:54 AM 发表
那么商家的血燕是＇做＇出来的？！
我还听说是因为人们一直取它们的窝，吐不出口水了，只好吐血。。我因而避吃～

我也有听过这种说法，不过最基本的；燕窝并不是拿口水就做出来的，所以这个故事不能相信。
另外也是听说龟霖膏是拿龟壳给磨了，同时。。。杀了；所以我不吃那个的

原帖由 Cutedrummer 于 12-11-2008 02:27 PM 发表

那个可以自己单独做烧饼的，应该可以算是“头手”了。
我N年前在那里打过工啦！不过是在Jb的分行哦~Low yat的是最老的店，Ikea也有分行。
那个做面皮的步骤看起来很简单，其实不容易哦~我到辞职为止都不是做得 ...

其实看那个帅哥的动作的时候就发现很高难度（好像他也不能完美的“包扎”好）
而且那个皮好像很容易脱散，如果是roti canai那种皮应该还不错的

另外称呼我清水君好了，人家不好意思地

原帖由 贪钱鬼 于 12-11-2008 06:46 PM 发表
搂主，那个日本烧饼在第几楼？？
上星期去找来找吴都找不到

已经告诉了，在最底层，ATM附近

清水柳

《清水柳食集　－　第二十七章之The Loaf - Uhuhu》

昨晚终于又再品尝到久违了的Uhuhu cheese cake。
早前曾经向大家推荐过（那个早前也是update的information。。）
自从9月起了价钱后，这里一直都没有再来过；不过今天就大约向大家介绍一些个人喜欢的口味吧~

The Loaf - Uhuhu


还是18种。。有待进步。。

6粒一盒，盒子不错看


Cheese cake在里面休息得好好；


首先是重口味榴莲，最受欢迎的；每一次购买都一定会买它。


这个chocolate banana也是最爱之一


水果口味的





一般没有什么人介绍，不过小弟偏爱这个绿茶；


还有哥哥最爱的chocolate~



再一次出来向大家说谢谢支持吧！每一个的价钱现在是RM6，谢谢支持！
。。。（抱歉又在自弹自唱，冷了）

个人主义食后感；（满分10分）
食物
– 7。5
服务
– 7
回味可能性
– 7。5
卖点
– cheese cake
第一推荐
– 榴莲口味， chocolate banana口味


一些“葱”皮小事

每一个我的朋友购买回来时，他们都说店员向他们亲切的u-huhu一笑；代表着欢迎再来。
可是我没有听过的？是不是他们太小声了？
终于昨天妈妈回来后一副惊讶的表情说：
“在结账时店员突然u-huhu的对着我这边笑，吓死我了”

我突然发现，店员是不是从来都不希望我再光临。。。（严重打击 )

chiariyees

原帖由 清水柳 于 13-11-2008 07:16 AM 发表


我也有听过这种说法，不过最基本的；燕窝并不是拿口水就做出来的，所以这个故事不能相信。
另外也是听说龟霖膏是拿龟壳给磨了，同时。。。杀了；所以我不吃那个的

我问过恭和堂（专卖龟苓膏那个），店员阿姨说是草药做的，茹素者也可以吃。。

sweetymiumiu

原帖由 清水柳 于 13-11-2008 07:49 AM 发表
《清水柳食集　－　第二十七章之The Loaf - Uhuhu》

昨晚终于又再品尝到久违了的Uhuhu cheese cake。
早前曾经向大家推荐过（那个早前也是update的information。。）
自从9月起了价钱后，这里一直都没有再来过 ...

哈，突然酱子笑真的满吓人的

Dancinth

昨天吃雪蛤时候，想起你说的，心里有点毛毛

congorwg

原帖由 sweetymiumiu 于 13-11-2008 10:41 AM 发表

哈，突然酱子笑真的满吓人的

原帖由 sweetymiumiu 于 13-11-2008 10:41 AM 发表

哈，突然酱子笑真的满吓人的

是咯，会觉的那个人对你有什么企图的。
那个cheese cake美就很美，不过RM6一个好像贵吃了点喔。

清水柳

原帖由 chiariyees 于 13-11-2008 09:25 AM 发表


我问过恭和堂（专卖龟苓膏那个），店员阿姨说是草药做的，茹素者也可以吃。。

应该不是真的龟壳吧我想；挺肮脏的。。。
草药吗？在怀疑会不会和仙草其实是差不多而已的东西。

原帖由 sweetymiumiu 于 13-11-2008 10:41 AM 发表

哈，突然酱子笑真的满吓人的

可是。。每个朋友都说他们会这么笑的，难道我这么不受欢迎吗。。。
话说回来姐姐购买时有没有看到 / 听到他们这么笑？

原帖由 Dancinth 于 13-11-2008 10:44 AM 发表
昨天吃雪蛤时候，想起你说的，心里有点毛毛

抱歉呀下次会更加注明，让大家自行决定看与否。。。
不过吃了好吃就可以了

原帖由 congorwg 于 13-11-2008 02:29 PM 发表



是咯，会觉的那个人对你有什么企图的。
那个cheese cake美就很美，不过RM6一个好像贵吃了点喔。

很矛盾，人家很想听一听的。。（因为好像很好笑）
是非常的贵了，一盒的还看不出多大，但买了2盒就会发现； RM50变RM72++，真的不行了

[ 本帖最后由 清水柳 于 13-11-2008 05:13 PM 编辑 ]