★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 21-2-2008 12:54 AM 发表
昨天下厨煮的午餐 -- 咖哩黑鲳鱼。



A1咖哩料 ...

你用什么牌子的咖里粉???
我妈妈用的不好吃的~
我想找像外面咖哩鱼头用的咖里粉
那种很香

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 9-1-2008 04:35 AM 发表
下午参考了食谱弄出来的蛋挞，试过不同的做法，觉得这个做法比较好吃，在这里跟大家分享一下。。。。。



皮料
butter  2 ...

把皮料放在模子上捏成形
怎样捏他才不会形状歪来歪去？？
我以前做的不能像你这么美


那个豆奶龙眼阿，
他的豆奶是我们平时喝的盒装豆奶吗？

椰子糖

原帖由 学着爱的恶魔 于 3-3-2008 06:29 PM 发表

你用什么牌子的咖里粉???
我妈妈用的不好吃的~
我想找像外面咖哩鱼头用的咖里粉
那种很香

我不是用咖哩粉煮的，是用AI印度咖哩料，已经煮好了的。

椰子糖

原帖由 学着爱的恶魔 于 3-3-2008 06:43 PM 发表
把皮料放在模子上捏成形
怎样捏他才不会形状歪来歪去？？
我以前做的不能像你这么美


那个豆奶龙眼阿，
他的豆奶是我们平时喝的盒装豆奶吗？

这个很难解释咧。。。。要现场示范才可以解释清楚！
那个龙眼豆花的豆奶，是去巴杀豆水档买的！  如果买盒庄的，贵死你。

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 4-3-2008 06:48 AM 发表


这个很难解释咧。。。。要现场示范才可以解释清楚！
那个龙眼豆花的豆奶，是去巴杀豆水档买的！  如果买盒庄的，贵死你。

多几个月我考车之后介意我去你家拜访你吗??
你就可以当场示范了

椰子糖

原帖由 学着爱的恶魔 于 4-3-2008 02:00 PM 发表

多几个月我考车之后介意我去你家拜访你吗??
你就可以当场示范了

没问题，材料你准备来就好了！

ellychew

总 共 用 了 14 粒 鸡 蛋 是 用 在 馅 料 还 是 皮 料

ellychew

[quote]原帖由 椰子糖 于 21-1-2008 03:15 发表
刚做好不久的糕饼，有没有人像我凌晨才做的？

青豆饼


即食青豆 200g     ( 青 豆 是  用 怎 样 的machine 来 磨)
面粉(过筛)  200g
幼糖  120g
花生油 130ml    （ 是 用 那 种 牌 子)
鸡蛋1粒(涂抹用)

椰子糖

原帖由 ellychew 于 4-3-2008 03:50 PM 发表
总 共 用 了 14 粒 鸡 蛋 是 用 在 馅 料 还 是 皮 料

照着我的食谱的话，皮料是用了2粒，陷料6粒。
不过陷料我觉得不够，做了双倍的，所以陷料就是用了12粒，皮料2粒，总共14粒。

原帖由 ellychew 于 4-3-2008 04:00 PM 发表
即食青豆 200g    ( 青 豆 是  用 怎 样 的machine 来 磨)
面粉(过筛)  200g
幼糖  120g
花生油 130ml    （ 是 用 那 种 牌 子)
鸡蛋1粒(涂抹用)

就是搅拌辣椒的那种，一个比较长形的是用来搅拌辣椒之类的对吗？还有附加一个是短形的，用来搅拌豆类的那种。
我没有买特定的牌子，也没有买花生油，我是直接用jagung油或者普通菜油来做也可以。

ellychew

谢 谢 你 椰 子 糖
希 望 我 做 蛋 塔 时 会 成 功

jasmine_butter

澄麵粉???

椰子糖

原帖由 ellychew 于 5-3-2008 08:47 AM 发表
谢 谢 你 椰 子 糖
希 望 我 做 蛋 塔 时 会 成 功

不用客气，到时记得分享照片哦！

原帖由 jasmine_butter 于 5-3-2008 04:07 PM 发表
澄麵粉???

什么意思？

思念离我很近

原帖由 椰子糖 于 3-3-2008 01:05 AM 发表
前几天弄的麦片虾！






材料
虾          10只左右
...

又是虾...好大只哦...椰子糖~~~~你在引诱我...
不过还真的看起来跟外面卖的一样哦...你啊...不上菜就不上...一上就很恐怖了!

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 26-11-2007 01:51 AM 发表
今天剛學弄的。。。鮮橙果凍





材料﹕
鮮橙3粒
10 ...

这个我做了~好看
味道中等 比较喜欢传统的果冻
因为我做的味道不懂做莫比较像芒果

原帖由 椰子糖 于 3-3-2008 01:05 AM 发表
前几天弄的麦片虾！






材料
虾          10只左右
...

我的方法有点错了，

3。将油倒起，留少许油在锅，用小火放入白兰她油煮溶，下蛋黄炒成丝状，下咖哩叶和指天胶炒香，然后再下熟麦片，炒干后加入炸好的虾一起翻搅，盛    起就行了。

我没有放planta
放指天椒之后才来炒蛋
没有咖里叶，要用到时候才发现咖里叶整棵死掉了

也没有放胡椒粉+糖

不过味道一样很赞 （自恋）
真的很香

我做了2次，第一次忘记放蛋，可是一样能吃




[ 本帖最后由 学着爱的恶魔 于 7-3-2008 11:26 AM 编辑 ]

svenja

原帖由 椰子糖 于 21-2-2008 12:54 AM 发表
昨天下厨煮的午餐 -- 咖哩黑鲳鱼。


A1咖哩料 ...

asam鱼。。。。。

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 6-3-2008 04:24 PM 发表

又是虾...好大只哦...椰子糖~~~~你在引诱我...
不过还真的看起来跟外面卖的一样哦...你啊...不上菜就不上...一上就很恐怖了!

你的也不赖嘛！

原帖由 学着爱的恶魔 于 7-3-2008 11:25 AM 发表

这个我做了~好看
味道中等 比较喜欢传统的果冻
因为我做的味道不懂做莫比较像芒果




我的方法有点错了，

我没有放planta
放指天椒之后才来炒蛋
没有咖里叶，要用到时候才发现咖里叶整棵死 ...

做么会像芒果味道，我做的很像鲜橙味的哦！
下次再试试麦片虾，你的做法错了，要放planta才香的，还有咖哩叶也是重要的配料之一哦！
你用整粒蛋还是蛋黄而已？蛋黄不要一下子放下去，打散在碗里，然后一边倒下去一边快速搅拌，要炒到变一丝丝的。

原帖由 svenja 于 8-3-2008 04:37 AM 发表

asam鱼。。。。。

流口水啊！


其实我的作品步骤都是很简单而已，每个人都可以试试看，有什么意见一起分享。  因为我懒，弄的东西都是简单的，太复杂的我懒惰研究。

rebina66

谢谢楼主的分享！
喜欢楼主的简单食谱，
我已抄下，
等有空时就会派上用场，
希望是成功的！

ToBeContinued

请问楼主的麦片虾里面的熟麦片是怎样的呢?
是直接从罐装里面拿出来放进去煮,还是需要另外用热水汤过?

豆包子

初次见面椰子糖姐姐！
看到你的甜品，我会垂涎三尺。
看到你的咖喱，就想到会很辣。
先留下脚印了
三朵花捧给你这漂亮滴双手

椰子糖

原帖由 rebina66 于 10-3-2008 06:07 PM 发表
谢谢楼主的分享！
喜欢楼主的简单食谱，
我已抄下，
等有空时就会派上用场，
希望是成功的！

谢谢支持
我只会做简单的而已
祝你成功啦~~

原帖由 ToBeContinued 于 10-3-2008 08:34 PM 发表
请问楼主的麦片虾里面的熟麦片是怎样的呢?
是直接从罐装里面拿出来放进去煮,还是需要另外用热水汤过?

熟麦片，不必烫过的。

原帖由 豆包子 于 10-3-2008 09:33 PM 发表
初次见面椰子糖姐姐！
看到你的甜品，我会垂涎三尺。
看到你的咖喱，就想到会很辣。
先留下脚印了
三朵花捧给你这漂亮滴双手
http://img341.imageshack.us/img341/57 ...

同样感谢你的支持，咖哩是很辣下。
你的花很美，我收下了！


刚才做了巧克力雪糕，还在冰箱等待凝固，希望不会失败。成功的话再跟大家分享！