本帖最后由 悠悠的我 于 27-2-2011 09:00 PM 编辑
呵呵。。。我。。一個字形容。。忙。。不多廢話啦。。
看看。。我的牛油蛋糕,終於有成就的滿足感了。。
看看有沒有很美。。內陷啦。。我知道外表不美。。沒關係。。最重要是蛋糕綿綿。。哈哈

Butter Cake – Lim72 食譜
250G 牛油(SCS)
200G 糖粉
250G 自發粉(篩過)
5個 旦
60ML 牛奶
1TSP VANILLA - (我沒放)
1TSP 可可溶液(可可粉加一點水)
1.把牛油和糖粉打到發(白色)
2.加入旦(一個一個慢慢加入拌均) 3.再把牛奶和VANILLA一起加入拌一拌. 4.加入自發粉輕輕拌到均勻.
5.拿出一小部份拌入可可溶液.
6.先倒入(4)的面糊在模形里再把(5)倒入.用牙簽在蛋糕上劃一劃.
7.以160C 烘50分鐘到熟.
8.過一天享用味道會更香. |