kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

郁金香.

kinoko 发表于 3-4-2008 07:45 AM
第二道：面线
材料一目了然

请问面线煮之前是否要用水洗呢？我上次煮的面线是直接放进热水煮，结果咸的不得了

38隐形人

好美丽的三文鱼

kinoko

郁金香. 发表于 4-7-2013 11:53 AM
请问面线煮之前是否要用水洗呢？我上次煮的面线是直接放进热水煮，结果咸的不得了

我是没有洗过。可是也不会太咸。可能我的用的水量比你多。
建议你可以先另外煮一锅水，烫一下。别太软。一下就好。

kinoko

38隐形人 发表于 5-7-2013 09:00 PM
好美丽的三文鱼

我喜欢这样的切法。在super买的。

kinoko

灵芝菇炒鸡肉

再次煮这道菜，烫个螺丝面，撒点parmesan cheese 又是美味的便当~

我带去office的。同事吃过了会想学 ^^Y

孩子带去学校的。

油：牛油[适合配pasta吃]/橄榄油/食油[适合配粥吃] 蒜茸 灵芝菇+鲍鱼菇用手斯小。 鸡胸肉/梅肉 切丝，用酱青和胡椒粉调味腌制。然后放点太白粉/jagung粉/薯粉搅拌均匀。 准备调味料：soy sauce + 黑酱油 + 胡椒粉 + 辣椒干浸泡沥干 1．用油爆香蒜茸，下菇类。菇类开始出水，一条条肉慢慢放一面粘成一团。 2．肉熟了下调味料。 3．收汁就好了。

kinoko

斑马Cream Cheese蛋糕

又是一个好吃的蛋糕。
第一次，这个分量倒入三个六寸模。一个送我老板生日，一个给孩子当早餐或茶点。一个我带去office和同事茶点时刻享用。同事尝第一口时，好吃得原地转了一圈，哈哈，很夸张地说~



三个的斑纹都不一样呢...


第二次做来庆祝父亲节.


第三次做给旧同事,祝他新婚快乐. 做好了晚上见面时交给他.过后他有短讯我说好吃^^

kinoko

炒饭

我尽量让我的炒饭看到‘饭’。

东炎炒饭，辣辣酸酸真开胃。加了脆口的玻璃生菜，赞！

从同事妈妈那里偷师学来的橄榄菜炒饭。炒了两次就成功了！

第一次炒的时候好像一般炒饭那样调味吃错的，因为太咸，也盖过了橄榄菜的香味。第二次炒，完全不加其它调味料。乌龟豆也是重点，一定要！

热油爆香大量的姜茸后，下适量的橄榄菜。炒到橄榄菜发出香味就可以用一般的炒饭方式来炒这个橄榄菜炒饭了。

紫菜炒饭。那个芝麻阿紫菜阿和饭拌在一起，吃起来十分的搭~ 不过这个紫菜有点过咸，下次换换牌子看看会不会淡些些。

蛋炒饭配叁巴和虾饼是ok，多手加了腊肠就怪咯~ 不搭不搭~

天空蓝

kinoko 发表于 18-7-2013 09:57 AM
斑马Cream Cheese蛋糕

又是一个好吃的蛋糕。

班马蛋糕很够力的美

柠檬绿茶

kinoko 发表于 18-7-2013 09:59 AM
炒饭
我尽量让我的炒饭看到‘饭’。

很多饭

kinoko 发表于 18-7-2013 09:55 AM
灵芝菇炒鸡肉

再次煮这道菜，烫个螺丝面，撒点parmesan cheese 又是美味的便当~

很特别，我也想学
但灵芝菇是那种拿来炸的吗？

38隐形人

斑马
还是
美丽

kinoko

天空蓝 发表于 18-7-2013 08:59 PM
班马蛋糕很够力的美

谢谢。。。

kinoko

柠檬绿茶 发表于 19-7-2013 08:59 PM
很多饭

很特别，我也想学

炸的？不知道耶。
你去超市跑跑，
看到写灵芝菇就是了，一包大概5块钱左右。
一包四四方方的。
有白有褐。
这样煮的我觉得褐的比较适合。
白的和蔬菜清炒也很好吃。

kinoko

38隐形人 发表于 19-7-2013 11:17 PM
斑马
还是
美丽

你要不要也来美丽一下？

kinoko

食谱来自这里。
年糕番薯丸

材料：
350克番薯，蒸熟
80克普通面粉
40克幼糖
200克年糕，切小方块（7-9克）
1/2 小匙盐
1大匙粘米

做法：
1。把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。
2。沾上面粉， 放入热油中炸至金黄色， 捞起沥干油分，待凉享用。

然后再做一次泡芙。

终于把年糕清完了耶~

kinoko

在逛烘焙店时，看到了这300g的预拌粉。
好奇心之下，就把它抱回家了。
就只是想尝尝它的味道。



口感湿润，松软。
有一股类似奶油香的味道。我猜是butter milk？
还有一点巧克力的味道。

是不错吃，可是如果还要做的话。。。别用预拌粉，呵呵。因为我不单只要减油，还要减糖！



Cream cheese 的 topping 我用 Nasi Lemak Lover 的食谱。 柠檬汁我不小心下太多，酸到头皮发麻 =.=”

kinoko

上次同事在我家玩masak masak时留下了培根。。。某日，我在 Facebook 看到某人 share 以下这个BLT，我就把相片下载至手机内。


闲聊时，我让我公司的冯弟弟看。他当时的表情是这样：

我呢，是不怎么会欣赏这肥滋滋的东东，呵呵。可是为了满足他人食欲，一大清早起床做了这个BLT。



老实说，我也不知道为什么它的名字叫BLT。现在要来PO帖才谷歌下，原来。。。BLT是BECON+LETTUCE+TOMATO。还好我的都cukup syarat，该有的都有。哈哈~

38隐形人

那个bacon好吃啦

duduyen

LZ分享斑马Cream Cheese蛋糕的食谱~~看起来好好吃

柠檬绿茶

kinoko 发表于 14-9-2013 11:01 AM
炸的？不知道耶。
你去超市跑跑，
看到写灵芝菇就是了，一包大概5块钱左右。

我知道了，谢谢kinoko
还有喜欢那个blt

kinoko

duduyen 发表于 25-9-2013 01:45 PM
LZ分享斑马Cream Cheese蛋糕的食谱~~看起来好好吃

蛋糕的食谱来自这里
http://cookwithnobooks.blogspot.com/2013/04/zebra-cheesecake_15.html
祝你成功~