白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

ehon

第一做有这样的成绩不错哦，
我第一次做惨不忍睹，丢弃外面连狗都不理。。。。

38隐形人

包呀
包呀
嘻嘻

悠悠的我

娘。。你第一次做的包。。還美過我。。嗚嗚。。我弄了幾次都失敗。。嗚嗚。。

白娘

白娘，你做包子了！
我还没有做过呢！
我要一粒小的包子就好．．
swinter 发表于 10-3-2011 03:30 PM

呵呵呵。。算是oko过关罢了。。觉得还需要再搓面粉方面下多点努力。。。我用的是家庭式的方式。。。就是材料全部搅均匀来搓，待发双倍大，再搓，包馅（这个更加要改进，因为很不平均 ）。。再发，才蒸。。。用了不少时间呢。。蒸锅跟家婆接。。说成功了，做给她尝一尝。。。呵呵呵看来她有拍等咯 。。周末有时间你也来玩玩啊！。。包包喜欢就拿去吧

第一做有这样的成绩不错哦，
我第一次做惨不忍睹，丢弃外面连狗都不理。。。。
ehon 发表于 10-3-2011 09:57 PM

不是吧？连狗都不吃吗？。。。看来你给的那只狗狗也是挑食一族 。。搓面团很费力下。。。不会常做，不过会延续的做，希望有更好的改进

包呀
包呀
嘻嘻
38隐形人 发表于 10-3-2011 10:01 PM

叉烧包，广东包，上海包，豆沙包，莲蓉包，奶皇包，小笼包，生肉包。。。我最爱。。就是。。。叉烧包！！！！。。。

娘。。你第一次做的包。。還美過我。。嗚嗚。。我弄了幾次都失敗。。嗚嗚。。
悠悠的我 发表于 10-3-2011 11:02 PM

再接再厉咯。。我的包子非常不平均的 。。小，中，大，加大码的都有 。。我的心愿可以做出好好味道的大包。。因为娘家茶室的大包很出名。。肉馅多，汁多，味道丰富。。。还*坐过*飞机去很多个国家呢。。。不过hor。。。要学到拥有24年以上的经验的比较。。我还真的够力的*不自量力*。。呵呵 。。不怕。。有目标机就又希望（自我陶醉 ）

笨笨的人

我终于尝试了生平的第一组**包子**咯。。开心下。。。虽然发的不够透，不过有点样子出来老公 ...
白娘 发表于 10-3-2011 11:09 AM

白娘,你的厨艺更上一层楼了,又曲奇又包子的~~
好羡慕你这多才多艺的手。

白娘

白娘,你的厨艺更上一层楼了,又曲奇又包子的~~
好羡慕你这多才多艺的手。
笨笨的人 发表于 11-3-2011 03:24 PM

    呵呵呵。。不敢当哦 。。不喜欢一层不变的生活，所以样样都想学一学咯（样样半桶水罢了） 。。目的就是可以让家人吃的开心满足和多元化

Rosemount

靠！你的那个泰式芒果鸡很开胃的样子！！

琢磨没有切开那个包给我看！我要看生肉包是怎样的咧！！！　

天空蓝

吧不吧不，包来了。。。

白娘

靠！你的那个泰式芒果鸡很开胃的样子！！

琢磨没有切开那个包给我看！我要看生肉包是怎样的咧！！！　
Rosemount 发表于 12-3-2011 06:03 PM

嘻嘻。。纠正下，我煮的是泰式芒果猪块 。。味道的确很开胃哦。。

哎哟 。。忘记把包包切开来拍里面的肉馅样子哦 。。。呵呵，第一次做到出来，感觉兴奋过度，忘记料。。好好好。。会再搓包子。。到时一定记住拍里面的 。。。

quote]吧不吧不，包来了。。。
天空蓝 发表于 12-3-2011 10:04 PM [/quote]


呵呵呵。。。来啊！包啊！

白娘

雪柜的鱼肉还剩三片。。不能蒸了。。。就来一个可以掩饰雪藏味道的糖醋鱼。味道好好哦。。有酸梅酱、酸柑汁、急汁。。味道比较有层次感的甜酸微辣


材料：鱼肉3片
        洋葱1粒（切丝）
        蒜2粒（拍扁切粗片）
        芫西适量
        蜀米粉（沾鱼）
        蜀米粉水（勾芡）
      

腌料：胡椒粉适量
        盐1茶匙

酱料：泰式辣椒酱1汤匙
        番茄酱1个半汤匙
        酸梅酱1茶匙
        糖1个半汤匙
        酸柑1粒（榨汁）
        盐半茶匙
        急汁半茶匙（李派林急汁=Lee Perrins)
        水半碗、
        全部酱汁调均匀，备用

做法：腌料洒在鱼肉两边，抹均匀，腌10分钟。鱼块沾蜀米粉，拍掉多余的粉，下热油炸至
        金黄色，捞起来，沥干油。干净锅，下1汤匙油，爆香洋葱蒜，下酱汁煮滚，试味，
        勾芡，熄火，淋在鱼上面，铺上芫西，即可。

白娘

简简单单的材料。。。适合目前的炎热天气。。味道很好很好喝哦
西洋菜蜜枣排骨汤


材料：西洋菜半斤（洗净、折掉粗茎的部分）      
        排骨1斤（洗干净，串汤过热水，备用）
        蜜枣3粒（洗干净）
        鱿鱼干1个（洗干净）
        盐巴适量

做法；全部材料（除了盐巴）加进1.5-2公升的水煮1个小时+-（全部材料出味，排骨软）
        就下适量的盐巴调味。

       味道很喜欢。。。甜到。。。。。！！！

38隐形人

我突然想到
我应该比较喜欢大肉包

酸酸甜甜
近来的天气很热
嘴巴都涩涩的  
我都很想吃重口味的东西

lim72

简简单单的材料。。。适合目前的炎热天气。。味道很好很好喝哦
西洋菜蜜枣排骨汤


材料：西洋 ...
白娘 发表于 13-3-2011 11:36 AM

    这汤可以放“鱿鱼”的昧？？？

lim72

我突然想到
我应该比较喜欢大肉包  

酸酸甜甜
近来的天气很热
嘴巴都涩涩的  
我都很想吃重口味的 ...
38隐形人 发表于 13-3-2011 12:06 PM

    38你不只头脑会“色色”的，连嘴巴也会“色色” （读音很像）

白娘

这汤可以放“鱿鱼”的昧？？？
lim72 发表于 13-3-2011 12:19 PM

煮汤那种鱿鱼干

有它的汤。。。美味很多呢

白娘

我突然想到
我应该比较喜欢大肉包  

酸酸甜甜
近来的天气很热
嘴巴都涩涩的  
我都很想吃重口味的 ...
38隐形人 发表于 13-3-2011 12:06 PM

以上两种菜肴很适合最近的天气。。鱼吃了比较开胃，汤喝了比较清润

笨笨的人

简简单单的材料。。。适合目前的炎热天气。。味道很好很好喝哦
西洋菜蜜枣排骨汤


材料：西洋 ...
白娘 发表于 13-3-2011 11:36 AM

白娘,喜欢你的西洋菜排骨汤~~
最近也买了干鱿鱼准备煲汤！要煲冬瓜汤找没有冬瓜,要西洋菜也找不到,结果买了苦瓜
不懂干鱿鱼煲苦瓜汤,味道会不会怪怪的

lim72

煮汤那种鱿鱼干

有它的汤。。。美味很多呢
白娘 发表于 13-3-2011 12:48 PM

    这不会有腥味吗？？？
萝卜汤和花生汤我就有放这菜汤就没有试过。

白娘

白娘,喜欢你的西洋菜排骨汤~~
最近也买了干鱿鱼准备煲汤！要煲冬瓜汤找没有冬瓜,要西洋菜也找不到,结 ...
笨笨的人 发表于 13-3-2011 01:04 PM

呵呵呵，我也没有试过煲苦瓜汤放鱿鱼干呢 。。。或者你的鱿鱼干先留起来。。等买到齐全材料才煮？

这不会有腥味吗？？？
萝卜汤和花生汤我就有放这菜汤就没有试过。
lim72 发表于 13-3-2011 01:04 PM

不会有腥味的。。觉得有它味道跟更鲜美哦。。西洋菜本身有一种特别的味道，都盖过去咯。。菜干汤有鱿鱼干也是很好喝的。。

38隐形人

38你不只头脑会“色色”的，连嘴巴也会“色色” （读音很像）
lim72 发表于 13-3-2011 12:23 PM

我那里有 色
我是个
单纯的
隐形的
人

以上两种菜肴很适合最近的天气。。鱼吃了比较开胃，汤喝了比较清润
白娘 发表于 13-3-2011 12:55 PM

今天很热！！！！！