|
Sweet-i 甜在心糖水屋 part 1 【受邀review】
在一个机缘巧合下认识了foodtok的创办人-Jacgy，而这次正是在他的邀请下来到这家糖水屋。
【甜在心糖水屋是由安和他妻子-蓉两人亲力亲为经营，从选料到烹调都是他们两人一手包办哦。甜在心5年前在Jalan Helang路边的糖水小档口一直以诚意回馈顾客5年之久，直到半年前孙老板才正式迁入附近的屋子，位置十分容易发现，就在Sg Dua Tesco Extra正对面。甜在心糖水屋和一般糖水铺有别，这里的卖点是高纤+低糖+滋补+养生+真材实料 。】
其实在Jacgy还未邀请我的前一个礼拜，我已经打算拜访甜在心了可是很不巧我到访那天没营业。甜在心糖水屋的装潢其实都很朴素，登门造访的多数都已经是老顾客了。安和蓉两公婆都是一直挂着笑容的老板，不止对我们态度亲切，对登门的新旧顾客一样是态度殷勤。
【从小小的糖水档，卖最普通的红豆沙、绿豆汤，到今天每日卖10余种糖水及养生营养粥，甜在心糖水店已被不少美食部落客誉为城中最具特色的糖水专卖店。夫妇俩合力经营的小店，没有装璜，用朴实与诚意打动顾客，虽然一碗糖水卖到3、4令吉以上，但货真价实，总是教人吃了再回头。因为功夫多与慢工细活，加上人手不足，糖水店在下午4时30分准备就绪才开门，做下午茶之后到宵夜的生意。这里的生磨黑芝麻糊做得很有水准，香滑而不腻，近年来，这种讲究慢工细活，功夫太多的甜点，连大餐厅也少见了。
糖水屋内的墙壁都贴满了糖水“菜单”，这里售卖的糖水、养生粥超过35种，这还不包括一些养生饮料哦。不过每日糖水菜单都不同，如果要吃比较特别的糖水、养生粥，最好打电话给安确认一下哦。不过比较热门的糖水如红豆、绿豆、清补凉、麽麽喳喳等几乎每天都有贩卖的。
这一煲煲的都是装满糖水、养生粥的容器哦，一打开盖，糖水气味真的是洋溢整个空间咧。接下来就是当天安和蓉为我们准备的16种糖水和养生粥咯。
1. 海燕窝百合红枣雪耳露 Lily Bulbs Red Dates Fungus Corolline Algae
包装：RM4.50 ; 盒装：RM4.80
这糖水虽然价格不菲但可是下足料的哦，先不用尝，单单轻轻嗅一下，清清的百合香味已经振奋人心。海燕窝更是可以促进新陈代谢和养颜美容哦，不然怎么叫海的燕窝呢？
【海燕窝的功效为调和气血，止痛，治疗月经不调，神经性头痛以及便秘，有排毒功效。此藻類含有豐富的藻紅素，藻藍素及維生素B1、B2、礦物質、鉀、碘、鈣等。 能促進新陳代謝、調整體質、養顏美容、幫助維持消化機能、退火、使大小便順暢、促進食慾、青春永駐。是勞動者、上班族、素食者、男女老幼不可缺少的清涼飲料。】
2. 南瓜蛋花西米露 Sago Egg Pumpkin Soup
包装：RM2.50 ; 盒装：RM2.80 （另加白果或莲子 加RM1）
如果喜欢口味重的朋友或许可以尝试这道糖水，南瓜味真的很重但不会腻因为不会很甜嘛，加上蛋花，享用时隐约还能尝到蛋香的味道哦，这是我第一次吃过那么奇特的糖水。
3. 薏米腐竹雪耳 Barly Fu-Zhu Fungus Soup
包装：RM2.20 ； 盒装：RM2.50 （另加白果 加RM1）
基本上薏米、腐竹、白果和雪耳这四个都是没很重味道的结合，但是加入在鲜奶中，这三种材料变得更为特别了。这道糖水奶味有点重，我不是喜欢喝奶水的人所以不便给意见。
4. 花生仁汤 Peanut Sweet Soup
包装：RM1.50 ； 盒装：RM1.80
这道糖水让我想起妈妈的花生汤，花生已经煮得很嫩很软，由于甜在心提倡低糖所以这糖水一点都不会甜而腻。最后我把这花生仁汤一人扫光光了。
5. 椰香糯米西谷米绿豆沙 Green Bean Sago in Coconut Milk
包装：RM2 ； 盒装：RM2.30
最近绿豆价格一直居高不下可是甜在心还能卖这种大众化的价格，实属难得。让我很喜欢这绿豆沙的是有加入糯米，让口感更为嫩滑而且虽然加入椰汁但一点都不会吃多而腻。我给这绿豆沙打满分，赞！
6. 陈皮红豆沙 Mandarin Peel Red Bean Soup
包装：RM1.50 ； 盒装：RM1.80 （另加白果莲子 加RM1.80）
又是一道让我想起妈妈煮的红豆汤味道，以前妈妈煮的红豆汤都喜欢放陈皮，不过最近都放pandan叶居多。而甜在心的红豆汤用的红豆不是一般的红豆，而是一种叫“肉豆”（Bak Dao）的红豆，未煮熟前是浅红色的，肉豆在煮前煮后都是差不多 size，没有因为煮熟而像一般红豆膨胀很多 。这种红豆好吃的地方在于红豆皮在焖煮时不容易剥落而且口感扎实，我非常喜欢这种红豆的红豆汤。加上加入陈皮，陈皮有减肥去油的功效，要减肥的美眉们一定要尝试哦，价格又不会贵。
| 
发表于 21-1-2011 12:31 AM
楼主
本周最热论坛帖子
3193 
297
