Shun_ting@泡菜

38隐形人

发现你很厉害烘焙哩

Fatmoon

班兰戚芳很漂亮。。。
看起来软软的。。。

Shun_ting

原帖由 wkloh 于 12-10-2009 04:49 PM 发表


shun_ting你做的糕点和面包都很美！
可以分享这个食谱吗？

食谱已经上了，希望你喜欢！！

Shun_ting

原帖由 38隐形人 于 12-10-2009 05:28 PM 发表
发现你很厉害烘焙哩

别那么说，我会脸红哦！！pai-seh lah!!
我也是四处到你们家找食谱的 谢谢大家！！

Shun_ting

原帖由 Fatmoon 于 12-10-2009 06:32 PM 发表
班兰戚芳很漂亮。。。
看起来软软的。。。

是呀！！这蛋糕很软很香又好吃（真不要脸，自己称赞自己 ）。

迷糊蛋

很漂亮的颜色，感觉可以闻到班兰的香味～
不行了～我也要去做一个了～

Shun_ting

原帖由 迷糊蛋 于 12-10-2009 11:34 PM 发表
很漂亮的颜色，感觉可以闻到班兰的香味～
不行了～我也要去做一个了～

是呀！很浓的班兰味哦！！你也做个来吃吧！

八爪魚

咖啡墨西哥面包做到很美，里面有放陷料的吗？？

小星99

番薯包
墨西哥面包
我全都要。。。。

有米有DELIEVERY 的？？

Shun_ting

原帖由 八爪魚 于 13-10-2009 08:57 AM 发表
咖啡墨西哥面做到很美，里面有放陷料的吗？？

谢谢！里面我没放馅料了。

可爱的北极熊

pandan 戚风 跟面包都做到很美噢

面包的颜色很好看

Shun_ting

原帖由 小星99 于 13-10-2009 11:13 AM 发表
番薯包
墨西哥面包
我全都要。。。。

有米有DELIEVERY 的？？

小星99，如送到你还要吃得话。。。我送货给你哦！！

pynnlee

哇！你好厉害哦！
pandan 威风都难不到你哦！

Shun_ting

刚才要动手做kaya时，女佣才告诉我说家里没有黑糖了。 啊呀！不要紧啦，没放黑糖做出来的kaya就没那么可可色罢了，没问题，照做照吃。。。。呵呵！！

这食谱很简单又容易，半个小时就可以做好了。


材料：
鸡蛋 ~ 3 粒
幼糖 ~ 200g
黑糖 ~ 2 汤匙

*椰浆 ~ 100ml
*班兰叶 ~ 2片切成 5cm 或 6cm 长

做法：
1。把鸡蛋，幼糖和黑糖稍微搅拌，用小火煮至糖溶化。（间中要一直搅拌它以免烧焦）
2。然后，把（1）过沥，再开小火，加入班兰叶，慢慢地加入椰浆再继续搅拌至浓即可。

[ 本帖最后由 Shun_ting 于 26-10-2009 03:01 PM 编辑 ]

Shun_ting

材料：
糯米 ~ 600g （洗后浸水4小时）
椰浆 ~ 200ml 加 300ml的水，共成500ml
盐 ~ 半茶匙
糖 ~ 2 汤匙
班兰叶 ~ 3片，切段

蓝花 ~ 6朵加2茶匙的水，取汁

做法：
1。把糯米沥干水，倒入蒸盘里。
2。加入椰浆汁,盐和糖，稍微搅拌一下，然后摆放班兰叶在糯米的表面上。
3。大火蒸25分钟后，用汤匙搅拌糯米饭让它松散。
4。从（3）里，取出1/3的糯米饭加入蓝花汁搅拌均匀，再用大火蒸5分钟就可灭火。
5。把蓝糯米饭加入（3）的白糯米饭里，然后搅合。
6。再把搅拌好的（5）倒入27cm的方盘里压平，待冷切块，即可与kaya一同进食。

[ 本帖最后由 Shun_ting 于 14-10-2009 05:21 PM 编辑 ]

wkloh

原帖由 Shun_ting 于 12-10-2009 06:41 PM 发表

食谱已经上了，希望你喜欢！！

当然喜欢啦！
谢谢你，快手快脚的把食谱打上去哦！

shun_ting,
你做的糕点我都很喜欢。

我发现到你还蛮注意摆盘的背景及方法！

八爪魚

兰花糕有拿来配kaya吃吗？听说这样配着吃，很好吃一下的哦。

阿莫33

蓝花糕+kaya是绝配。。。
我这边卖得很贵，一片蓝花糕+一小包kaya RM2.50,
都可以买一碗云吞面了。。

pynnlee

这个蓝花糕配kaya 是我老公孩子的最爱
可惜我不会做
这个蓝花要在那里买得到呢？
我也想做

Shun_ting

原帖由 wkloh 于 13-10-2009 11:08 PM 发表


当然喜欢啦！
谢谢你，快手快脚的把食谱打上去哦！

shun_ting,
你做的糕点我都很喜欢。

我发现到你还蛮注意摆盘的背景及方法！

你喜欢就好！！摆盘方面我也是agak-agak 的。