DrEamGaL“烘焙房"黑森林蛋糕卷之泰国美食篇~

DrEamGaL

原帖由 ehon 于 14-2-2009 10:19 PM 发表
梦女孩~~ 你的baby好可爱呢， 自己顾还是送给保姆看顾啊
全麦面包发得很高hor, 上面也没有凹凸不平，你有没有替它整形
请问你的面包粉是在那里买的？？

hehe...谢谢
我孩子自己顾咯！所以这次可能会比较少post上一些食物
我的面包粉在banting买的也，我也不知为什么会没有凹凸不平！可能是发得均匀吧！
Mmm这次做的面包真的发得很高，面包烘好的时候因为太高，拿不出来也
只好等温度降低后好取出但，还是高~
只好硬硬把面包取出，所以顶面是凹进去的呵呵。。。
不过算是成功啦
真的好吃

~teddybear~

原帖由 DrEamGaL 于 4-12-2008 08:55 PM 发表
巧克力 Cup Cake
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在这里趴了很 ...

请问鲜奶要在哪个step加入呢？

神弓

好Q好Q好秀氣，記得拍多多照拍留念，小朋友成長的變化，可是珍藏來的 那個oreo cream cheese cake，這食譜我是看我這邊的烘培店做的時候偷師的 里面除了cream cheese，還有一些鮮奶油和一些糖粉和幾片的oreo餅里面的oreo cream也可以一起放進去的，只是餅皮不要里面的餅cream，然后還有那些魚膠粉（+水煮溶），你去參考一下這樣的蛋糕食譜就可以掌握到那些分量了.拌均才去冷藏，就是這樣，我也是找一天要試做看 我最近愛上做蛋糕，得空去我的f'book里看看吧

kittymiao0210

坐月的时候还做蛋糕哦？我嫂嫂也是生产后第二天去揉面团做拉面，哈哈！
我的其中一个生日蛋糕也是有oreo夹在鲜奶油里面，好好吃呢！

DrEamGaL

不好意思，没写好
鲜奶在step2加入

[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 26-2-2009 01:09 PM 编辑 ]

DrEamGaL

原帖由 ~teddybear~ 于 26-2-2009 09:32 AM 发表
不能link的？？

可以了

fridatan

看到bb的照片了，可爱列。。
是boy boy 还是 girl girl啊？

~teddybear~

不能link的？？

DrEamGaL

原帖由 fridatan 于 25-2-2009 06:20 PM 发表
看到bb的照片了，可爱列。。
是boy boy 还是 girl girl啊？

谢谢～
是baby girl来的

暧昧25

请问鱼胶粉的英文名叫甚么呢？谢谢。

DrEamGaL

原帖由 神弓 于 16-2-2009 01:03 PM 发表
好Q好Q好秀氣，記得拍多多照拍留念，小朋友成長的變化，可是珍藏來的 那個oreo cream cheese cake，這食譜我是看我這邊的烘培店做的時候偷師的 里面除了cream cheese，還有一些鮮奶油和一些糖粉和幾 ...

Emmm～得空要自己试作了
我上你的facebook看了，你的蛋糕做的很好哦！进步很多了也
我想我也要多多加油了

DrEamGaL

原帖由 暧昧25 于 26-2-2009 02:00 PM 发表
请问鱼胶粉的英文名叫甚么呢？谢谢。

gelatine

DrEamGaL

最近病的很厉害，咳的差不多半条人命
害得我不敢接近我的baby
幸好，我家婆有炖燕窝给我喝，现在咳嗽好多了
燕窝真的很好也，尤其是一炖好时拿来喝是最有效的

枸子燕窝


蜀樱籽戚风蛋糕





最近真的好多人在做戚风蛋糕，看了都过瘾！
这个配方是Shisi的但我有修改了一点
戚风蛋糕加了蜀樱籽口感很好，很特别～可以试下哦


[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 26-2-2009 03:45 PM 编辑 ]

神弓

谢谢你的欣赏哦～我也是慢慢磨练出来的 哇～你家婆好好哦，还会炖燕窝给你喝，你的咳嗽会好的那么快就是因为那燕窝是～温软牌的 shisi的威风蛋糕真的超成功的叻～蜀樱籽这蛋糕做到发到好高哦 还有放些什么呢 我也要试看.....

kittymiao0210

我很奇怪，我没有特别喜欢吃燕窝的
如果没有我也不会强求。就算妈妈煮了我也是爱理不理的。哈哈！
我也是很喜欢罂粟仔的口感。做面包也好吃。

fridatan

我妈妈上次也买了燕窝给我，照片还没有整理好

迷糊蛋

戚风蛋糕做得好美～～
罂粟仔是什么样口感？有味道的吗？

DrEamGaL

原帖由 迷糊蛋 于 27-2-2009 09:18 PM 发表
戚风蛋糕做得好美～～
罂粟仔是什么样口感？有味道的吗？

呵呵！谢谢夸奖
吃罂粟籽，会好像吃奇异果那样，没有味道的

DrEamGaL

白酱意大利面

这是昨晚老公做的意大利面～
早上做了一份意大利面给老公，老公说这太容易做了
吓到！ 呵呵。。。
做了出来快点拍照留念，呵呵～
难得老公煮哦！ 早上我煮的就没拍到照！
这是我老公的做品
"

[ 本帖最后由 DrEamGaL 于 28-2-2009 08:54 PM 编辑 ]

神弓

哇～白酱意大利面～我的最爱耶 ，想不到你老公也喜欢玩煮饭仔的哦 还煮到不错下哦 哇～你有口福咯