厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

liontnl

哎哟～这么美的东坡肉～我要食谱！

LHTH

那个东坡肉味道如何呢
上次我买现成的
味道并不好吃呢

阿莫33

椰茸面包，请问可不可以用椰糖炒椰丝做内馅？

pityoon

原帖由 38隐形人 于 17-11-2009 03:45 PM 发表
又是 五花肉
看到我
皮很黑
很诱人
我很饿廖

我是应同事的要求才会再做的.相信最近都不会再做了.

原帖由 pynnlee 于 17-11-2009 09:00 PM 发表
pityoon
怎么这次的红烧肉有点黑哦！
但是我还是要吃哦！

平时我都用钢锅焖的,第一次用砂锅焖,我也不晓得皮竟然会比较黑的.但味道还是一样的好吃.

原帖由 火云魔神 于 18-11-2009 12:53 AM 发表
好才我刚刚吃饱-- 不然

哈!我有时侯饿着肚在快乐厨房里逛时,也是看到我很beh tahan的,所以最好还是吃饱了才进来.

原帖由 liontnl 于 18-11-2009 01:13 AM 发表
哎哟～这么美的东坡肉～我要食谱！

食谱就在这里

[ 本帖最后由 pityoon 于 18-11-2009 08:37 AM 编辑 ]

pityoon

原帖由 LHTH 于 18-11-2009 01:49 AM 发表
那个东坡肉味道如何呢
上次我买现成的
味道并不好吃呢

这东坡肉的味道相当不错吃的,起码吃过的朋友和家人都赞好咯

原帖由 阿莫33 于 18-11-2009 04:02 AM 发表
椰茸面包，请问可不可以用椰糖炒椰丝做内馅？

我觉得用椰糖炒应该会更香的,下次我试试看.

lawleeghee

椰糖的椰蓉我做了，很香，很好吃，我用香香家的食谱来炒。他原本是用来卷班兰椰丝卷的。

pityoon

这算是我革命成功的一道菜,在我又哄又骗再加上老娘'假假'生气的威逼下,他终于肯吃这道他一向都不吃的菜 - POTATO焖花肉.特地将POTATO切得薄薄的,炸过后才焖花肉,等着看他一脸难吃的表情,谁知道他吃了一口就说:这菜很香哦!和我以前在杂饭档吃的很不同.我问他:那以后我再煮这道菜你还会吃吗?他说:如果是这样的我当然会吃啦!当下的我开心到......

煮了这道朋友和他都赞的瓦褒蒜头鸡,自己才吃了一块而已,其他的都被他们扫光了.虽然自己不舒服吃不下,但看到别人吃到开心,自己也会很高兴的.

材料:鸡腿三只(用一粒蛋,薯粉一大匙,花雕酒一大匙腌过后,下热油炸到金黄色备用)
蒜头10瓣,小葱头5粒,小辣椒随意(蒜头和小葱头都得炸过)
调味料:蚝油1大匙,花雕酒1大匙,黑晒油1小匙,麻油1小匙,水100ml,糖1小匙
做法:将蒜头和小葱头放进热瓦褒里炒香后,倒进鸡腿肉和小辣椒炒香后,加入所有的调味料,用中火焖到汁干就可以了.

pynnlee

pityoon
我的牙痛已经好咯！
ya hoh !! 看到你得瓦褒蒜头鸡
我的口水就往肚子里流
够力够力！整天上那么好料的菜肴
来瞎我
这个食谱我要定了

38隐形人

我看到家人开开心心的吃
我也是开心

你的好料连连
都是我爱的
肉 肉 肉

LHTH

pityoon

你的POTATO焖花肉我有吃过呢
都是妈妈煮的

想问下你
我看你煮的菜都很熟悉
很有家乡味
很有妈妈的味道
不知道你是不是perak 人呢

minipotato

东坡肉你也会煮

pityoon

让我在上班时候不知不觉吃了好多块的南瓜糕



材料: (1)南瓜泥 350克(我用400克),蛋2粒,
(2)牛油40克(隔水煮溶),粘米粉50克,玉米粉50克(将粉类和牛油拌匀备用)
做法:南瓜蒸熟后弄成南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,最后加入(2)拌匀,倒进已经抹油的烤模里,大火蒸20分钟后,拿出后用叉在南瓜糕表面叉洞,最后放进已经预热的烤箱180度烤15-20分钟就可以了.

CC0227

每一次来到pityoon家一定看到南瓜面包，南瓜chiffon，南瓜糕。。。。pityoon一定是很喜欢吃南瓜的了，对吗？？？ 我家还有一利南瓜。看来我也要做南瓜之类的糕点了。。。。
南瓜糕食谱我要定了

火云魔神

瓦褒蒜头鸡的肉质看起来相当的嫩

38隐形人

好金黄呀
我喜欢
我也是喜欢蒸的食谱的
不过每次做蒸的都没有很成功

火云魔神

原帖由 38隐形人 于 24-11-2009 07:18 PM 发表
好金黄呀
我喜欢
我也是喜欢蒸的食谱的
不过每次做蒸的都没有很成功

蒸的食物比较有营养

火云魔神

南瓜糕我也好久好久没吃了    非常想念

迷糊蛋

马铃薯焖花肉和瓦褒蒜头鸡，
看了之后很想拿碗坐在电脑前配着吃～

pityoon生病了？要好好照顾身体哦～

pityoon

原帖由 lawleeghee 于 19-11-2009 11:04 AM 发表
椰糖的椰蓉我做了，很香，很好吃，我用香香家的食谱来炒。他原本是用来卷班兰椰丝卷的。

谢谢LAW帮我做了这个实验,我也要做来吃廖

原帖由 pynnlee 于 19-11-2009 02:09 PM 发表
pityoon
我的牙痛已经好咯！
ya hoh !! 看到你得瓦褒蒜头鸡
我的口水就往肚子里流
够力够力！整天上那么好料的菜肴
来瞎我
这个食谱我要定了

我很高兴可以遐到你
人家说牙痛惨过大病,想必你那时候一定很痛苦吧!

原帖由 38隐形人 于 19-11-2009 10:18 PM 发表
我看到家人开开心心的吃
我也是开心

你的好料连连
都是我爱的
肉 肉 肉

你也是爱肉之人当然回喜欢我煮的肥肉咯!那天喝喜酒时和朋友聊起做饭的事情,朋友们听到我做的菜时,每个都吓到

原帖由 LHTH 于 22-11-2009 02:31 AM 发表
pityoon

你的POTATO焖花肉我有吃过呢
都是妈妈煮的

想问下你
我看你煮的菜都很熟悉
很有家乡味
很有妈妈的味道
不知道你是不是perak 人呢

我是PERAK ＢＡＴＵ　ＧＡＪＡＨ人，你呢？
你的意思是我像你妈吗？

原帖由 minipotato 于 22-11-2009 04:38 PM 发表
东坡肉你也会煮

东坡肉其实并不难做的，只是比较花时间而已．

原帖由 CC0227 于 24-11-2009 04:00 PM 发表
每一次来到pityoon家一定看到南瓜面包，南瓜chiffon，南瓜糕。。。。pityoon一定是很喜欢吃南瓜的了，对吗？？？ 我家还有一利南瓜。看来我也要做南瓜之类的糕点了。。。。
南瓜糕食谱我要定了

其实我没有很喜欢南瓜的，只是每次去ＰＡＳＡＲ时，熟悉的菜档老板就叫我＇ＧＡＯ　ＧＵＡＮ＇，所以我就买南瓜咯！

原帖由 火云魔神 于 24-11-2009 07:10 PM 发表
瓦褒蒜头鸡的肉质看起来相当的嫩

当然嫩啦！因为我都用鸡腿肉嘛！

原帖由 38隐形人 于 24-11-2009 07:18 PM 发表
好金黄呀
我喜欢
我也是喜欢蒸的食谱的
不过每次做蒸的都没有很成功

其实我也不知道蒸南瓜糕是不是酱的，只知道还真的不错吃的，最起码我的印度同事吃过后，还会再向我要呢！

原帖由 火云魔神 于 24-11-2009 07:20 PM 发表

蒸的食物比较有营养

蒸的的确比较有营养，但烤的好像比较香哦！

原帖由 火云魔神 于 24-11-2009 07:21 PM 发表
南瓜糕我也好久好久没吃了    非常想念

那个食谱是你的吗？因为我已经抄了很久的，也不晓得是谁的廖．

原帖由 迷糊蛋 于 24-11-2009 09:27 PM 发表
马铃薯焖花肉和瓦褒蒜头鸡，
看了之后很想拿碗坐在电脑前配着吃～

pityoon生病了？要好好照顾身体哦～

身体只是胃风太多了，并没有什么大碍的，但最近家里的ＭＯＤＥＭ坏了还没有弄好，所以都很少上网来哈拉了，每天只可以早上在办公室上那大概半到一小时而已，所以我都没有时间在你们家留言了，只是潜水而已．

pepsi95

四季豆有时炒太久怕太生，
炒太熟又不好吃。。
有什么秘诀？？