八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

pynnlee

八爪鱼
竹碳的味道如何呢？
还是淡淡无味呢？？

catdog001

黑白配.........

swee_95

是咯

那是什么味道？？

pinkyr

回复 2119# 八爪魚


    我不要tisu,我要蛋糕。。。

你是在哪个网网购的？我找了很久都找不到。。。

happy91

楼主，请问你在清水蛋糕食谱里写的全蛋是什么意思呢？什么是粟米油呢？然后什么是低粉呢？不好意思噢，我不大会做蛋糕，想学学做看噢。谢谢。

38隐形人

好厚的奶油馅哦

炭好吃吗?

liontnl

我最喜欢多多奶油的～好吃！

其实，到底竹炭粉是怎样的？无味？很难想象～也不知道到底有什么特色～纯粹是健康？

wkloh

鱼，我想问你，那个马来糕的第一个步骤。
将蛋和糖打发至怎样的状态？
打至粗泡状还是湿性发泡呢？

pityoon

椰丝塔我不是很喜欢,但看到你的竹碳蛋糕卷就beh tahan了,真的很美哦!

黎师奶

八爪鱼，
你可以教我做蛋糕卷吗？你的儿子是不是背着一个维尼雄的书包？今天，你有个老师聊天吗？

LHTH

最近我家的小姑有卖竹碳面包回来吃
说真的我还真的不能接受那种口感呢

八爪魚

八爪鱼
竹碳的味道如何呢？
还是淡淡无味呢？？
pynnlee 发表于 7-4-2010 09:33 AM

其实竹碳本身没有什么味道的，只是吃的时候会感觉到特别的口感，稍微有沙沙的感觉。

黑白配.........
catdog001 发表于 7-4-2010 09:38 AM

呵呵。。。可是没有男生女生配！

是咯

那是什么味道？？
swee_95 发表于 7-4-2010 09:43 AM

其实竹碳没有什么味道的。我是贪新鲜买来做做蛋糕，不过我喜欢它黑黑的颜色


   

回复  八爪魚


    我不要tisu,我要蛋糕。。。  

你是在哪个网网购的？我找了很久都找不到。 ...
pinkyr 发表于 7-4-2010 03:45 PM

我pm你网址了，你可以去看看。


   

楼主，请问你在清水蛋糕食谱里写的全蛋是什么意思呢？什么是粟米油呢？然后什么是低粉呢？不好意思噢，我不 ...
happy91 发表于 7-4-2010 10:29 PM

全蛋=一整粒蛋
粟米油=corn oil(植物油就可以了)
低粉=低筋面粉


   

好厚的奶油馅哦

炭好吃吗?
38隐形人 发表于 8-4-2010 10:36 PM

对咯，我觉得太多了。
竹碳不错吃啦。呵呵。。


   

我最喜欢多多奶油的～好吃！

其实，到底竹炭粉是怎样的？无味？很难想象～也不知道到底有什么特色～纯粹 ...
liontnl 发表于 8-4-2010 10:57 PM

其实我买竹碳粉来做蛋糕只是贪新鲜，想尝试用各种不同的材料来做蛋糕，我是喜欢它黑鲁鲁的颜色啦，没什么研究它，不过听说竹碳对身体好，也不晓得哪方面有益。它没有味道的，吃的时候会有感觉沙沙的。


   

鱼，我想问你，那个马来糕的第一个步骤。
将蛋和糖打发至怎样的状态？
打至粗泡状还是湿性发泡呢？
wkloh 发表于 9-4-2010 12:48 PM

我agak-agak的，我是打到差不多认为糖应该溶解了就停了，不需要打到发的，没有达到所谓的粗泡状还是湿性发泡。


   

椰丝塔我不是很喜欢,但看到你的竹碳蛋糕卷就beh tahan了,真的很美哦!
pityoon 发表于 9-4-2010 02:16 PM

谢谢pit,你也回来上菜了，想念你的面包啦。。。。


   

八爪鱼，
你可以教我做蛋糕卷吗？你的儿子是不是背着一个维尼雄的书包？今天，你有个老师聊天吗？
黎师奶 发表于 10-4-2010 12:22 AM

你是博客上的sinai吗??欢迎你来这里
你应该认错人了哦。我儿子不是背着一个维尼雄的书包。


   

最近我家的小姑有卖竹碳面包回来吃
说真的我还真的不能接受那种口感呢
LHTH 发表于 10-4-2010 01:35 AM

个人口味不同吧，基本上我是能接受的。改次也想拿来做做面包，不过很懒惰揉面团咧，呵呵。。。

wind_of_fire

回复 2133# 八爪魚


竹炭含有钾、钙、镁、铁，可促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，更可吸收多余油分和去水肿。
不过也听说竹炭比较难消化和排泄 适量的食用对健康应该有蛮不错的帮助吧

一直以来都想买些竹炭粉做面包
不过东马这里找来找去都找不到啊
大大是在哪里买的呢？
可以网购吗？XD

八爪魚

回复  八爪魚


竹炭含有钾、钙、镁、铁，可促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，更可吸收多余油分和去水肿 ...
wind_of_fire 发表于 10-4-2010 11:41 AM

谢谢你的资料，谢谢！！原来它真的有对人体有益。
我是在烘焙店买的哦。

八爪魚

Triple Chocolate Muffin

好巧，刚刚看到pynn也上这个蛋糕。看了看她的有发到很美，做末我的有点要发不发的样子的，呵呵。。这个是前几天因为没有早餐吃，所以匆匆忙忙就做了这个简单的蛋糕。嘿嘿。。一下子早餐又有的吃了。

   

ehon

八爪鱼～最近爱上黑色的蛋糕hor。。
那个竹炭黑噜噜的蛋糕卷借我咬一口，想试试竹炭的口感
巧克力满分也是or kim or kim，越看越入心

38隐形人

这么巧的
你们两个人都做这个蛋糕
卡卡卡
choc都很rich的样子

fridatan

勾起了我的巧克力蛋糕瘾。。。。
不行不行，我要减肥

LHTH

我刚上来就看到pynn 姐和你的标题都一样的
你们还真得很碰巧呢

swee_95

八爪鱼的triple chocolate muffin也很美哦  

蛋糕体有够松软吗？？

我不能做巧克力的蛋糕，小的容易便秘