厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

minipotato

cream cheese大理石牛油蛋糕
材料
一定超好吃

LHTH

我也想做这个cheddae cheese杯子蛋糕
请朋友吃
这食谱可以做多少个小杯子呢
没有动物性奶油的话
能用什么代替呢

小星99

你的肉松面包，我要带走。。。

仙草杂果水，看了都流口水。。。

lawleeghee

pityoon! 我的搅拌机买了！还没拿到手，在我妈妈家了。
等孩子放假我要来吵你了！
对了，我要问你，你的搅拌机有没有包其他的附加用具？

pityoon

原帖由 撒拉 于 8-11-2009 11:50 AM 发表
芝士大理石牛油蛋糕。。。一粒cream cheese，一粒牛油。。。。胖死了

我也很怕肥,所以只吃了三片而已

原帖由 pynnlee 于 8-11-2009 05:27 PM 发表
ptyoon
这个芝士云石牛油蛋糕
看起来这个蛋糕应该不错吃的
食谱我拿走
谢谢你哦！

不骗你,凡是吃过的人都赞好吃 唯一缺点就是太肥了

原帖由 八爪魚 于 9-11-2009 09:30 AM 发表
牛油芝士蛋糕，还没看到下面的食谱，真想吃它几片，看到食谱，有吓到下，很高热量的蛋糕，哈哈...... ,不过通常高热量的食物和蛋糕都很好吃的。

对我也有同感,好吃的东西通常都是'垃圾'食物.

原帖由 八爪魚 于 11-11-2009 09:41 AM 发表
看到多多冰的仙草水，还有柠檬的，我要喝啦。。。。

cheddar cup cake有软软的，有加动物性腺奶油，一定很香。

那仙草很容易做的,快点做来试看吧! 最近做的蛋糕都放动物性奶油,那是因为我买了一大包,所以得快点用完,无论如何,有加动物性奶油的蛋糕的确是比较香的.

原帖由 CC0227 于 11-11-2009 09:46 AM 发表
嗨，pityoon。想问下如果我要做cheddar cheese杯子蛋糕，动物性奶油可以用牛奶代替吗？

应该是可以的,但我觉得动物性奶油会比较香咯!

原帖由 Rosemount 于 11-11-2009 10:02 AM 发表
够力。吃strawberry原来是有strawberry图案的杯子 哈哈

小孩子就是这么的单纯可爱的.

原帖由 Rosemount 于 11-11-2009 10:03 AM 发表


真的灭？泻肚子吃罐头皇梨？
我的编号一经常泻肚子的，我也要买几罐来防备一下了

这是朋友给的偏方,但真的很有效涅,他时常都泻肚的,'成功率'达100%呢!

原帖由 pynnlee 于 11-11-2009 10:35 AM 发表
pityoon
想问问这个食谱可以做多少个小杯子呢？
我也想做做！

这个食谱我做了14个蛋糕,但我觉得做11-12个就比较恰当,因为蛋糕会收缩.

原帖由 美牙 于 11-11-2009 02:56 PM 发表
好吃的面包，看了流口水廖

我减少production, 来看看你的解馋一下

cheddar cheese 杯子蛋糕也很吸引我叻
很贪吃hor

为什么减少产量?我还很期待你的佳作呢!

原帖由 pingpong_gurl2 于 11-11-2009 07:02 PM 发表
如 果 在KL
你 有 什 么卖烘培材料的店 的 地 方  介 绍 我 去 的 吗？

你住KL哪里?或者你PM我让我知道你的地点,酱或许可以帮到你

原帖由 minipotato 于 11-11-2009 09:26 PM 发表
cream cheese大理石牛油蛋糕
材料
一定超好吃

哈!好像每个人看到这蛋糕的材料都被吓倒的.

原帖由 LHTH 于 12-11-2009 01:49 AM 发表
我也想做这个cheddae cheese杯子蛋糕
请朋友吃
这食谱可以做多少个小杯子呢
没有动物性奶油的话
能用什么代替呢

做11-12个应该会很好,没有动物性奶油就用鲜奶代替应该是OK的.

原帖由 小星99 于 12-11-2009 09:18 AM 发表
你的肉松面包，我要带走。。。

仙草杂果水，看了都流口水。。。

好吧!都请你吃

原帖由 lawleeghee 于 12-11-2009 12:56 PM 发表
pityoon! 我的搅拌机买了！还没拿到手，在我妈妈家了。
等孩子放假我要来吵你了！
对了，我要问你，你的搅拌机有没有包其他的附加用具？

欢迎你来吵我,哈!你买了什么牌子的搅拌机呢?
我买的KENWOOD有附加送水果搅拌机,其他的配件就得自己买了.

[ 本帖最后由 pityoon 于 13-11-2009 08:37 AM 编辑 ]

pityoon

我和他都喜欢像这样肥而不腻(我自己认为 )的花肉.花了3小时做的这道红烧五花肉,要挑剔的是我买花肉时将皮给剥掉了,而他就嫌汁甜了点,但我认为红烧肉是应该甜的,那么配饭吃可就一流了.



材料：带皮五花肉(我用两条)、干山楂片、老抽、冰糖。
做法：带皮五花肉洗净，切成小块(不可以太小块哦!),干山楂片.
将五花肉块放进冷水里,加些料酒(我放白米酒)，浸15分钟.目的是可以去掉肉的腥味.
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入一些的花吊酒和足量的水，至少高过肉块两寸以上.(山楂片是可以让肉更容易酥软)
大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫.
转小火微沸1小时。转入炒锅里，倒入老抽2-3大匙，中火烧大概1小时后.加入冰糖煮到汁浓就可以了.

戴雨轩

真的好肥噢 。。不过我喜欢

wkloh

黄梨糖水看起来就很不错了。至于，
红烧肉，
我个人是比较喜欢吃”咸味“的料理啦。

pynnlee

pityoon
红烧肉我很喜欢
但是现在牙痛
吃什么也没有胃口哦！

火云魔神

这杯仙草杂果水看了都流口水

火云魔神

好肥的红烧五花肉    我喜欢

38隐形人

泻肚子吃黄梨? 不会泻到更够力?
很特别的配方

我看到肥肥的一大层 肥
不过
我也
喜欢

myw

你好！我想问你中种发效法是不是一定要方面包改良剂？不放可不可以？step 1要用湿布盖着吗？

八爪魚

红烧五花肉有肥一下，我就挑下面瘦一点的来吃。
干山楂片是怎样的？？是不是平时吃的那种零食？圆圆的？

pityoon

原帖由 戴雨轩 于 12-11-2009 02:52 PM 发表
真的好肥噢 。。不过我喜欢

我发觉其实厨房里好像还有很多人喜欢肥肉的哦!

原帖由 pynnlee 于 13-11-2009 02:02 PM 发表
pityoon
红烧肉我很喜欢
但是现在牙痛
吃什么也没有胃口哦！

Pynn,牙痛好了吗?还没好就只吃肥肉吧

原帖由 火云魔神 于 14-11-2009 12:13 AM 发表
这杯仙草杂果水看了都流口水

不骗你,这道杂果水真的很好喝的,你自己做来喝就知道了.

原帖由 火云魔神 于 14-11-2009 12:15 AM 发表
好肥的红烧五花肉    我喜欢

我觉得红烧肉一定要有肥才好吃的,瘦瘦的好像吃材皮的

原帖由 38隐形人 于 14-11-2009 10:07 AM 发表
泻肚子吃黄梨? 不会泻到更够力?
很特别的配方

我看到肥肥的一大层 肥
不过
我也
喜欢

那配方是我朋友万试万灵的呢!我就没有试过了.

原帖由 myw 于 14-11-2009 03:01 PM 发表
你好！我想问你中种发效法是不是一定要方面包改良剂？不放可不可以？step 1要用湿布盖着吗？

我好像已经很久都没有用面包改良剂了,但几乎每个步骤你都得用湿布盖着面团,目的是保湿.

原帖由 八爪魚 于 14-11-2009 06:56 PM 发表
红烧五花肉有肥一下，我就挑下面瘦一点的来吃。
干山楂片是怎样的？？是不是平时吃的那种零食？圆圆的？

瘦的好吃咩
山楂片我是在卖花茶的店买的,平时我用来泡花茶喝的,不是零食的那种.

[ 本帖最后由 pityoon 于 18-11-2009 08:29 AM 编辑 ]

pityoon

那天做的红烧肉让同样也超爱肥肉的小弟弟同事吵着要来我家作客,结果就做了这个东坡肉,但我觉得上次做的比较美.可能我是第一次用砂锅做,还没有很熟悉的关系吧!



[size=130%]菜脯虾米肉碎炒四季豆苗,是当晚小侄女的最爱.


[ 本帖最后由 pityoon 于 17-11-2009 03:43 PM 编辑 ]

pityoon

同事来我家作客时做的椰茸面包,椰茸我加了牛油和一点的糖微炒了一下,还真不错的. 送了些给小弟弟拿回家孝敬未来岳母,隔天给我的评语是++的,很开心有外人会欣赏我的食物.

38隐形人

又是 五花肉
看到我
皮很黑
很诱人
我很饿廖

pynnlee

pityoon
怎么这次的红烧肉有点黑哦！
但是我还是要吃哦！

火云魔神

好才我刚刚吃饱-- 不然