狮子厨房～～～再战Oreo Yogurt Cheese Cake～～料多多的批萨

liontnl

好像没熟透的蛋糕~XD
但是感觉好好吃哦~^^
寂寞沙洲冷 发表于 31-10-2010 02:14 AM

嗯～对，我也有同感～还好还能吃，味道还不错～

请问朗姆酒在那里有得买？
价钱大概是多少？
catlim 发表于 31-10-2010 09:43 AM

我通常在jusco或者tesco卖酒的地方买的，小支，大约RM7++

我之前有做过，可能食谱不一样，我做出来底部用原有的时间出来也好像你这样，不过我有多烤了一下，出来就没 ...
八爪魚 发表于 31-10-2010 10:11 AM

嗯，我脱模后才看到这样的，当时在想还能放进烤炉再烤吗？不过试吃后觉得还可以吃，就算了～

下次我会再烤久一点了～谢谢你哦～

brownie的表层很美哦。。。唉。。什么时候我才可以有这样的功夫呢。。
白娘 发表于 31-10-2010 11:17 AM

你是指这花纹吗？我是第一次做这花纹的～老实说，还蛮容易的～呵呵～要谢谢月亮的教导～

liontnl

是黏哦
应该是烤不熟
或者是进水了?
你是用可以脱模的那种模型吗?
38隐形人 发表于 31-10-2010 07:44 PM

我想真的是没烤熟～应该不是进水～我是用活动性模，不过有包锡纸～
唉，下次我一定会注意这点了，所以这次算失败！只是还好还能吃～

你让我看到滑碌碌带点湿湿的。。。。。。。蛋糕
突然感觉到你引诱着我。。。
这蛋糕像八 ...
悠悠的我 发表于 31-10-2010 07:37 PM

不熟的蛋糕还能诱惑你？哈哈～芝士部分吃起来就像重乳酪蛋糕的扎实感～
不过你看到的那些是因为我切得不好，不美～呵呵！

liontnl

隔了很久，再次做黑啤鸡～感觉还是黑啤酒做出来的味道比较浓郁，白啤酒就显得逊色了～而且，用黑啤酒，鸡翅的色泽很美，不需要添加任何黑酱油～

材料很简单，鸡翅6至7只、黑啤酒一罐、蜜糖、白糖（觉得腌的时候下点白糖会比较好，因为蜜糖始终没能入味，停留在鸡翅表面）～

做法：用所有材料将鸡翅腌隔夜，倒进锅里煮至汁收干即可～期间记得试味，太苦就再加蜜糖或白糖～

38隐形人

没有关系
下次再试做
下次会更好

好吃
我都没有用啤酒做菜
啤酒贵
一瓶啤酒 好几块钱
喝掉比较划算

柠檬绿茶

隔了很久，再次做黑啤鸡～感觉还是黑啤酒做出来的味道比较浓郁，白啤酒就显得逊色了～而且，用黑啤酒，鸡翅 ...
liontnl 发表于 31-10-2010 11:04 PM

    不需加其他调味料吗?
    就黑啤酒,蜜糖和糖吗?

    不懂SHANDY能入菜吗？比较便宜的。

liontnl

不需加其他调味料吗?
    就黑啤酒,蜜糖和糖吗?

    不懂SHANDY能入菜吗？比较便宜的。
柠檬绿茶 发表于 31-10-2010 11:09 PM

不需要～真的只是这些调味料～不过如果你喜欢，可以加一点酱油～不过不要加太多～

shandy？没想过哦～不过和啤酒的味道会差很远的～你可以试试，再告诉我？

没有关系
下次再试做
下次会更好

好吃
我都没有用啤酒做菜
啤酒贵
一瓶啤酒 好几块钱
喝 ...
38隐形人 发表于 31-10-2010 11:08 PM

嗯，我不会气馁的～只是不懂何时才会再挑战～

哈哈！我反而爱用啤酒做菜，少喝～

很偶尔才做一次，不会贵的～而且做了这道后，另一道就是随便煎个蛋，所以一餐的价钱就能平衡了～

悠悠的我

没有关系
下次再试做
下次会更好

好吃
我都没有用啤酒做菜
啤酒贵
一瓶啤酒 好几块钱
喝 ...
38隐形人 发表于 31-10-2010 11:08 PM

不需加其他调味料吗?
    就黑啤酒,蜜糖和糖吗?

    不懂SHANDY能入菜吗？比较便宜的。
柠檬绿茶 发表于 31-10-2010 11:09 PM

你们这两个。。。吃进肚子里。。
还要衡量价钱的定位吗。。 好吃就可以了
你的三文鱼还贵过一罐黑啤酒啦。。一罐才rm7++

38隐形人

你们这两个。。。吃进肚子里。。
还要衡量价钱的定位吗。。 好吃就可以了
你的三文鱼还贵 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 12:57 AM

啤酒这样拿来当材料我还是会在意一点
虽然都是进自己的肚子啦

卡卡
你错廖
我买的50%的三文鱼
便宜过一罐啤酒

悠悠的我

啤酒这样拿来当材料我还是会在意一点
虽然都是进自己的肚子啦

卡卡
你错廖
我买的50%的三文 ...
38隐形人 发表于 1-11-2010 01:01 AM

下次我有去jb时。。 我一定通知你。。
因为我要买6罐黑啤酒给你煮鸡翼。
不要一直烤。。要焖了。。

LHTH

黑啤鸡好吃
可惜每次我煮的都带苦的
还在努力改善中

yeoksan

黑啤鸡！
好好吃的样子～

kbc49

之前做的草莓奶油蛋糕，就是为了这个水果蛋糕而热身的～做这个蛋糕，我真的很害怕，也很压力～制作海绵蛋糕 ...
liontnl 发表于 19-6-2010 04:07 PM

不知我幾時能做到準？
我只是不會做外面的白奶油裝飾而已

liontnl

你们这两个。。。吃进肚子里。。
还要衡量价钱的定位吗。。 好吃就可以了
你的三文鱼还贵 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 12:57 AM

我这个穷人家，是绝对需要算过量过才可以煮的～

啤酒这样拿来当材料我还是会在意一点
虽然都是进自己的肚子啦

卡卡
你错廖
我买的50%的三文 ...
38隐形人 发表于 1-11-2010 01:01 AM

喝掉伤身，吃掉就不同料，绝对不会醉～呵呵！

下次我有去jb时。。 我一定通知你。。
因为我要买6罐黑啤酒给你煮鸡翼。
不要一直烤。。要焖了。。 ...
悠悠的我 发表于 1-11-2010 01:06 AM

哇！6罐这么豪？？ 预我一份乜！

话说，啤酒鸡也是可以用烤的，只是不知道味道的差别～

liontnl

黑啤鸡好吃
可惜每次我煮的都带苦的
还在努力改善中
LHTH 发表于 1-11-2010 01:24 AM

嗯，其实都是有带点苦的～如果苦得不喜欢，可以加糖或蜜糖加到满意为止～

黑啤鸡！
好好吃的样子～
yeoksan 发表于 1-11-2010 02:19 PM

谢谢～

不知我幾時能做到準？
我只是不會做外面的白奶油裝飾而已
kbc49 发表于 1-11-2010 06:04 PM

这种蛋糕奶油装饰，是需要不断练习，技巧就会纯熟了～我也还在学习中～

悠悠的我

我这个穷人家，是绝对需要算过量过才可以煮的～



喝掉伤身，吃掉就不同料，绝对不会醉～呵呵！ ...
liontnl 发表于 4-11-2010 10:59 PM

哎呀。。。不要这样直讲啦。。
好。好。。买给你。。不过你要弄黑啤鸡给我吃哦。。
那来烤也可以。。唔。。不错。可以考虑。。
因为不用开火煮吗。。只是放进烤箱调好时间就可以了
丁一声就可以吃了。。。 好提议。。谢谢你哦。。。

liontnl

哎呀。。。不要这样直讲啦。。
好。好。。买给你。。不过你要弄黑啤鸡给我吃哦。。
那来烤也可以。 ...
悠悠的我 发表于 4-11-2010 11:05 PM

嘿嘿～等你的啤酒料～

不过我看到烤的，是将腌好的鸡翅连汁一并倒入烤盘里，然后烤～看起来很不错的样子，但是，我一直还没试～

悠悠的我

那个黑啤的汁烤的时候有没有被吸干呢。
现在我觉得烤的食物比较容易，干净。不用洗那么多的沙煲浪酱
而且我这懒惰又美丽的妈咪。。又可以顾着形象嘛。。
不想我老公回来看到我，臭油烟味和飞头散发叻。。

棒棒冰

狮子姐，还就没上菜咯！！　啤酒拿来煮菜哦！！　我不能吃啦．．．
等下皮肤痒痒，可是拿来喝就没问题。。

ehon

黑啤酒也可以拿来煮meh？酒味会重吗？
鸡翼黑黑亮亮金金，好像很好吃喔。。。

liontnl

黑啤酒也可以拿来煮meh？酒味会重吗？
鸡翼黑黑亮亮金金，好像很好吃喔。。。
ehon 发表于 5-11-2010 02:58 PM

当然可以～你没听过黑啤排骨？很多餐馆都有卖～

用黑啤酒，味道会比较重，如果怕啤酒味重，可以选用白啤酒～

狮子姐，还就没上菜咯！！　啤酒拿来煮菜哦！！　我不能吃啦．．．
等下皮肤痒痒，可是拿来喝就没问题。。 ...
棒棒冰 发表于 5-11-2010 12:35 AM

最近少做菜，而且少做特别的菜色，所以少来更新了～

我以为你皮肤敏感，怎么拿来喝又没问题？？？

那个黑啤的汁烤的时候有没有被吸干呢。
现在我觉得烤的食物比较容易，干净。不用洗那么多的沙煲浪酱
而且 ...
悠悠的我 发表于 4-11-2010 11:36 PM

我看那个节目，她烤完后还是有汁的，没有干～

那么就交给你这个漂亮又年轻的妈咪来试试咯～呵呵！老实说，我也是喜欢用烤的，没有那么麻烦～