kinoko--Ω我要为你做做饭Ω-- 紫薯泥芝士蛋糕。

柠檬绿茶

咦，臭豆，不要
咦，虾，不要
咦，鱼，不要
咦，冬瓜汤，我要我要。。。。这个我和kinoko@宝宝SHARE SHARE

kinoko

我的手矮矮短短的
不高不高

梅花肉啊梅花肉
Asam虾啊Asam虾
做面包啊做面包
38隐形人 发表于 1-11-2011 08:05 PM

做面包啊做面包Asam虾啊Asam虾
梅花肉啊梅花肉

咦，臭豆，不要
咦，虾，不要
咦，鱼，不要
咦，冬瓜汤，我要我要。。。。这个我和kinoko@宝宝SHARE SHA ...
柠檬绿茶 发表于 1-11-2011 09:03 PM

这个小孩挺难搞的

kinoko

蛋液材料：
白糖 90g（我用70g）
水 140g
鸡蛋 2粒
生奶 40g

做法：
1。煮沸140g的水，
加入70g的幼糖，边用打蛋器搅拌。
2。待凉5分钟后。加入打散的2粒蛋液，加入40g生奶拌匀。
3。用筛子过滤蛋液3次，备用。

饼皮材料：
面粉 150g
蛋黄粉 4g
奶粉 4g
白糖 4g
鸡蛋
半粒（蛋液打散，用电子秤测量一半份量）
牛油 100克
（隔水煮溶）

做法：
1。把面粉，蛋黄粉，奶粉，白糖放入碗里，用汤匙混合拌匀。
2。加入蛋液和牛油液体，用汤匙搅拌成面团即可。（不要过度搅拌面团，会造成蛋挞皮很实很硬，影响口感）
3。面团分为10g一份，揉成小粒。拿一粒面团放到蛋挞模型中间，用拇指由里到外，慢慢捏出去覆盖整个模型边缘。
4。倒入8分满的蛋液。预热烤箱，以170度烤20分钟即可。
5。蛋挞出炉后稍微放凉，模型底部轻轻一敲，蛋挞就会出来了。

38隐形人

哟哟哟
水嫩嫩
亮晶晶
好像你的嫩屁屁

柠檬绿茶

黄黄蛋液闪啊闪，好像闪烁的阳光
哟，是好吃的罗。好吃。

我其实有小偏食的。

kinoko

哟哟哟
水嫩嫩
亮晶晶
好像你的嫩屁屁
38隐形人 发表于 11-11-2011 07:11 PM

耶~~~你知道就好麻。。。干吗说出来，讨厌耶~~~[羞]

黄黄蛋液闪啊闪，好像闪烁的阳光
哟，是好吃的罗。好吃。

我其实有小偏食的。
柠檬绿茶 发表于 12-11-2011 11:25 PM

小偏食 小事情， 会煮那么多多多~~~

kinoko

苹果派

约了旧同学来娘家哈拉。烤了苹果派给他们当下午茶。

38隐形人

耶~~我也要去你家哈拉

kinoko

耶~~我也要去你家哈拉
38隐形人 发表于 15-11-2011 10:29 PM

你不可以空手来

kinoko

蒸柠檬蛋糕

Raya后阿娘来我家小住。
当时家里有一粒柠檬，就做了这个蛋糕给阿娘当早餐。
味道清新，不油腻，甜度刚好，吃了很有饱感。

食谱来自：孟老师的100道小蛋糕


材料
：
柠檬皮屑- 1小匙
柠檬汁- 3大匙（我用整粒柠檬汁）
沙拉油- 3大匙
全蛋- 250克
细砂糖- 190克
低筋面粉- 190克
泡打粉- 1/2小匙加1/4小匙（我skip）

1. 将烤模内部铺上蛋糕纸备用。
2. 柠檬皮屑，柠檬汁及沙拉油放在同一容器中用汤匙搅匀备用。
3. 全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。
4. 快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立刻消失，最后再以慢速搅打约1分钟。

5. 同时加入低筋面粉，接着倒入做法（2）的所有材料，用打蛋器从容器的低部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。

6. 改用橡皮刮刀将附着在容器边的面糊刮拌均匀。
7. 用橡皮刮刀将面糊刮入模型内，放在室温下静放约10分钟左右。
放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸20-25分钟左右。

~小雯子~

喂，这个蛋糕已经很久了wo……
现在才上啊？！

柠檬绿茶

蒸柠檬蛋糕

Raya后阿娘来我家小住。
当时家里有一粒柠檬，就做了这个蛋糕给阿娘当早餐。
味道清新，不 ...
kinoko 发表于 16-11-2011 09:52 AM

   苹果派没有太喜欢
   那个柠檬蒸蛋糕做么拌碟有五彩软糖的？
   我喜欢那个蛋糕，酱紫我可以和你阿娘一样去你家小住吗？

38隐形人

我带我的肥肉来

喂，这个蛋糕已经很久了wo……
现在才上啊？！

ehon

kinoko怎么不放标题？害我错过很多好料。。。。

kinoko

喂，这个蛋糕已经很久了wo……
现在才上啊？！
~小雯子~ 发表于 16-11-2011 03:06 PM

:@

恐怕以后会更慢。就是趁下个月前上多点。

苹果派没有太喜欢
   那个柠檬蒸蛋糕做么拌碟有五彩软糖的？
   我喜欢那个蛋糕，酱紫我可以和你阿 ...
柠檬绿茶 发表于 16-11-2011 09:45 PM

软糖要抢镜头
你先跟我娘约好时间吧~

我带我的肥肉来

喂，这个蛋糕已经很久了wo……
现在才上啊？！
38隐形人 发表于 16-11-2011 09:46 PM

还要带阿‘老面‘来。

kinoko怎么不放标题？害我错过很多好料。。。。
ehon 发表于 16-11-2011 10:29 PM

哦，那你慢慢享用嗄。。。

kinoko

有机麦面

孩子现在也爱吃面。

那天在JUSCO买了一包有机面，

周末煲了肉骨茶烫面吃。

虽然不是十分的Q，

不过也是很受欢迎。

两大一小，一餐就把整包面吃完了哈~

决定下次要试试看别的口味。

kinoko

Sambal臭豆虾

家婆给的臭豆真的有够臭的，嘻嘻嘻。。。

材料：
1颗大葱切片
Assam水大概25ml
1汤匙糖
适量的臭豆，大概20颗切半。
适量的虾，大概300g
少许盐调味

辣椒糊：
5颗红洋葱
2片辣椒干，浸泡至软去籽，沥干。
1小匙belacan
1汤匙虾米浸泡至软，沥干。
1杯水

做法：
热油，爆香大葱和辣椒糊，加入臭豆和虾。
倒入assam水，然后加入糖。
用盐调味，如果汤汁不够就加水。
虾熟了就起锅。

kinoko

香肠乌龟豆烘蛋

参考小小米桶的火腿芦笋烘蛋，做了这个出来。
家里没有火腿芦笋，我就用香肠乌龟豆代替。
由于只是两个人吃，我不用4粒蛋了。。。我只用两粒蛋。
然后呢再参一杯面粉一杯水。
好吃哟~
而且。。。很好玩哈~

Sh1l1N

肉骨茶面我没有吃过， 改天可以提议给老爷。。。。（想像着他听到后的表情会是怎样。。。。）
Sambal臭豆虾， 我可以只要Sambal虾不要臭豆吗？
香肠乌龟豆烘蛋看起来就知道很好吃！

leongpw

Sambal臭豆虾

家婆给的臭豆真的有够臭的，嘻嘻嘻。。。



材料：
1颗大葱切片
Assam水大概25ml ...
kinoko 发表于 18-11-2011 10:31 AM

开胃涅~~ 老板娘，给我白饭一大碗。