用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

youngmummy88

腊肠香菇焖饭，腐竹白果薏米（免火再煮锅）

又来焖饭咯！一锅熟的焖饭好吃又方便！用的是很普通的材料，但是味道很好~
因为这次煮的味道不过咸过淡，刚刚好！孩子说很好吃哦！ ^__^

里面的材料有：香菇，蘑菇，腊肠，肉碎
先爆香葱蒜茸，加入香菇片慢火炒香，放腊肠炒金黄，然后下肉碎炒散香味出来，最后才加蘑菇。
加入白米+糙米（各1/2杯），适量水，调味（盐，胡椒粉，酱清，黑酱油），煮滚后就放入电饭锅内锅，按键煮饭就可以咯~




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又来分享我的免火再煮锅煮的成品咯~这个是白果薏米腐竹。
我很少煮白果，所以忘了白果是不是要去芯，所以还特地上FB问网友呢！哈哈~
要吃白果还真不容易，去壳，去薄膜，还要去芯！

不过自己拨真的便宜很多，我记得买现成可以煮的是很贵的哦！呵呵~反正我这个家庭主妇很有空，还是自己拨好了！买了RM3.xx（用了一半，因为1个人1天最多只能吃10~15粒，过多会中毒！呵呵~）

去pacific看到腐竹，是比较薄的那种，看起来就很容易煮溶的，所以就买了，RM2.30（用了半包）
薏米用西洋薏米，因为不是很喜欢中国薏仁的味道。（RM1，用1/8包）
东西全部洗净放进锅里，大火煮滚后放进内锅，焖了2个小时后，加白糖，就有热腾腾的薏米白果腐竹吃啦！焖出来的白果跟薏米都很绵~

外面吃一碗不便宜呢，这个一大锅3个人吃才 RM4有找！
很好喝，昨天又煮了另外一半~刚刚早餐才吃完！呵呵~

swinter

腊肠香菇焖饭，好吃好吃．．．
腐竹白果薏米，好吃好吃．．．

免火再煮锅是什么啊？是Magic Cooker 吗？

是哦！每天都有煮的话就有菜可以上咯~  

这个烤箱我觉得很不错，对我来说不会太小~:lovel ...
youngmummy88 发表于 2-8-2011 10:37 AM

我家没有烤箱，每一次坐蛋糕和面包都是回娘家才做的。。
家里的厨房很小，我想小烤箱应该还有地方放。。

youngmummy88

腊肠香菇焖饭，好吃好吃．．．
腐竹白果薏米，好吃好吃．．．

免火再煮锅是什么啊？是Magic Cooker 吗？ ...
swinter 发表于 2-8-2011 10:47 AM

免火再煮锅另一分享在这里，里面还有连接说这个锅的功能。

哦~我就是看到你之前又做过蛋糕面包~以为你有烤箱了。
这个真的很值得买，便宜！
新手用这个绰绰有余咯~只是如果做很多分量就要分几次来烘咯~

swinter

免火再煮锅另一分享在，里面还有连接说这个锅的功能。

哦~我就是看到你之前又做过蛋糕面包~以为你有烤 ...
youngmummy88 发表于 2-8-2011 10:51 AM

看到了，原来是这个。。
我想买很久了，不过是别个牌子的。。
惨了，心痒痒，又想买烤箱，又想买免火再煮锅。。。

youngmummy88

看到了，原来是这个。。
我想买很久了，不过是别个牌子的。。
惨了，心痒痒，又想买烤箱，又想买免火 ...
swinter 发表于 2-8-2011 11:10 AM

其实，这些东西若是保养得宜，是可以用很长时间的，我觉得是一种投资咯！
这个是台湾牌子，但是我在淘宝买的（这个牌子本地也有卖，不懂多少钱），cxsway的听说没那么好。
我买这个算到来大概RM150左右，省下来的煤气钱很可观哦！
烤箱就是兴趣啦~喜欢烘焙的话这个是必备的，RM89可以用3年的话，1年也才RM30！哈哈哈哈~~~~

lim72

大多数人都是先买小烤箱，渐渐觉得不够用才会买大烤箱的，但是我就相反，因为大烤箱是免费的，所以一开始 ...
youngmummy88 发表于 1-8-2011 10:37 AM

    吃了这个再吃糖水刚刚好

悠悠的我

抗拒？？我没看错吧？哈哈~~
男人大多都喜欢鸡翅呀！为什么他不喜欢呢？
youngmummy88 发表于 1-8-2011 06:09 PM

    嗯。 你没看错。。 他是有点抗拒。 在外他看到毛还粘在鸡翼。。 就告诉我不要吃那么多鸡翼
我家的烤箱只烤过一次鸡翼罢了。。

腊肠香菇焖饭，找一天要煮这一味．．．
腐竹白果薏米，孩子们好喜欢吃．．

38隐形人

焖饭


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youngmummy88

吃了这个再吃糖水刚刚好
lim72 发表于 2-8-2011 01:00 PM

是哦~吃了烤的，干的焖饭，喝一碗糖水真的可以润一下哦！

嗯。 你没看错。。 他是有点抗拒。 在外他看到毛还粘在鸡翼。。 就告诉我不要吃那么多鸡翼
我家 ...
悠悠的我 发表于 2-8-2011 03:04 PM

那你就烤全鸡腿吧！都一样好吃的！

焖饭


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38隐形人 发表于 2-8-2011 11:16 PM

嗯~焖饭。。。

youngmummy88

星州米粉，柠檬奶油小蛋糕

最近都比较喜欢炒米粉。。。。其实也不算喜欢，而是因为不能吃面！哈哈~
但是每次炒米粉来来去去都是差不多pattern，味道也差不多，所以想要试看别的配料炒法！

刚好这次的米粉剩不多，所以我加了很多很多料！而且配料刚好都跟星州米粉的料差不多，所以就照星州米粉的pattern来炒咯~
味道其实跟外面卖的有差别，但是也算不错吃的~只是因为我去外面吃的星州米粉不是这个味道的咯！

里面的料有：白菜丝，香菇丝，萝卜丝，大葱丝，肉碎，青葱，鸡蛋

调味料：盐，酱清，胡椒粉，花雕酒。



买了小小烤箱，要试看看火候怎样，选了个简单的小蛋糕来做咯！

The Kitchen 70's 的食谱
非常香浓的奶油香！而且做法简单，新手，老手都绝对要尝试的蛋糕哦！

材料：
奶油----150g （溶化）  我只用125g
低粉----125g + 发粉5g（过筛） 我用自发粉125g
蛋液----150g + 幼糖150g  （搅匀）  我用3粒蛋160g

虽然原食谱没有柠檬，但是我最近很想吃柠檬口味的蛋糕，所以自己加了15g柠檬汁 & 柠檬皮屑。

蛋液+糖打散，加入粉类搅匀，分次加入溶化的奶油搅匀。（全部手拌就可以了，不用电动搅拌器的哦！）

保鲜膜盖着松弛30分钟。

225度，烤20分钟（大纸杯），mini小纸杯10分钟

我加了柠檬汁跟皮屑，但是做出来味道我觉得还是有一点点过甜，看个人口味，我下次会改成130g糖。 ^__^

这个分量只做了6粒大的纸杯，晚上做，第二天早上当早餐。
儿子还以为是cheese 口味的蛋糕！我说那是奶油味，不是cheese口味啦！呵呵~

用的是SCS牛油，奶味超香的，喜欢奶味的可以试看SCS。
若是不喜欢奶味太重的可以选用别的牌子哦！





每一杯都膨到左摇右摆的！不会开花的哦。。。
但是外形还是其次，味道好就好了！哈哈~

swinter

我喜欢炒米粉．．每次也是料多过米粉

我相信柠檬牛油小蛋糕一定很美味！

白娘

家乡的星洲米粉有咖喱粉、叉烧、青色灯笼椒，大葱丝等等材料和你的星洲米粉有出入呢。。。还有，槟城的星洲米粉听说还有番茄酱的呢。。真的是各省各式各个口味了。。腐竹白果糖水我喜欢。。加粒鸡蛋更加正。。柠檬小蛋糕。。还用了scs的牛油。。香香香！。。这样的口味我喜欢，找天来做做看。。食谱抄一下

youngmummy88

我喜欢炒米粉．．每次也是料多过米粉

我相信柠檬牛油小蛋糕一定很美味！
swinter 发表于 3-8-2011 01:51 PM

我每次感觉没什么料，但是炒出来又一堆的!呵呵~
这个小蛋糕真的很香！很好吃！
我一定要再做的！你也是看看啦~简单过吃kacang putih。。。。

家乡的星洲米粉有咖喱粉、叉烧、青色灯笼椒，大葱丝等等材料和你的星洲米粉有出入呢。。。还有，槟城的星洲 ...
白娘 发表于 3-8-2011 03:19 PM

有咖喱粉的星州米粉？会不会辣的呢？
这边的应该没有青灯笼椒，因为那个很贵！哈哈~
也没有吃过番茄酱的星州米粉。。。
所以我也不会炒啦！炒出来没有煮炒档的那种味道咯！

这个蛋糕真的推荐~奶味十足！口感又不会干，好像奶油蛋糕那样~好吃！真的要试试看哦！

白娘

不会辣的，不过就可以吃到咖喱的香味咯。。我也没有吃过槟城的星洲炒米。。看过食谱也问过我老公，说是有添加番茄酱的，地方性各有特色吧。。既然你那么推荐，我要试一试咯

柠檬绿茶

星卡坡米粉

柠檬小蛋糕我要一个

youngmummy88

不会辣的，不过就可以吃到咖喱的香味咯。。我也没有吃过槟城的星洲炒米。。看过食谱也问过我老公，说是有添 ...
白娘 发表于 3-8-2011 05:54 PM

哦~不会辣的。。。可能星洲米粉就是这样炒的吧！我都不会哦~哈哈~

星卡坡米粉   

柠檬小蛋糕我要一个
柠檬绿茶 发表于 3-8-2011 10:42 PM

星洲米粉是冒牌的。。。因为味道不像~~

柠檬小蛋糕吃完了，要吃要自己做哦！！哈哈~~

youngmummy88

紫菜海鲜菠菜面汤，绿豆汤

每天的午餐都很随便的解决~若是大儿子留校补习的话，我跟小儿子大多数都是打包/随便煮点东西吃一餐！

但是最近这几天去载小儿子回来时问他要吃什么，他都说“不懂”。。。 因为吃外面的真的吃得很腻了吧！所以还是先回家，打算煮些米粉，面之类的来吃就好。

但是米粉没有了，去杂货店打算买米粉的时候看到这个菠菜面，5片RM3，不是很便宜~但是也不贵啦~就买了！反正没吃过，试试也好。

回到家，赶紧把小葱头切片，跟一小把江鱼仔爆香后加入适量水，小火熬一下，变成江鱼仔汤头。
然后把虾洗净，sotong ball切半，开罐蘑菇拿几粒切半，洗干净一颗油墨菜就可以煮咯！

先把菠菜面放进锅里煮软，然后放sotong ball跟蘑菇煮一下后，加入油墨菜跟虾，汤再次滚起就可以关火了，最后才加进一小把紫菜就可以开动咯！

这个面煮了蛮长时间都不会糊哦！口感蛮不错的！而且里面有加菠菜，感觉更健康吧~下次可以再买！ ^__^


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很久没喝绿豆汤了！因为之前怀孕初期是不适合吃绿豆的，因为比较绿豆属性比较寒凉，所以蛮久不敢吃。

现在后期了，已经开始每个星期喝一粒椰青了，所以我想绿豆应该没问题了吧！就买了RM1煮了一小锅解解馋~因为最近很喜欢喝糖水！

还是用免火再煮锅煮的，把没浸过的绿豆洗净，加入一点沙谷米跟3片pandan叶，也是煮滚后直接摆进外锅，焖了2个小时后打开加糖，还是热腾腾的！

我们吃的面分量不多，所以都是打算要吃下午茶的~而且大儿子回来也有下午茶可以吃！真是享受。。。我很容易满足吧！哈哈~~

煮好的绿豆很绵咯！因为都开花了！
原本以为沙谷米会消失掉，但是还好，还是一粒粒的，没有消失！哈哈哈哈~~

可是RM1的绿豆吃不完，剩下一大盒收进冰箱，第二天冷冷的绿豆汤。。。。。。。很好喝！

悠悠的我

好久没烤小蛋糕了。。懒字一个。。。
菠菜面不错哦。。 有没有臭青味。。。
我家的炒米粉也是多多料。。 其实是我自己喜欢多多料。。
绿豆汤。。 我不大喜欢喝。。

辛辣

柠檬奶油小蛋糕{:2_67:}

找个时间自己动手做一次{:2_78:}

youngmummy88

好久没烤小蛋糕了。。懒字一个。。。
菠菜面不错哦。。 有没有臭青味。。。
我家的炒米粉也是多多料。。 ...
悠悠的我 发表于 4-8-2011 10:45 AM

这个小蛋糕食谱简单到~~~~~你这样还懒的话就。。。。。没话说了！哈哈~
菠菜面没有特别的味道的，就只是面的味道。
绿豆汤，好喝呀~zomo不喜欢？呵呵~

柠檬奶油小蛋糕

找个时间自己动手做一次
辛辣 发表于 4-8-2011 11:26 AM

这个蛋糕真的超推荐！一定要试哦！