瞒着你彻底不瞒呈现- ‘瞒着你摄食百度’の暖暖的点火心窝

瞒着你

有时候点多又怕不好吃。一人试一点，好吃再翻点。

瞒着你

很多人都知道，沙登华人新村，是一个寻找美食的好地方。对于沙登人来说，阿烈的名菜，化骨龙是一点都不陌生的。

这次，我就是为了这条化骨龙，而来到了他们在沙登商业区开的分店。总店在迷宫般的沙登新村住家里，我不会去。

让我来介绍一下，何为化骨龙？其实所谓化骨龙就是无鱼骨的煎鱼。做法，将马友鱼去骨取肉，保留头尾及鱼皮。再把鱼肉加入其他配料，然后再醸进之前保留的鱼皮里，拿去炸，使整条魚恢復原來样貌。所以这道“化骨龙”的卖相就有如真的一条完整煎鱼一样。除了鱼肉很鲜甜外，也很有弹性及爽口。是这店的必点名菜。

“部长！化骨龙一条来。” 得到的回复是：不好意思，请您明天早点来。化骨龙卖完啦。这也难怪，名菜是特别多人点的。没办法啦。叫点其他的。除了化骨龙外，当然还有其他名菜啦。

招牌炒饭

其实是臭豆炒饭。饭炒得香，不过就油腻了点。

咸蛋超人

咸蛋炸苏东。这道菜好！口感味道都很好。

咖喱石斑鱼头

咖喱很香很浓郁，闻到都食欲大振。羊角豆，豆卜，茄子等的配料也相当多。不过我反而嫌那咖喱汁太过浓郁。初尝很好吃，吃多就有点漏。

炸猪手

皮脆肉嫩的炸猪手。味道不过份咸，而且还没什么油腻感。做得很好。

配上炸猪手的特制酱料

有点泰式风味的酱料，跟炸猪手的配合是完美。要强调的是这酱料是冷的，入口有清凉的感觉。

除了以上菜色，我知道他们家的白切菜园鸡，芋头扣肉也是很受欢迎的。

sweetbox

我在Bangi工作但是我对那里的路段真是不熟，很多美食都不会去

Dancinth

回复 2042# 瞒着你

好料，还是大炒刚我~

瞒着你

回复 2044# Dancinth


    大炒也是有很好吃的。

瞒着你

我在Bangi工作但是我对那里的路段真是不熟，很多美食都不会去
sweetbox 发表于 3-9-2010 02:06 PM

    bangi的话，可以去kajang吃辣汤。你喜欢吃马来餐吗？介绍你，Bandar Baru Bangi Seksyen 8 商业街有家 Restoran D'Limau Nipis。就在7-11的两隔壁而已。他们家的马来煮炒不错。但最非点不可的是他们的独家饮料，D'Limau Nipis Special。


特制的酸甘冰沙，很够透心凉的一杯饮料。炎炎热天，喝它是最适合不过啦。

Dancinth

回复 2045# 瞒着你

吃大炒我可以吃比较多饭，呵呵。

比那些开在shoppingmall 里贵贵又小小的东东好多勒。

大炒好！～

santa_fe

很多人都知道，沙登华人新村，是一个寻找美食的好地方。对于沙登人来说，阿烈的名菜，化骨龙是一点都不陌生 ...
瞒着你 发表于 3-9-2010 12:39 PM

豬手最吸引我

瞒着你

回复  瞒着你

吃大炒我可以吃比较多饭，呵呵。

比那些开在shoppingmall 里贵贵又小小的东东好多勒。 ...
Dancinth 发表于 4-9-2010 09:58 AM

    我介绍的这家店价钱不会昂贵。也是一样叫菜吃饭，你可以加饭再加饭！

瞒着你

豬手最吸引我
santa_fe 发表于 5-9-2010 07:03 PM

    猪手好吃！猪皮酥脆到像在吃饼酱。

c~c

很多人都知道，沙登华人新村，是一个寻找美食的好地方。对于沙登人来说，阿烈的名菜，化骨龙是一点都不陌生 ...
瞒着你 发表于 3-9-2010 12:39 PM

阿烈总店还有开吗？？我很久没去了，朋友告诉我说他们搬去新店了，所以就没去过罗。。。。
我不知道新店在哪里的，对那里也不熟

瞒着你

回复 2051# c~c

这我就不清楚了。地点不难找，如果你是从沙登大街直直去，留意右边你的你会看到pusat perdangangan seri kembangan的牌子。就是那边的商业区了。

c~c

回复  c~c

这我就不清楚了。地点不难找，如果你是从沙登大街直直去，留意右边你的你会看到pusat perdan ...
瞒着你 发表于 11-9-2010 09:07 AM

大学岭那边吗？？

瞒着你

回复 2053# c~c

差不多那边。

瞒着你

又再次回到沙登阿烈的店。不到黄河心不死，今次誓要解开化骨龙之秘不可。还特地提早在六点半抵达。马上就先点条化骨龙，一探虚实。

这就是传说中的名菜，化骨龙。

将一条普通到不行的马友鱼，保留头尾，起肉去骨。鱼肉打胶，混和蔬菜与其他配料。酿回鱼皮上。金雕玉琢后，把一条马友鱼给还原了。

其实哦，它的特别之处就是其名号与卖相。说上来，吃的也只不过是鱼饼。其味调得不错，可说是上好的鱼饼。难怪几乎每座都可见此名菜。

梅菜扣肉

肉质嫩滑，味道香浓，很下饭。

咸蛋超人

说来说去，在这店里，它还是我的最爱。

清清一盘小奶白。

爽口鲜甜，清炒就好。

这店在沙登还瞒有名气，几乎是沙登人都知道。我在数年前就已经久仰其大名了。生意好，吃饭时间总是高朋满座。还好店的二楼有雅座，不怕站在店外等位子。

sweetymiumiu

你真的很厉害哦，特地跑去沙登吃
梅菜扣肉，这阵子很爱，试过一天两餐都吃它，第二天再吃，哈哈！

瞒着你

回复 2056# sweetymiumiu


    其实哦，沙登有很多道地的美食，我也还未发掘完呢。
还有一家叫叶仁的，生鱼与猪脚很出名。我吃过几回，但就是没把照片拍下来。
海塘的BBQ火锅，我吃一次就爱上了。

sweetymiumiu

回复  sweetymiumiu


    其实哦，沙登有很多道地的美食，我也还未发掘完呢。
还有一家叫叶仁的，生鱼 ...
瞒着你 发表于 27-9-2010 05:43 PM

几时带我们去勒?嘻嘻

瞒着你

你们几时要去？

sweetbox

回复 2046# 瞒着你

为什么你那么熟kajang一带的？马来餐我也喜欢的，找一天吃那里吃午餐好了