厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

八爪魚

这两道我都喜欢

BALACAN的炒饭看了都想吃 这样辣辣的饭很好吃。

豆腐有像外面炒的。

tina1129

哇，順便撒種子，苦瓜都生出來
我刻意种的苦瓜，發育不良，不會長大

好久沒吃日本豆腐，我很怕炸豆腐~
你煮的鐵板肉碎豆腐很讚

pityoon

不晓得要叫这面包什么'名堂',黑白芝麻的颜色相当分明,最后我叫它'黑白画印'.黑芝麻里包的是紫色蕃薯,而白芝麻的就是黄色蕃薯.美中不足是我觉得蕃薯好像干了点,下次或许可以搞一搞,看可以加点什么的让蕃薯没这么干(现在想到的是加一点的沙拉油).但是这样的面包好像比较健康吧!







剩下的面团做了3粒BACON芝士面包和2粒花生酱面包让他在店吃.

平淡一生

原帖由 pityoon 于 7-10-2009 08:32 AM 发表

对呀!我先撒上水然后才撒糖才烤的,但没有变褐色的呀!

哦! 先喷水然后才撒上糖? 没有涂蛋液了?
我是涂蛋液才撒糖......怪不得......

pinkyr

你的黑白画印很特别哦。

八爪魚

黑白画印内有乾坤哦，切出来颜色很特出，pit你也太厉害玩花样了啦。呵呵..

Fatmoon

belacan炒饭。。。我最爱吃。。
面包好美。。尤其是紫色蕃薯的。。。

38隐形人

新鲜的馅料那样
真好呀

黑芝麻很多
发现
你不管青葱还是芝麻都放很多很多

香草儿~

pit pit 你的面包里面的番薯颜色美咯！
这个面包吃了应该可以撑半天的肚子了吧！
你家时常都有bacan的，羡慕咯！

pynnlee

pityoon
你的七彩缤纷面包好美哦！
陷料也很特别

pityoon

原帖由 LHTH 于 7-10-2009 04:47 PM 发表
BELACAN BACON炒饭
我要
我要
看了也好开胃啊

这辣椒是面档老板娘送的,真的很好吃,他说吃完后就向老板娘买来收着.

原帖由 38隐形人 于 7-10-2009 04:51 PM 发表
很多葱
近来盛产葱?

因为我和他都是爱葱之人,所以葱是我家常见的菜.

原帖由 八爪魚 于 7-10-2009 08:42 PM 发表
这两道我都喜欢

BALACAN的炒饭看了都想吃 这样辣辣的饭很好吃。

豆腐有像外面炒的。

辣辣的食物的确是让人难以抗拒的
我就是喜欢这样比较干的豆腐,通常我在外面吃的好像比较多汁的,我吃得感觉满geli的呢!

原帖由 tina1129 于 8-10-2009 09:41 AM 发表
哇，順便撒種子，苦瓜都生出來
我刻意种的苦瓜，發育不良，不會長大

好久沒吃日本豆腐，我很怕炸豆腐~
你煮的鐵板肉碎豆腐很讚

对咯!这真的是无心插柳的,但我嫌它太苦了.
铁板豆腐是冒牌的

原帖由 平淡一生 于 8-10-2009 02:45 PM 发表


哦! 先喷水然后才撒上糖? 没有涂蛋液了?
我是涂蛋液才撒糖......怪不得......

可能是酱的原因吧!你再试看啦!祝你成功

原帖由 pinkyr 于 8-10-2009 03:28 PM 发表
你的黑白画印很特别哦。

谢谢

原帖由 八爪魚 于 8-10-2009 09:46 PM 发表
黑白画印内有乾坤哦，切出来颜色很特出，pit你也太厉害玩花样了啦。呵呵..

其实我心目中的蕃薯是要好像月饼的莲蓉馅酱有油性的,所以我还要再做过.

kittymiao0210

我忽然想起家里好像有一包bacon还没有煮
你的balacan是用那种balacan口味的炒饭配料吗？
我在Tesco有看到那种铁板，要RM12.90左右。你可以考虑买来用，还可以做铁板面什么的，哈哈！
面包里面那个是番薯泥吗？可以加些牛油就会幼滑多了。

小星99

番薯面包。。。
我之前就想做了
可是想了差不多3个星期都还没动手

现在看到你的，真的要跟你order几个吃过瘾了

平淡一生

pityoon, 谢谢你! 我昨晚试了, 喷水才撒糖, 真的可以喔! 糖还是美美的....开心死我了!

hsling

原帖由 pityoon 于 8-10-2009 02:18 PM 发表
不晓得要叫这面包什么'名堂',黑白芝麻的颜色相当分明,最后我叫它'黑白画印'.黑芝麻里包的是紫色蕃薯,而白芝麻的就是黄色蕃薯.美中不足是我觉得蕃薯好像干了点,下次或许可以搞一搞,看可以加点什么的让蕃薯没这么干(现 ...

pityoon,
我看到一个食谱它是用南瓜泥来做内馅的，食谱里面将南瓜泥，糖及动物性鲜奶油一起混合，看起来很滑很好吃的样子
所以番薯泥应该也是可以这么做让它比较没有那么干

liontnl

黑白画印的颜色很鲜艳哦！美！
豆腐我要汁多多的～～

戴雨轩

原帖由 pityoon 于 8-10-2009 02:18 PM 发表
不晓得要叫这面包什么'名堂',黑白芝麻的颜色相当分明,最后我叫它'黑白画印'.黑芝麻里包的是紫色蕃薯,而白芝麻的就是黄色蕃薯.美中不足是我觉得蕃薯好像干了点,下次或许可以搞一搞,看可以加点什么的让蕃薯没这么干(现 ...

我看中哪个多多cheese的

Shun_ting

BACON芝士面包看了真想就马上咬口。。。口水又流了！我也要学做了

pityoon

原帖由 Fatmoon 于 8-10-2009 10:20 PM 发表
belacan炒饭。。。我最爱吃。。
面包好美。。尤其是紫色蕃薯的。。。

我也很喜欢那belacan炒饭呢
面包还要再改良的

原帖由 38隐形人 于 8-10-2009 10:27 PM 发表
新鲜的馅料那样
真好呀

黑芝麻很多
发现
你不管青葱还是芝麻都放很多很多

对呀,因为是自己吃的所以我特别放多多料的

原帖由 香草儿~ 于 8-10-2009 11:06 PM 发表
pit pit 你的面包里面的番薯颜色美咯！
这个面包吃了应该可以撑半天的肚子了吧！
你家时常都有bacan的，羡慕咯！

我也是觉得那颜色很美 但那蕃薯就是干了点,原本我想加些糖的(糖溶了后蕃薯就会比较湿了)但又怕太甜而作罢了.
belacan辣椒是别人送的,可能这是我请人吃面包的回报吧!

原帖由 pynnlee 于 8-10-2009 11:52 PM 发表
pityoon
你的七彩缤纷面包好美哦！
陷料也很特别

谢谢咯!这都是我凭空乱想的点子

原帖由 kittymiao0210 于 9-10-2009 09:08 AM 发表
我忽然想起家里好像有一包bacon还没有煮
你的balacan是用那种balacan口味的炒饭配料吗？
我在Tesco有看到那种铁板，要RM12.90左右。你可以考虑买来用，还可以做铁板面什么的，哈哈！
面包里面那个是番薯 ...

我的belacan是面档老板娘自己煮的,非常的辣和香
原来那铁板也不会贵哦!但我有时真的很怪的,好像一把的面包刀才RM10++,但我就是不舍得买的
谢谢你的教导,我家还有蕃薯,应该还会再做的.

caraip02

pityoon跟香草兒 你們可以公司開吃店了啦  你們做的東西都很有看頭