白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

白娘

回复 1999# 天空蓝


    我倒觉得浮罗山背那边有一家咖啡店，只买laksa的最好吃，还有加椰浆的吃法。。极乐寺那档个人觉得太辣 。。

白娘

回复 2000# lim72


    对咯。。。本来想变一变的，后来不敢再加东炎酱了。。怕过酸，老公不喜欢太酸辣。。这个可以接受

youngmummy88

请问木薯粉，英文是不是potato starch？？玉米粉是不是corn flour？？？？谢谢
karenwan 发表于 10-9-2011 09:58 PM

木薯粉=tapioca  
potato starch=马铃薯粉/太白粉/风车粉
玉米粉= corn starch

天空蓝

回复  天空蓝


    我倒觉得浮罗山背那边有一家咖啡店，只买laksa的最好吃，还有加椰浆的吃法。。极乐 ...
白娘 发表于 11-9-2011 12:34 PM

    浮罗山背在哪里呢？我只是去过一次槟城，所以不知道在哪里。。

天空蓝

木薯粉=tapioca  
potato starch=马铃薯粉/太白粉/风车粉
玉米粉= corn starch
youngmummy88 发表于 11-9-2011 01:23 PM

    想请问一下所谓的生粉又是什么粉呢？

youngmummy88

想请问一下所谓的生粉又是什么粉呢？
天空蓝 发表于 11-9-2011 02:26 PM

厨师叫的生粉也就是马铃薯粉（potato starch）哦~

youngmummy88

娘惹酱还有半瓶，朋友送的鱼还有一尾黑鲳。。要解决它咯。。今晚的菜式独孤一味。。老公喝了一口汤说，好 ...
白娘 发表于 10-9-2011 08:50 PM

白娘的娘惹酱还真是多用途涅！呵呵~
我这边很难买鱼~有时要吃鱼都难！
白娘还有朋友送鱼，好命。。。。

舒蓝

回复 1997# 白娘

白娘，paisay吶.....那个BLOG不是我啦 !   我都已半百的人了没那么厉害l啦.....
哪比的过你们年轻人 ,说真的我还是个电脑白痴,许多东西还得向你们学习....
不好意思， 那个食谱我七八年前就有了,我想吃的时候都会去做来吃

天空蓝

厨师叫的生粉也就是马铃薯粉（potato starch）哦~
youngmummy88 发表于 11-9-2011 04:56 PM

    原来如此，谢谢你啦

白娘

今天下着细雨，凉意阵阵的好睡哦。。不过我的瓜还是一样不到7点半就起来。。懒床半小时就起来做家务，9点开始准备午餐。。相信很多人还在gao gao G 。。羡慕。。因为要炖汤，也答应煮给家婆二姑吃，所以早点准备比较好。。今天的菜式算是家常菜里面比较*丰富*的一次。。大家吃到饱饱饱，爽爽爽！

雪耳滋补鸡汤，润肤，润肺，滋润骨胶原，美白。。好喝！



加了几粒肉丸给儿子

材料：雪耳40g（提前一晚浸发洗净，剪开小朵）
           甘榜鸡半只
           花菇5朵（预先热水浸软备用）
           红枣10粒
           拘子1抓
           海竹1汤匙
           姜3片

白娘

SH1LIN推荐的甘香豆角。。。真的好好吃哦！大大力的推荐给大家哦！。。谢谢SH1LINmuak!






材料 :
-豆角
-蒜米 切碎
-葱头 切碎
-小辣椒 (不放也可)
-虾米 浸泡后切碎
-咖哩叶

调味料 :
-1汤匙生抽
-1汤匙耗油
-1汤匙咖哩粉
-1糖匙糖
-1茶匙黑酱油

作法:
1. 爆香材料 (除了豆角)
2. 加入调味料
3. 最后加入豆角和少许水，用小火炒直熟 (我先用水烫了烫豆角)
4. 就可以起锅啦

我懒惰打字 ，直接从SH1LIN哪copy & paste 过来 。。同时也谢谢伟玲的分享，我们才可以尝试到美味又简单的菜式。。TQ

白娘

麦片鸡球。。。也是用了咖喱叶和咖喱粉。。跟干香长豆味道有接近一点点。。也是好好吃哦。。以为有一点点辣儿子会不敢吃。。尝试了一口之后。。不得了。。喜欢极了！一块姐一块的，边跟他爸爸说笑边吃



食谱按这里

白娘

雪柜还有一小把皇帝苗，怕坏掉浪费，加了两粒鸡蛋炒起来吃。。正！我跟老公最喜欢

皇帝苗炒蛋

柠檬绿茶

雪柜还有一小把皇帝苗，怕坏掉浪费，加了两粒鸡蛋炒起来吃。。正！我跟老公最喜欢
白娘 发表于 11-9-2011 10:26 PM

    皇帝苗炒蛋？？
    第一次看到也。。。

    上次那个RUBBER糕我想之前买的BURGER糖的。但是忘记照片去了哪里，现在找到了，贴给你看。

   


     也祝白娘，白娘家的先生，白娘家的小朋友，白娘家的家婆，人月两团圆的，中秋节快乐。

白娘

回复 2016# 柠檬绿茶


    哈哈哈。。你也真好心机。。特地找来哦。。。相片有点蒙呢 。。不过还是要谢谢你的祝贺。。也祝愿你和家人有个愉快的中秋佳节 。。皇帝苗炒鸡蛋很好吃。。。蛋香配合皇帝苗独特味道。。。我和老公最喜欢。。我的瓜也被我们影响，吃了好多口呢！

白娘

浮罗山背在哪里呢？我只是去过一次槟城，所以不知道在哪里。。
天空蓝 发表于 11-9-2011 02:24 PM

    刚刚问了我老公，说是浮罗久巴杀那边的咖啡店。。很出名。。每每看到手拿相机的食客，未吃先拍照留恋。。因为都是慕名而来试吃的。。。往往两个人吃3碗才够本。。看过3个人吃了7碗 。。因为小碗嘛，也是味道不错才吃了还想吃那样咯。。。而且那边比较远一些，去到了只吃一碗不够皮

白娘的娘惹酱还真是多用途涅！呵呵~
我这边很难买鱼~有时要吃鱼都难！
白娘还有朋友送 ...
youngmummy88 发表于 11-9-2011 04:59 PM

    朋友来我家小住两天，正好遇到家里渔船回来，拿来很多鱼，就直接拿了几尾来给我。。。为了这几条鱼，还让朋友新出厂的HYUNDAI SONATA的后箱，因为装鱼的保丽龙不知道做么穿洞了，流出了鱼腥水 。。大家在车里面嗅到恶心味道。。。新亏来得及拿去我家清洗吹干。。后来跟邻居安弟讨了几条班兰叶来祛味。。。 。。你那边是哪里呢？会难买鱼哦？说来也是很少看到你煮鱼的喔 。。可以的话吃多点鱼。。小孩子多吃鱼，聪明伶俐！ 。。我也是回到家乡拼命吃够本

回复  白娘

白娘，paisay吶.....那个BLOG不是我啦 !   我都已半百的人了没那么厉害l啦.....
哪比的 ...
舒蓝 发表于 11-9-2011 06:30 PM

   没有限制半百的人不能开个BLOG来记载一下心情乐事的嘛 。。年纪不是问题！心境开朗，保持快乐，积极的正面思想，样子看来比实际年龄会更加有活力呢！。。这里是快乐厨房。。来这里都是快快乐乐，讲吃讲喝的。。。有空多来坐坐，我们互相分享美食乐事

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    哈哈哈。。你也真好心机。。特地找来哦。。。相片有点蒙呢 。。不过还是要谢谢 ...
白娘 发表于 11-9-2011 10:45 PM

    那个是LAO YE 手机照的，所以蒙蒙的，像素不够。哈哈！
    你说拍照我就想到很久很久前去吃PENANG ROAD 吃CENDOL的时候，我看到一个小姐不断照啊照的。

悠悠的我

雪耳滋补鸡汤。。我只要喝這個。。
好久都沒煲湯喝了。。
就是懶咯。。 呵呵。。

天空蓝

刚刚问了我老公，说是浮罗久巴杀那边的咖啡店。。很出名。。每每看到手拿相机的食客，未吃先拍照 ...
白娘 发表于 11-9-2011 11:08 PM

有这样好吃到两人吃7碗，如果有机会到要见识见识一下。

YIE

麦片鸡球看了胃口大开了。。。迟点试做