《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

白娘

牛油蛋糕（Topo Map Love Cake）（kek Alunan Kasih)


食谱是来自Table for 2
很喜欢它的图案，好像地 ...
ehon 发表于 3-6-2012 06:06 PM

   很漂亮的layer 蛋糕。。。好手艺！诚意加分！

HARMONIES

楼主，请问可以要你Benggali面包的食谱吗？这也是你用Amway的面包机弄的吗？可以顺便给我步骤吗？谢谢。

ehon

可以加多一个blue berry果酱的吗？
   味道多层次一点
柠檬绿茶 发表于 3-6-2012 06:40 PM

柠檬小姐，这个好像不太适合blue berry果酱吧

回复  ehon


    很特别咧，地图蛋糕
当猫爱上狗 发表于 3-6-2012 06:42 PM

图案是有点特别，还是一样奶油蛋糕的味道

唉耶 那么美丽的
38隐形人 发表于 3-6-2012 09:31 PM

谢谢你的支持
下次可以多说两句吗

哇噻
kek alunan kasih
超美耶
爱不知怎么说liao
好吃吗
qiuzi 发表于 3-6-2012 10:38 PM

就这样说好了
有巧克力的当然好吃

很美涅！
@苹果虫@ 发表于 3-6-2012 10:42 PM

谢谢你
那天做的kaya吃完了没有，好吃吗？

电费又涨了还在烘噢
送人家两片可以吗？？？
lim72 发表于 4-6-2012 12:34 AM

没有每天烘啦，久久一次nia。。。
两片够meh，我记得你可以拿一片，拿两片，再拿多一片的

很漂亮的蛋糕~~这应该会比较花时间来做吧？
YIE 发表于 4-6-2012 11:46 AM

Yie，是呀，手脚慢的我一层层的做到我头大

第一次进来你家坐客，因为孩子大了开始想学烹饪了！
也有打算想买一架面包机，就到处走走看看，
来到你家 ...
jasonmama 发表于 4-6-2012 02:19 PM

嗨！新朋友你好，欢迎光临
之前的都是用面包机做的，后来买了铁人就换给它做了，不过benggali roti还是用面包机做。。。

很漂亮的layer 蛋糕。。。好手艺！诚意加分！
白娘 发表于 4-6-2012 04:30 PM

谢谢白娘，我看到你也是做得很美，批此批此嘛。。。

楼主，请问可以要你Benggali面包的食谱吗？这也是你用Amway的面包机弄的吗？可以顺便给我步骤吗？谢谢。
HARMONIES 发表于 9-6-2012 09:04 PM

哇！很久没看到你了，在忙些什么。。。
我的benggali面包都是用Amway面包机做的，食谱等有空我会pm你可以吗
假如我忘了记得提醒我har

ehon

面包   &   黑芝麻糊馒头


又是面包，还是用阿Lim家的食谱，不用高筋面粉的
鲜奶油我skip掉了，不是不放，是因为我家没有
还是一样的懒人造型，挤在一起相亲相爱的，省电嘛
没有馅料的
kosong白面包




弹性力也是很强，按一下也是可以回弹的


黑芝麻糊馒头

38隐形人

每次的面包都是这样的
很standardize哈哈哈哈

黑芝麻糊馒头
什么CUP！?

平淡一生

你的面包烘得真漂亮，颜色真美，好喜欢喔~~

lim72

面包   &   黑芝麻糊馒头


又是面包，还是用阿Lim家的食谱，不用高筋面粉的
鲜奶油我skip掉了，不是不 ...
ehon 发表于 9-6-2012 10:11 PM

    面包。。。面包。。。
我要。。。我要。。。
要夹ba gua的一个。。。香肠的一个。。。ba hu 的也一个 你不可以笑人家的虾

芝麻馒头
人家都说过了像这个形状的东西不要打孖上，不然。。。。
不然。。。就会让人有幻想的。。。。就像38大师这样开口就问什么。。。cup？？？

白娘

面包   &   黑芝麻糊馒头


又是面包，还是用阿Lim家的食谱，不用高筋面粉的
鲜奶油我skip掉了，不是不 ...
ehon 发表于 9-6-2012 10:11 PM

   面包表层颜色好喜欢。。恰恰好！。。请问不用高筋面粉的原因是什么呢？ 。。啊lim  。。什么原因呢？ 会不会口感比较松软？ 还是有特别的用意呢？因为你。。。我也尝试了topo map love cake 。。。 喜欢。。不过下次会学你用天然色素和口味。。。心里面想着这个蛋糕假如不用牛油那么油腻的话。。。可以尝试海面或者戚风的食谱。。。啊舒兰还做了戚风的。。。真是好。。证明可以尝试不一样的口感了。。谢谢你的分享我又学到一种新的蛋糕

ehon

每次的面包都是这样的
很standardize哈哈哈哈

黑芝麻糊馒头
什么CUP！?
38隐形人 发表于 9-6-2012 10:22 PM

你说得对，每次就是这样做，所以久久亮相一次
不过每一次上的都是不同的食谱啦，看来要下点功夫换造型了

我就是不敢一起拍两粒，还是让你脑袋有幻想。。。。

你的面包烘得真漂亮，颜色真美，好喜欢喔~~
平淡一生 发表于 9-6-2012 10:28 PM

谢谢平淡的赞美，你也是可以做到的

面包。。。面包。。。
我要。。。我要。。。
要夹ba gua的一个。。。香肠的一个 ...
lim72 发表于 10-6-2012 12:03 AM

阿Lim，我好喜欢你这个配方，面包很柔软。。。
说起来真的要谢谢你的分享，开始看到食谱时我还在犹豫着，久久都不敢动手做呢。。。
为了感谢你，再送多一粒给你吧，不过bak gua，bak hu，香肠你自己自备咯

38的脑袋有点脏了，等下我用大水侯帮她冲洗干净har，不然会被感染到的

面包表层颜色好喜欢。。恰恰好！。。请问不用高筋面粉的原因是什么呢？ 。。啊lim  。。什么原因呢 ...
白娘 发表于 10-6-2012 10:57 AM

那是我的Amway小烤箱的功劳。。。
其实没有什么特别的原因，不同的面粉做出不同的口感，那要看你自己的喜欢。
不过还是叫阿Lim来说说看比较好。。。。阿Lim。。。快来给白娘解释一下不用高筋面粉的心得。。。。
我也是在想其他的蛋糕也是可以这样弄花样，在fb看到有些人在做了。。。是哦阿舒兰做的戚风很美，让我也想尝试了

平淡一生

可以給我阿Lim的这个面包配方吗？
其实我有去她楼找很多次了，很多哦！我不懂是哪个不用高筋面粉的。。。。
谢谢你，谢谢阿Lim。。。。。

HARMONIES

回复 1989# ehon
是呀，很久都没有上你的贴坐坐了，最近忙着自己的工作。。。。
好的，你得空再PM那benggali面包食谱给我吧，不急的。
怎么你买了一架搅拌机呢？Amway的不好用吗？你买这个多少钱？是什么牌子的？
我其实也想买一个，但像到价钱就，真羡慕你呢。。。。。

柠檬绿茶

黑芝麻糊馒头
我加tuna进去不知道可以吗？

lim72

可以給我阿Lim的这个面包配方吗？
其实我有去她楼找很多次了，很多哦！我不懂是哪个不用高筋面粉的。。。 ...
平淡一生 发表于 10-6-2012 06:52 PM

    别客气平淡一生 ，
我猜Ehon应该是这个用这个瓜。。。。
http://cforum.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=2113964&pid=81146689

lim72

面包表层颜色好喜欢。。恰恰好！。。请问不用高筋面粉的原因是什么呢？ 。。啊lim  。。什么原因呢 ...
白娘 发表于 10-6-2012 10:57 AM

    娘。。。
之前我觉得做面包还要特地买一包高筋粉很麻烦，
所以就只是用普通面粉，后来觉得普通面粉隔天吃起来口感没那么软，又再改一改就加入了包粉，
烘出来的面包觉得口感还满意就把它post了出来，
没有原因是我自己乱搞的

Sh1l1N

我周末也做了面包。第一次用汤种， 可是我们面包还是一样坚硬。。。不懂为什么

wkloh

像地图的蛋糕。。。。

ehon,
这是哪一国的呀？

YIE

馒头的表面滑滑的~~

38隐形人

那么大一粒POP在人家眼前
叫人怎么不。。。

舒蓝

好久好久没来。。。
做了好多蛋糕和面包噢！
好喜欢你的蛋糕。。。地图蛋糕我改用戚风来做，效果很好。。
觉得牛油蛋糕很油，我比较懒打牛油。。。
黑芝麻馒头我也常常做，就这样早餐配着咖啡吃，很满足。。。

白娘

回复 2000# lim72


   好的。。记住这点。。再一个问题啊。。。普通面粉。。也是BLUE KEY，朔胶袋包装的那个吗？ 属于中筋面粉是吗？