pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

huisean87

想要请教你你的云吞面的汤是什么汤底哦？
我很喜欢吃云吞面..可是每次都是用黑酱青把他调均匀就这样吃了..

minipotato

香~
新相机的照片？？
看你的照片，我又心动了

你练完yoga虽然没有立刻吃，但是搞到来都那么夜了
才来吃。。。算宵夜了吧
你几点睡？

迷糊蛋

給你的糯米雞嚇到下，好黑噢～～
你的糯米雞有放雞蛋？
我家以前也是種四角豆，剛開始吃還很新鮮，
因為新鮮又是沒有農藥的，久了看到都怕了，
現在因為有白色的蟲一直飛來，已經砍掉了～

阿莫33

原帖由 香草儿~ 于 5-7-2009 04:28 PM 发表
阿莫，最好的解决方法就是买搅拌机。  
可是用手揉也没有不好啦，当作运动运动咯~
原来你是亲身体验过的了咯！
你的碰到，是不是酵母和糖盐刚好站平平在一起？   

搅拌机太贵了，还不舍得买。。
我用同一个茶匙拿了糖，盐和即溶酵母，这是第一个碰到。。
然后酵母水倒进面粉里时，又碰到糖和盐。。不知道这算不算第2个碰到。。。
我看美食节目都是全部放进去揉的，所以就没注意这些细节。。
失败后才知道原来会影响。。。

另外，等有香蕉时，我就要做你的香蕉戚风。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 15-7-2009 02:04 AM 编辑 ]

pynnlee

可以给我你的云吞面跟糯米鸡的食谱吗?
我想学哦!!

TrishaLavittae

我又想吃你的咖哩和糯米鸡！！！

照片很漂亮哦！ 灯光掌握的非常好！

lawleeghee

香香！你的KA买了多少钱？马力是多少？之前没看到你的帖，我想要买搅拌机，但是就犹豫不决，要什么牌子的。
照片拍得好美哦！ 很吸引人哦！
据我所知，学瑜伽前最好3个小时前不要吃太重量级的食物，不然会反胃的。
你学了很久吗？

八爪魚

羊角豆我也很喜欢吃，尤其是这样炒辣的。我家婆家也是有种，上次回去刚好有长出几条，家婆就採来炒来给我们吃，很外面买的来得好吃！

想问，你们家都没煮饭吃哦，那每次菜都这样直接吃吗？？好像咖喱肉碎蛋，都没有送饭一起吃吗？？不好意思，我一直很疑惑，没有饭，要怎样吃呢？？

38隐形人

糯米鸡的肉很黑  
不过看起来实在好吃
我近来一直在想要做呢

TrishaLavittae

八爪鱼，很多时候我也不吃饭，只吃料而已也！ 以前一滴饭也不沾，后来因为读书离家了，没那么幸福可以随手就可以拿东西放在嘴里咬，才开始大口大口的把饭吃完(因为怕肚子饿)。结果体重直接上升，一发不可收拾。。。。。。。

Rosemount

很美的糯米鸡香香！！！
圆圆的很cute!!~~~

fridatan

果然pro的相机出来效果超美。
搞到我也对摄影很有兴趣。
可是暂时我玩不起这个昂贵的嗜好。

pityoon

照片都拍到很美.那个咖哩肉碎蛋很特别哦,味道怎样呢?你比较喜欢东方牌子,这倒和我相反的,我比较喜欢EUROPE的牌子,但通常会比较贵,所以也不可以全部都买EUROPE牌子.

香草儿~

原帖由
fish_u于14-7-2009 09:45 PM 发表
                              
糯米鸡好黑哦！
但是颜色较深的食物看起来比较好吃，
米粒还真的粒粒分明，
很漂亮。  

云吞面和羊角豆我都想吃。  

较嫩的羊角豆清炒或炒参巴都很好吃呢！  

那个咖哩肉碎蛋长得蛮像淋...

鱼，咖喱肉碎但还真得很像你讲的！哈哈

其实我吃糯米鸡的时候一点都不觉得他很黑，
可在这里竟姐妹们这样讲到觉得有点黑呢！
黑比较好吃啦！１   
看粒粒分明，但吃下去却一团团的。  

原帖由
liontnl 于 14-7-2009 10:11 PM 发表
  
你的糯米鸡很黑哦～～还是很吸引人，只是我都不能吃糯米，一年只能吃一次～～（端午节    ）
你的pizza很多料！爽！不过饼皮还是有点厚，我喜欢薄薄的，就像意大利餐厅的pizza～～  

狮子，糯米很容易买到罢了啦！！
还是你的身体不容易适应糯米？

pizza我妈妈喜欢厚一点的，我就喜欢薄薄的！   

原帖由
huisean87 于 14-7-2009 10:53 PM 发表
  
想要请教你你的云吞面的汤是什么汤底哦？  
我很喜欢吃云吞面..可是每次都是用黑酱青把他调均匀就这样吃了..  

huisean, 云吞面的汤底是鸡汤，然后可以加些蚝油酱油黑酱油麻油或者鸡精粉来调味，
调到你喜欢的味道了，就轻轻勾个芡，有些人还会打蛋花。
这样就可以了！   

原帖由
minipotato 于 14-7-2009 11:16 PM 发表
  
香~
新相机的照片？？
看你的照片，我又心动了  

你练完yoga虽然没有立刻吃，但是搞到来都那么夜了
才来吃。。。算宵夜了吧
你几点睡？

月，这是新相机的相片。
心动吗？我当初就是这样看很多博客的相片
很心动，就狠狠买了回家！
原本一直想
迟些买，迟些买，可后来发现
日子一天天过，很多事都没有拍下来真得很可惜。
所以我就想
既然相机是capture moment的东西，moment 过了，还有什么意义？
怎能一直拖呢?所以就买了~   

我通常星期5很迟睡的，一两点吧~   

原帖由
迷糊蛋
于14-7-2009 11:46 PM 发表
  
給你的糯米雞嚇到下，好黑噢～～
你的糯米雞有放雞蛋？
我家以前也是種四角豆，剛開始吃還很新鮮，
因為新鮮又是沒有農藥的，久了看到都怕了，
現在因為有白色的蟲一直飛來，已經砍掉了～

迷糊，我家的东西都很喜欢放鸡蛋的，
咖喱鸡放鸡蛋，咖喱puff放鸡蛋，可乐饼放鸡蛋糯米鸡也要放鸡蛋。   
我妈妈的一些菜也是有很多虫，有一棵很茂盛的咖喱叶树，
一种幼虫把它的叶子吃到透明，最后妈妈不能tahan就砍掉了。
好可惜！   

原帖由
阿莫33 于 15-7-2009 02:01 AM 发表
  



搅拌机太贵了，还不舍得买。。
我用同一个茶匙拿了糖，盐和即溶酵母，这是第一个碰到。。
然后酵母水倒进面粉里时，又碰到糖和盐。。不知道这算不算第2个碰到。。。
我看美食节目都是全部放进去揉的，...

阿莫，别担心，机器只是辅助品，有心做才是最重要啊！
我也是看到外国人做面包的过程，都不知道他们怎样做的，为什么没有顾虑那么多？

香蕉最好是用pisangemas哦！福建话叫bee jio

[quote]原帖由
pynnlee 于 15-7-2009 10:20 AM 发表
[url=redirect.php?goto=findpost&pid=63061196&ptid=1067586]  %5

香草儿~

原帖由 pynnlee 于 15-7-2009 10:20 AM 发表
可以给我你的云吞面跟糯米鸡的食谱吗?
我想学哦!!

pynnlee，糯米鸡的食谱很多姐妹都有提供了，我家的也是大同小异，
你可以参考他们的哦！还有在家制作材料很自由的，你可以家很多料！！

云吞面其实也没什么特别，就只是酱油麻油黑酱油蚝油胡椒粉捞面，
再做鸡汤汤底，用蚝油酱油黑酱油麻油鸡粉调味，
调到你喜欢的味道了，就轻轻勾个芡，有些人还会打蛋花。
（不好意思，我copy上面的回复的）。

材料就可以包云吞，蒸煮或炸都可以，菜心，烧肉 摆上，就是云吞面了~

原帖由 TrishaLavittae 于 15-7-2009 10:51 AM 发表
我又想吃你的咖哩和糯米鸡！！！

照片很漂亮哦！ 灯光掌握的非常好！

trisha,，吃啦吃啦！

其实我那时只用P mode 拍的，根本不懂得调。

原帖由 lawleeghee 于 15-7-2009 12:07 PM 发表
香香！你的KA买了多少钱？马力是多少？之前没看到你的帖，我想要买搅拌机，但是就犹豫不决，要什么牌子的。
照片拍得好美哦！ 很吸引人哦！
据我所知，学瑜伽前最好3个小时前不要吃太 ...

law, KA买了RM2260 , 马力是315w。 这个KA真得不错%D

香草儿~

原帖由 lawleeghee 于 15-7-2009 12:07 PM 发表
香香！你的KA买了多少钱？马力是多少？之前没看到你的帖，我想要买搅拌机，但是就犹豫不决，要什么牌子的。
照片拍得好美哦！ 很吸引人哦！
据我所知，学瑜伽前最好3个小时前不要吃太 ...

law, KA买了RM2260 , 马力是315w。 这个KA真得不错用，特别是做面包包子，可以省很多力气~
相片美 其实是相机厉害，我自己倒是什么技巧都没有。

yoga我学了1个月半，到现在都不敢即刻吃东西呢！

原帖由 八爪魚 于 15-7-2009 12:31 PM 发表
羊角豆我也很喜欢吃，尤其是这样炒辣的。我家婆家也是有种，上次回去刚好有长出几条，家婆就採来炒来给我们吃，很外面买的来得好吃！

想问，你们家都没煮饭吃哦，那每次菜都这样直接吃吗？？好像咖喱 ...

八爪鱼，我帮你问了香蕉，适合用来做蛋糕的叫 pisang emas, 福建话叫 bee jio.

羊角都我只喜欢吃辣的，其他得很不喜欢因为讨厌它的鼻涕。

我们都没住饭吃的，真的，厨房没有电饭锅的。
每次吃菜就是直接吃，咖喱肉碎蛋，就像平时吃东西这样吃，想吃roti canai那种方式吃。

原帖由 38隐形人 于 15-7-2009 09:18 PM 发表
糯米鸡的肉很黑  
不过看起来实在好吃
我近来一直在想要做呢

隐形，对hor,你没做过糯米鸡呢！
快做快做！肉黑黑才好吃。

原帖由 TrishaLavittae 于 15-7-2009 10:14 PM 发表
八爪鱼，很多时候我也不吃饭，只吃料而已也！ 以前一滴饭也不沾，后来因为读书离家了，没那么幸福可以随手就可以拿东西放在嘴里咬，才开始大口大口的把饭吃完(因为怕肚子饿)。结果体重直接上升，一发不可收拾。。。 ...

trisha, 我就是跟你一样，吃料而已。
我再读大学的时候也是没有小零食，只好大口大口吃饭，结果肥到像粒球回家。

原帖由 Rosemount 于 16-7-2009 01:51 PM 发表
很美的糯米鸡香香！！！
圆圆的很cute!!~~~

玫瑰，半圆罢了啦！
快做给你家乌龟吃！

原帖由 fridatan 于 16-7-2009 04:15 PM 发表
果然pro的相机出来效果超美。
搞到我也对摄影很有兴趣。
可是暂时我玩不起这个昂贵的嗜好。

阿菲，这相机拍出来的东西真得很漂亮！
但这嗜好真的是昂贵得不得了！

原帖由 pityoon 于 16-7-2009 04:32 PM 发表
照片都拍到很美.那个咖哩肉碎蛋很特别哦,味道怎样呢?你比较喜欢东方牌子,这倒和我相反的,我比较喜欢EUROPE的牌子,但通常会比较贵,所以也不可以全部都买EUROPE牌子.

东方牌子是怎样的呢？我不知道哦！只知道我喜欢什么牌子罢了。
揉碎蛋就好像roti canai或者mutabak 那样，只是少了厚厚的面粉。

38隐形人

糯米鸡, 我有做过啦

香草儿~

7号大哥的 蒙古鸡，好吃的不得了！！！
我们家已经煮了N次了！好喜欢！！！



我们的煮法有改了一点点。
鸡肉切小块有沾些粉去炸。
淡奶方面换成了椰粉+奶粉+水，这样味道会比较浓郁。

妈妈做的金瓜糕。好好吃！ 我喜欢丰富的装饰颜色！




肉碎酿豆腐。
很简单的一道家常菜，可以做到像酒楼般优雅高贵哦！
可是淋上蛋花芡之后就有点难看了。




Nasi Lemak
家里做得比较大盘啦！！那鸡肉是鸡胸肉的鸡柳，我最爱吃的部位，肉质很好的哦！！
喜欢有嚼劲的鸡肉的朋友一定喜欢吃这个部位。

香草儿~

上次做的香蕉7风很不满意，所以不死心的重做多一次。
一般上我做7风都是晚上做的，然后就直接倒扣到第二天早上。
虽说倒扣到第二天早上，可是我很厉害来床，可以赖2个小时。
妈妈前一晚就警告我，如果要拍照就早点下来自己脱模自己拍，
要不然就没有人管我咯，他们自己吃自己的。

这次我不知吃了什么药，竟然自动调alarm爬起来脱模拍照。
谁知道一大早起来拍的相片还是不理想，
因为太阳还没完全升起，光线射不进我家，相片都暗暗的。



不过值得欣慰的是 蛋糕超成功！

外形的标准已经达到了，没缩腰，没破裂，色择好。


切开来，嗯 没有很多大洞洞！
好好噢！

味道的标准也是达到了，不会太甜，够湿润，蛋糕屑也不多哦！
我很讨厌有很多屑的蛋糕的。



[ 本帖最后由 香草儿~ 于 28-7-2009 12:14 AM 编辑 ]

香草儿~

终于做到满改土司了！土司的食谱依然是用回平时我做的。

发现我一直都做同一个土司食谱。
我的人就是这样，不成功的话，一定要做到满意为止，即使是同样口味的，
像上面的香蕉7风，重复第二次成功了，心里就不再耿耿于怀。




这个土司有点白，时间到了就取出，才知道颜色是那样的。
可没办法呀，这个土司做到晚上1点，真得很累了，所以没再继续烤了。

第二天切开的时候，里面出奇的柔软！


真得很开心哦！！！
旁边那一片是有加了葡萄干的。