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发表于 5-10-2007 08:02 PM
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原帖由 UniStudent84 于 13-6-2006 08:24 PM 发表 
难度: 很简单
简单意大利 Pizza
Italian Pizza
材料:
皮料 :
A) 1 小匙 Insatnt Yeast
60 ml 温水 Warm Water
45 ml 鲜奶 Fresh Milk
1 小匙 幼糖 castor sugar
http://i5.tiny ...
Insatnt Yeast 是什么？
鲜奶 Fresh Milk不放可以？
1 1/2 大匙 牛油 Butter (Unsalted) 是放多少？如果用白油或有盐的，可以？ |
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发表于 9-2-2009 10:11 PM
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1/2杯糖等于几多GRAM。。？？用杯我不会哦。。。我的是用磅。。 |
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发表于 16-2-2009 10:40 AM
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搂主，我看不到你的cheese的种类的照片啊！ |
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发表于 26-3-2009 10:20 AM
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楼主，为什么我的oreo饼皮那么硬的？是不是oreo本身饼干比较硬？用chipsmore就不会咧～ |
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发表于 26-3-2009 09:48 PM
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请问楼主有NewYork Cheesecake的做法吗？谢谢。 |
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发表于 20-4-2009 04:58 PM
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楼主..请问你有Fronzen Raspberry Brownie 的 recipi吗?
我找了好久都找不到耶... |
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发表于 24-4-2009 10:53 PM
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发表于 2-5-2009 03:50 PM
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发表于 2-5-2009 03:53 PM
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发表于 17-8-2009 12:54 PM
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我做得cheesecake饼底都好容易碎
是不够butter的关系吗？ |
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发表于 21-8-2009 12:49 AM
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我想问每次看见食谱写-600ml ( 取自1 粒半耶子）意思是还要加水？？，不过现在market 看见有包装椰将200ml,又等于多少粒椰子？还有那些包装是属于浓椰将还是参了水的。。我都不会分，因为有些食谱要浓，有些要希。。我都一头雾水。。。。 |
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发表于 21-8-2009 08:59 PM
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谢谢楼主分享，太棒了！ |
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发表于 18-9-2009 04:19 PM
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好贴！留个脚印~假期有时间就做 |
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发表于 21-9-2009 05:27 PM
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请问LZ...Santa Lucia 怎么吃法...?? |
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发表于 22-9-2009 12:03 AM
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 哇～内容很棒的帖！！ |
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发表于 25-9-2009 02:05 AM
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原帖由 UniStudent84 于 28-3-2006 03:43 PM 发表 
牛油芝士蛋糕
Butter Cheese Cake
好吧～
我们先来个简单的cheese蛋糕吧！
很好吃的哦。。
A）
200 g 牛油 butter
180 g 糖 sugar
150 g CREAM CHEESE （参考 ＃1）
B)
4 鸡蛋 eggs
C)
80 g ...
请问一下如果我把材料都减半的话，因为我家很少人~那烤的时间还是一样吗？ |
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发表于 27-9-2009 01:57 PM
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回复 196# rika_kee 的帖子
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一粒的重量大概是在7~800克左右，楼主给的配方都已经差不多了，所以不需要减半。。直接做一粒的分量。。 |
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发表于 12-10-2009 11:05 PM
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发表于 13-10-2009 12:09 AM
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回复 198# xinyeebb 的帖子
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这是烘炉的，大型专业烘培炉多数有上下火，所以烤得比较均匀，普通家里用的小型炉，没有上下火 |
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发表于 13-10-2009 12:15 AM
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回复 190# jjjjjjjjjj 的帖子
会碎掉有2个原因：
1.牛油不够，所以饼碎不能粘在一起
2.当压在模型里。。不够结实，所以会碎掉 |
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下次要学做，上次念书时有做过，忘记了。。。懒惰
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