[ 哈如小廚房 + 介紹 臺灣小吃及餐廳食物 ]（第10页：最新 - 臺灣的餐廳 ）

金蛋超人

看到完了的食谱真的很棒。。。但是如果做的话有点困难！！！因为。。。

太好吃了啊。。。

harusan

原帖由 <i>longsy714</i> 于 21-6-2007 09:34 PM 发表<br />


哈如,好久不見了.

龍兒，嗨嗨，最近很忙，而且要期末考試了。
上網查詢資料當兒，忽然想到這裡。
呵呵呵。。。

所以，PO一些在馬來西亞的試驗品上來咯！

大家，好嗎？

[ 本帖最后由 harusan 于 22-6-2007 01:01 PM 编辑 ]

harusan

原帖由 金蛋超人 于 21-6-2007 10:42 PM 发表
看到完了的食谱真的很棒。。。但是如果做的话有点困难！！！因为。。。

太好吃了啊。。。

謝謝你捧場，這裡的大廚很多，
我的只是試驗品，賣相平凡簡樸，味道是符合我個人的口味。

哈哈。。。就是因爲我饞嘴，故此做起來，很輕鬆，愉快，一點也不會困難啊！
當作興趣咯！因爲喜歡，所以過程很好玩！

harusan

曾經在臺北煮Nasi Lemak - 辣死你媽，給臺灣人（20多人）嘗試。
咖喱粉和辣椒是馬來西亞的，我媽咪特地帶給我的。

那一次，我竟然哭了。。。想家！

還有五月的第二個星期六，煮炒麵，80人分量的，
很多僑生一起幫忙，很好吃，很開心！
我煮Tom Yam小魚乾，脆脆的，很快沒有了。

[ 本帖最后由 harusan 于 22-6-2007 05:13 PM 编辑 ]

dreamforest

哈如， 我想弄草莓慕丝蛋糕， 可以教我吗？

思念离我很近

竟然发现这个贴~
楼主很久没回来了哦!

烧包看起来好好吃哦!你好厉害哦!
我也想试试看<---什么都要..真贪心..

金蛋超人

原帖由 harusan 于 22-6-2007 01:06 PM 发表


謝謝你捧場，這裡的大廚很多，
我的只是試驗品，賣相平凡簡樸，味道是符合我個人的口味。

哈哈。。。就是因爲我饞嘴，故此做起來，很輕鬆，愉快，一點也不會困難啊！
當作興趣咯！因爲喜歡，所以過程 ...

其实我很想自己亲手做些好吃的给我男友吃。。可是都不会！！！ 希望很多不会的请你多多指教。。。。

harusan

原帖由 dreamforest 于 22-6-2007 05:26 PM 发表
哈如， 我想弄草莓慕丝蛋糕， 可以教我吗？

親愛的dreamforest，這個蛋糕很容易做的。
只需要選擇你喜歡的口味，不一定要草莓口味哦！

乳酪，牛奶，cream cheese，gelatine粉一點點，一點點corn flour和flour（篩過）。
底層放蛋糕（巧克力口味，香草口味，pandan口味等等）

把牛奶，乳酪，gelatine粉，用小火煮至冒一點點煙，不斷地攪拌，放涼。
在蛋糕模型放蛋糕，倒入以上的材料，放入冰箱，大約3個小時，就可以了。

加油！
希望你成功哦！

harusan

原帖由 思念离我很近 于 22-6-2007 06:39 PM 发表
竟然发现这个贴~
楼主很久没回来了哦!

烧包看起来好好吃哦!你好厉害哦!
我也想试试看<---什么都要..真贪心..

我很貪玩的說，我什麽都要嘗試，
當然，付出的也不少哦！
希望你嘗試得愉快咯！


[ 本帖最后由 harusan 于 26-6-2007 02:36 PM 编辑 ]

harusan

原帖由 金蛋超人 于 22-6-2007 10:40 PM 发表

其实我很想自己亲手做些好吃的给我男友吃。。可是都不会！！！ 希望很多不会的请你多多指教。。。。

互相切磋吧！我也是新手，呵呵呵。。。

bug2004

好像很容易，改天要试试看了。。谢谢分享。。！！

harusan

原帖由 bug2004 于 25-6-2007 10:50 PM 发表
好像很容易，改天要试试看了。。谢谢分享。。！！

嘗試過後，告訴我需要改進的地方哦！
謝謝！

harusan

明天，我煮 rendang牛肉片，大蒜爆牛肉。。。
第一次煮牛肉，補血哦！


[ 本帖最后由 harusan 于 28-6-2007 09:10 PM 编辑 ]

dreamforest

哈如， 鲜奶油要几时放？ 我还是新手呢。。。

harusan

回dreamforest，我所谓的鲜奶油就是cream cheese。
我好像用错它的中文名词。。。

全部一起放，搅拌均匀后才加入gelatine鱼胶粉，才用小火，一直搅拌到鱼胶粉没有颗粒了，如果可以筛过，才倒入蛋糕模，待凉即可藏入冰箱。

不好意思，耽误了那么久才回复。。。。。



[ 本帖最后由 harusan 于 10-2-2008 04:45 PM 编辑 ]

harusan

今年新年暂住在朋友的宿舍，有厨房可以用，太棒了！
所以我能练习生锈已久的厨艺，要不然就大事不好了。
做了两天的家常便饭，味道没有改变，吃得非常饱。
虽然说不上技术，总算把属于自己的味道找回来了！

03022008 - 奶油虾仁炒花椰菜，米酒虾仁炒茼莴，九层塔螃蟹柳炒蛋，米酒炒洋葱红椒鸡柳，红烧鸡汤



08022008 - 大排挡蒜炒高丽菜，印度咖喱鸡，虾饺（很有弹性），八珍汤







希望每天都能吃得饱足，身体健壮，精神爽朗！
小小心愿，大家也要健康快乐！




干杯！


[ 本帖最后由 harusan 于 11-2-2008 12:33 AM 编辑 ]

蓝月儿

一口气爬完你的贴，发现哈如好像样样都行，被你那个鸡肉派吸引住
哈如要在台湾念几年的书 期间都不回来吗

还要说，祝你新年快乐，虽然有点迟了

harusan

月儿，谢谢你花时间爬完我的帖，我技不如人，只是很会吃。
我还有2~3年才念完学士。如果有机会就念硕士，不然的话，就回去咯！
我今年暑假会回去休息，已经两年没有回去了，很多事物已经改变了吧！

鸡肉派是因为一位老师喜欢吃，所以我才学习做的。
非常难得，倘若依照食谱做，就不会失败。

蓝月儿

还有那么多年才毕业啊，哈如不是很想家咯
我上次有去过台湾，士林夜市那个鸡排真的好吃，而且还要排很长的队才买到的 ，还吃了蚝仔煎，鱿鱼羹，比较难忘的就是臭豆腐
哈如念哪一间大学，我干妹也在那边念书，念淡大，那边出名的就是铁蛋，咬到牙齿酸

harusan

我念实践大学，靠近美丽华那一间。
这所大学是1996年升级为大学的，
以前叫新娘学校，因为念的都是家政科系。
现在男生也可以念了，在世界排名前20名出名的设计大学之一哦！
出名的是服装设计，建筑设计，媒体传播设计，商业产品设计。

士林夜市昨天很多人，我的脚快要断了！还下雨哩！
你说的是豪大大鸡排，很不错的！非常多人！口碑一流！
昨晚，我吃了，当作晚餐，还有买一杯温的玫瑰水果醋茶。
幸福哦~ 我西番吃美味的食物！