《 梦幻厨房 》~~~~ 气死我啦！今天无法为二少做蛋糕到幼儿园，都是那台。。

wind_of_fire

恭喜蛋糕做成了~
蛋糕倒反了哦？

好美的挤花哦
龙眼蛋糕 第一次看到呢
感觉好清新

那个鲍鱼冬菇豆腐也好吸引我哦
越来越厉害了哦
你的晚餐好丰富好好吃哦
介不介意加双筷子？

mengyuan

恭喜蛋糕做成了~
蛋糕倒反了哦？

好美的挤花哦
龙眼蛋糕 第一次看到呢
感觉好清新

那个鲍鱼冬菇 ...
wind_of_fire 发表于 29-5-2010 09:56 AM

嘻嘻！因为一个朋友说调转来看像笑口常开，所以就调转来放唠！
谢谢你的赞赏，我会继续努力的，希望能够达到100分，因为我家爸爸说我刚及格而已。
我当然不介意唠！你慢慢享用吧！

悠悠的我

嗨。 还记得我吗，第一次回你的贴，你是在学习弄蛋糕。。想不到你已经开了帖。。。。 恭喜。恭喜， 你的蛋糕弄得很美。。。我很奇怪你那些现成的包粉和蛋糕粉是在哪儿买的。。我是将全部的材料在烘焙店或超市买的。。。。每一次买都是两三次的份量，满大包的。。。

mengyuan

嗨。 还记得我吗，第一次回你的贴，你是在学习弄蛋糕。。想不到你已经开了帖。。。。 恭喜。恭喜， 你的蛋糕 ...
悠悠的我 发表于 29-5-2010 04:18 PM

你好！我还在学习当中，我那些糕粉和包粉都是在超市买的，你可以去这个网页看看《快乐草》，我买的糕粉和包粉是这个品牌的。

sweetheart

可以给我你荔枝蛋糕的食谱吗？
好想做！

mengyuan

上个星期的周末没下厨，因为要出外庆祝外婆的生日，所以我只是做了一个烘蛋糕而已，嘻嘻！还不错吃啦！回来的评语是很香，可是口感就比较干，为什么会这样呢！应该很惊讶我哪来的烘焙炉，就是发现原来妈妈家有哦！所以先借回去学习学习唠！它的年龄已有10几年唠！

先来说说我自己烘的蛋糕, 我这次也是买现成的粉哦！

《Sponge Cake》

这是它的包装


加入5粒鸡蛋和80ML水用快速一起打发4分钟，
再加入80ML溶化的牛油用慢速打发1分钟。


然后倒入烘盘烘个45分钟就好了。


看着它慢慢的发起来真的很兴奋哦！出来后发现它好像一个小山丘，
可是孩子们说它像大肚子哦！嘻嘻！！


一看就知道口感有问题切出来会散的，到底哪里出问题呢！


再来就是外婆生日的菜肴唠！我们大大小小一共是40人哦！
八道菜肴一桌RM399是人情价来的哦！我们在这个《喜X登》举行哦！

第一道是《三丝长寿面》
也不错吃起来不会有湿湿的感觉


第二道是《清蒸银鳕鱼》
这个我们超喜欢，超好吃。。。。


第三道是《金煎三腐》
这个我不喜欢，觉得有点苦苦的味道。


第四道是《干烧面包虾》
这个就不错，虾很新鲜。


第五道是《百花鸡拼批鸭》
这道菜就。。。。少得离谱。。。


第六道是《杏花素果》



第七道是《虾酱烧骨》
这个就骨不像骨，肉不像肉，全部都是肥猪肉，所以没人吃真浪费。


第八道是《水果拼》我去上厕所老公忘记帮我拍下它。

第九道当然是庆祝生日少不了的蛋糕唠！
1.5KG 的《Pandan Layer》蛋糕价值RM70。



这一餐都不错吃，只是有些菜肴就不是很合我们的口味。

wind_of_fire

哇~恭喜你哦~
买到烤炉了？
蛋糕太干？
也许水分跟牛油不够？

你外婆的生日菜肴好美味哦
面包虾那道旁边那些圆圆的是什么来的？
日本豆腐吗？还是鲍鱼？

38隐形人

我上次用过这种现成粉
也是干干的

sweetheart

羡慕你...终于找到烤炉了！
以后就有很多蛋糕出现了哦！

mengyuan

哇~恭喜你哦~
买到烤炉了？
蛋糕太干？
也许水分跟牛油不够？

你外婆的生日菜肴好美味哦
面包虾那道 ...
wind_of_fire 发表于 4-6-2010 05:14 PM

你恭喜太早了，我没有买新烤炉，使向妈妈借用而已。
你说太干可能是水分或牛油不够，我看不是，因为我已经加了它的分量。
那些菜肴都还好啦！旁边的不是日本豆腐也不是鲍鱼，
就是配面包虾吃的面包唠！

我上次用过这种现成粉
也是干干的
38隐形人 发表于 4-6-2010 10:39 PM

原来是这样哦！怎么会这样呢！我一个朋友说试试看把水换成牛奶，可能会比较好。

羡慕你...终于找到烤炉了！
以后就有很多蛋糕出现了哦！
sweetheart 发表于 5-6-2010 12:16 PM

你羡慕得太早了，烤炉不是我的，只是借用而已。

wind_of_fire

好久没见了
欢迎回来~

原来那些是面包哦?
我真山芭佬

烤炉借用的哦？
有感受到它的魅力了吗？
快买一个吧 买啦~ 买啦~

mengyuan

好久没见了
欢迎回来~

原来那些是面包哦?
我真山芭佬

烤炉借用的哦？
有感受到它的魅力了吗？
...
wind_of_fire 发表于 11-6-2010 04:40 PM

最近比较忙，也没时间弄蛋糕，希望明天有时间开工。
对呀！烤炉是借用的，是很想买，可是就不知道买那个品牌，
多少liter的比较好，很怕买了后悔。

sweetheart

mengyuan,我每天上来这里都看看你有没有上来！
终于碰到咯！

mengyuan

mengyuan,我每天上来这里都看看你有没有上来！
终于碰到咯！
sweetheart 发表于 12-6-2010 11:44 PM

好久没遇见你唠！最近我也比较忙，没什么时间做菜。。。。。

mengyuan

请问有那位朋友有做拜神的发糕食谱呢！请各位帮帮忙。
因为在来临的端午节我想自己做。

lim72

请问有那位朋友有做拜神的发糕食谱呢！请各位帮帮忙。
因为在来临的端午节我想自己做。
mengyuan 发表于 13-6-2010 04:06 PM

    到我家拿有地瓜和南瓜的。

yixintan

请问有那位朋友有做拜神的发糕食谱呢！请各位帮帮忙。
因为在来临的端午节我想自己做。
mengyuan 发表于 13-6-2010 04:06 PM

怎么有分拜神，不拜神的发糕的咩？

mengyuan

到我家拿有地瓜和南瓜的。
lim72 发表于 13-6-2010 10:10 PM

不好意思我只找到地瓜发糕而已，可是有蛋不能用作拜神哦！

怎么有分拜神，不拜神的发糕的咩？
yixintan 发表于 14-6-2010 09:32 AM

当然有分，拜神的不能有鸡蛋的。

yixintan

回复 198# mengyuan

啊？原来如此~我有个食谱，我忘记有没有蛋。。。再让你知道

http://hslingkitchen.blogspot.com/search?updated-max=2010-05-13T20%3A17%3A00%2B08%3A00&max-results=7

看看这个星姐的。。。。

lim72

Meng yuan

對那食譜是有蛋的，你是要做來拜觀音娘娘的吧？？
那么把蛋的部分改為25ml的水。