垃圾酵素

清全

原帖由 小yuki 于 22-6-2008 10:10 PM 发表


如果接近三四个月才变黑还可以加黄糖吗?

感恩

可以

yeoksan

原帖由 清全 于 23-6-2008 08:48 AM 发表


你一定要加20年的酵母，然後再發酵三個月，就可以用了。

去哪儿找20年的酵母？放酵母的环保酵素跟我们现在讨论的酵素有什么不同吗？

JoanneNg

原帖由 清全 于 22-6-2008 08:30 PM 发表
如果有人想要20年的環保酵素可以在三個月後來找我，我是在penang的

原帖由 清全 于 23-6-2008 08:48 AM 发表


你一定要加20年的酵母，然後再發酵三個月，就可以用了。

加了酵母还需要放黄糖吗？20年的環保酵素有什么特别之处？

tamiya

糟糕，我的果皮太多，水的比例不够，那岂不已经注定要失败了？

家里没有秤，该怎么量？

vannice

原帖由 清全 于 23-6-2008 08:49 AM 发表
是的，沒有人教你正確的做法嗎？

我也是没有量。。。。。
哦，是不是没有希望了呢？

yeoksan

我则是先照比例调好黄糖水，然后倒进罐子让黄糖水盖到果皮。后来又陆续添了新的果皮进去，果皮太多了，又加些黄糖水......

讲到纸张，我才想到我橙皮＆奇异果皮上还粘着sticker......

清全

原帖由 yeoksan 于 23-6-2008 10:00 AM 发表



去哪儿找20年的酵母？放酵母的环保酵素跟我们现在讨论的酵素有什么不同吗？

是一樣的，只是我們是從dr. Rosukun那兒買回來的，然後依比率加入我們的所剛做的酵素。

清全

原帖由 JoanneNg 于 23-6-2008 11:03 AM 发表




加了酵母还需要放黄糖吗？20年的環保酵素有什么特别之处？

一切照比率做，只是再加20年的酵素而已。
20年的酵素當然會比較好，也比較強。

清全

原帖由 tamiya 于 23-6-2008 11:04 AM 发表
糟糕，我的果皮太多，水的比例不够，那岂不已经注定要失败了？

家里没有秤，该怎么量？

沒有辦，你只好去買一個秤咯

清全

原帖由 vannice 于 23-6-2008 02:56 PM 发表


我也是没有量。。。。。
哦，是不是没有希望了呢？

這個我就不敢說了。

清全

原帖由 yeoksan 于 23-6-2008 03:27 PM 发表
我则是先照比例调好黄糖水，然后倒进罐子让黄糖水盖到果皮。后来又陆续添了新的果皮进去，果皮太多了，又加些黄糖水......

讲到纸张，我才想到我橙皮＆奇异果皮上还粘着sticker......

後來才加的也要照比率做，不能隨便，不然就............

幸福萍果宝贝

我想请问...
在弄得过程会出现一点点白泡泡？？

清全

原帖由 幸福萍果宝贝 于 23-6-2008 08:42 PM 发表
我想请问...
在弄得过程会出现一点点白泡泡？？

不是很明白你的問題。
是白泡泡，還是白點？

tamiya

我看我还是等着看怎么办啦。总不成把整桶倒掉的。就看会发生什么事啦。

下次一定严守比例做。但为了做酵素去买个秤好像不大对那样。

我记得我娘好像有在环保站捡到一个秤，回去找一下。。

清全

原帖由 tamiya 于 24-6-2008 08:32 AM 发表
我看我还是等着看怎么办啦。总不成把整桶倒掉的。就看会发生什么事啦。

下次一定严守比例做。但为了做酵素去买个秤好像不大对那样。

我记得我娘好像有在环保站捡到一个秤，回去找一下。。

如果一個秤+一個酵素能救全世界的人，你要不要買呢

幸福萍果宝贝

是白色的小泡泡...

清全

應該是氣體來吧

9876

原帖由 9876 于 20-6-2008 02:20 PM 发表
请问如果每天拿来摇晃两三次可以吗？ 因为我是装在500ml的矿水瓶里不能搅拌。有时有空看到又拿起来摇摇想让它均匀些， 可是又想到会不会影响发酵呢？
还有有些苹果皮不论怎样摇都不会移到下面，我就干脆把瓶子倒过来 ...

怎么没人回答我呢？

清全

你裏面是用什麼果皮，怎麼不會沉下去呢？

9876

我用的是黄梨的渣还有苹果皮，柠檬皮。