^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

chan913

撒拉蛋糕我全都要
cari 真的是高手如云

kittymiao0210

撒拉的烤箱进医院了，好可怜。
那你就乖乖在家做饭好了，不要烘培，看我们做就好了
上次我的烤箱一开张就进医院了，我也是很难过。

撒拉

原帖由 kittymiao0210 于 9-10-2008 08:07 PM 发表
撒拉的烤箱进医院了，好可怜。
那你就乖乖在家做饭好了，不要烘培，看我们做就好了
上次我的烤箱一开张就进医院了，我也是很难过。

那你的上一次进院是为什么？？

kittymiao0210

买的时候明明check过是会function的了，可是几个星期后拿出来用的时候竟然没有反应。结果就送回去Jusco请他们帮我修理了。
如果是在两个星期内就找他们，是可以换新的。我那个时候去已经超过两个星期了。

38隐形人

原帖由 撒拉 于 9-10-2008 10:24 AM 发表


是的，奶也是称的

这句 我看成是 : -
是的，奶也是你的

蛋糕很美
看到我目瞪口呆

乐玄一禾

撒拉，我想請問每次蛋糕上的那種白色的cream是不是可以自己打出來？你知道怎么制作法嘛？可以教我嗎？

撒拉

看了MIKIKO的墨西哥面包后。。。
真的好像试做面包。。。。
于是周六就开工了。。。。。

我没有面包机，所以以下的作品都是出之我的麒伦臂
第一次做面包，等不及两倍大，因为真的发得很慢。。
结果出来的面包不够松软。。。
而且中间有些部分不熟





于是周日发奋图强，再次挑战。。。
这次换在桌上搓粉，真的事半功倍，没之前那样累死。。。。
然后开热烤炉3分钟，再关掉。。。
等稍微不太热，把面团放进去，这次就发得有两倍大了。。。
做出来的面包好松软。。。。










外加我的干捞豆签午餐。。。。

撒拉

帖子沉了 ，自己顶一下！！！

fridatan

哎哟，不要那么可怜啦，来来，我来帮你扫地。
哎哟，闻到面包香列。。。真想吃

ling3298

撒拉，你是用一那种奶做了那個普式蛋塔?
whipping cream要打发吗？

撒拉

原帖由 ling3298 于 13-10-2008 04:55 PM 发表
撒拉，你是用一那种奶做了那個普式蛋塔?
whipping cream要打发吗？

我是用鲜奶，whipping cream不用打发的

撒拉

原帖由 乐玄一禾 于 10-10-2008 11:40 PM 发表
撒拉，我想請問每次蛋糕上的那種白色的cream是不是可以自己打出來？你知道怎么制作法嘛？可以教我嗎？

那是要在烘焙材料店才买得到的。。。
叫植物性鲜奶油。。。
通常是要放冰格的。。
当要打发时，从冰格拿出来，等稍微融化，然后用电动打蛋器。。。
用no.2的速度打至适合硬度。。。

kittymiao0210

嘿嘿，撒拉做面包，烤箱回家啦？
怎么样，它还好吗？
撒拉还做了什么面包呢？
最近你很火红哦！大家都在做你的蛋糕卷

撒拉

原帖由 kittymiao0210 于 13-10-2008 05:36 PM 发表
嘿嘿，撒拉做面包，烤箱回家啦？
怎么样，它还好吗？
撒拉还做了什么面包呢？
最近你很火红哦！大家都在做你的蛋糕卷

因为那个蛋糕卷真的好好吃。。。。

我的烘炉还没回家，是用回旧的。。。。
面包要等周六日才有时间做了

38隐形人

烘培高手还是厉害的
第2次做就美美了
香肠卷亮亮的
第2次换在桌上搓粉==>第一次是在那里搓?

MIKIKO

面包做的美美的哦？你之前只做蛋糕，没做过面包吗？
看到你把肉松拍的那么清楚，很引人食欲耶

我每次都是弄了面团材料，放着发酵，然后去做晚餐，
做好晚餐再来弄面包，等待第二次发酵时，就会弄馅料 烤着面包时就去吃晚餐～
所以做到来，晚餐和面包都完成了

迷糊蛋

肉松面包～我喜欢～～
做面包时每个步骤都很重要，
少了一样就不成样了～～

chan913

撒拉看你的面包
拉起我做面包的kan
我的儿子要我做热狗面包
给他带去幼儿园
做热狗，火腿，辣银鱼子面包。

撒拉

原帖由 38隐形人 于 13-10-2008 10:36 PM 发表
烘培高手还是厉害的
第2次做就美美了
香肠卷亮亮的
第2次换在桌上搓粉==>第一次是在那里搓?

我第一次是把面团放在钢盘里，一手抓盘，一手搓，结果两手都累死
第二次用两只手，靠身体的重量搓面团省好多力。。。。。本身重量级的。。。。

爱吃

撒拉，面包我吃，肉松你吃。   第二次的很美咯~

你的热狗面包大概是几g一个，看起来很有份量，好像比我弄的大很多。