阿豐 - 美食心廚房 - 【阿豐的食譜】馬來西亞風味菜～終於上書架啦!

dolphing

你是否为情人节晚餐准备了呢？为大家介绍这甜品浓郁甜蜜的[巧克力芝士蛋糕]，不妨为你的他/她做一个来分享。^^



[ 本帖最后由 dolphing 于 19-2-2009 11:21 PM 编辑 ]

SF03

哇，大马的阿鸿哦，恭喜你咯

fridatan

烹饪了得，摄影技术一流，阿丰阿，你是这里大家的偶像阿

爱吃

哇，会烹饪的电子工程师，佩服佩服~

恭喜你上报，元宵节快乐~

傻傻

原帖由 dolphing 于 9-2-2009 04:28 PM 发表


其實這红草莓芝士挞和酒香杂果蛋糕原本在新年前和报章同步推出，由于技术上的问题，来迟了。真不好意思。


http://i ...

这些的确是来迟了很多哦。。
现在初十六，12:33am
刚过了元宵节。。哈哈~
不过，这蛋塔适合平时的茶点。。我还是会找机会试的。。

忘记我恭喜你上报纸了没有。。还是说一声“恭喜你”。。

ZhuMaMa

谢谢阿丰。。。 看来我要做这给孩子吃了。。。

pityoon

阿丰真的是大马版的阿鸿,厉害.看到你的CHOCOLATE CHEESE CAKE就 你的太太真的好幸福哦

lawleeghee

原来我们马来西亚人也有烹饪高手+摄影高手。每次我看到国外的都好厉害哦，现在这里你就是我的偶像了。

sunzymars

哈罗。。
昨天看了你的食谱。。
请问阿丰 大 大。。那个heavy cream和thickened cream有什么不同啊？

我昨天买不到你照片里的heavy cream 也。。

帮帮忙啦。。

little_mermaid

阿丰，怎样才算湿性发泡呢？我想做那个巧克力蛋糕！谢谢

jgg760

恭喜阿豐上报哦
迟了的恭喜

dolphing

原帖由 SF03 于 9/2/2009 04:37 PM 发表
哇，大马的阿鸿哦，恭喜你咯

原帖由 fridatan 于 9/2/2009 04:40 PM 发表
烹饪了得，摄影技术一流，阿丰阿，你是这里大家的偶像阿

原帖由 爱吃 于 9/2/2009 09:11 PM 发表
哇，会烹饪的电子工程师，佩服佩服~

恭喜你上报，元宵节快乐~

原帖由 妮可斯 于 9/2/2009 11:01 PM 发表
我来迟了。。恭喜阿丰你哦！

你老婆很是幸福哦！有个了得的老公！

还红遍大马了！！呵呵。。

原帖由 傻傻 于 10/2/2009 12:35 AM 发表


这些的确是来迟了很多哦。。
现在初十六，12:33am
刚过了元宵节。。哈哈~
不过，这蛋塔适合平时的茶点。。我还是会找机会试的。。

忘记我恭喜你上报纸了没有。。还是说一声“恭喜你”。。:loveli ...

原帖由 pityoon 于 10/2/2009 08:58 AM 发表
阿丰真的是大马版的阿鸿,厉害.看到你的CHOCOLATE CHEESE CAKE就 你的太太真的好幸福哦

原帖由 lawleeghee 于 10/2/2009 03:50 PM 发表
原来我们马来西亚人也有烹饪高手+摄影高手。每次我看到国外的都好厉害哦，现在这里你就是我的偶像了。

最近工作上也忙得团团转，希望大家别介意来大回复。谢谢大家的赞赏，其实我还有很多东西要学习^^.我很愿意的大家分享美食的心得。每个人都可以亲手下橱为另一半准备到美食，即使是料理非常容易，就比如简单的荷包蛋，只要是真心的，你的另一半还是为你而感动的^^

dolphing

原帖由 sunzymars 于 11/2/2009 01:07 PM 发表
哈罗。。
昨天看了你的食谱。。
请问阿丰 大 大。。那个heavy cream和thickened cream有什么不同啊？

我昨天买不到你照片里的heavy cream 也。。

帮帮忙啦。。

据我所知，其实这两种Cream都是一样的。不过我会再仔细查看^^

傻傻

原帖由 dolphing 于 9-2-2009 04:31 PM 发表
你是否为情人节晚餐准备了呢？为大家介绍这甜品浓郁甜蜜的[巧克力芝士蛋糕]，不妨为你的他/她做一个来分享。^^

我想问，您是在那里买到 unsweeten/bitter chocolate？

sunzymars

原帖由 dolphing 于 11-2-2009 11:35 PM 发表

据我所知，其实这两种Cream都是一样的。不过我会再仔细查看^^

谢谢哦！
傻傻有跟我说那个thickened cream 也叫做double cream..那么其实全部都一样对吗？

呵呵。。那么我用这个thickened cream来煮应该没问题了厚。。。

傻傻

割除 - 重复

[ 本帖最后由 傻傻 于 12-2-2009 01:24 PM 编辑 ]

傻傻

割除 - 重复

[ 本帖最后由 傻傻 于 12-2-2009 01:24 PM 编辑 ]

傻傻

根据 http://dictionary.reverso.net/english-cobuild/double%20cream 的解释：
double cream  
Double cream is very thick cream.
(BRIT)  n-uncount
in AM, use  heavy cream

我还找到一个 SITE 解释各种不同的 Cream：
http://whatscookingamerica.net/S ... reamDefinitions.htm

http://www.emigratenz.org/forum/archive/index.php/t-5144.html

神弓

啊丰，还有什么办法save你的食谱比较快叻 我每次要save你的食谱要等很久啊 不save又遗憾终生 太喜欢你的作品了...

sunzymars

原帖由 傻傻 于 12-2-2009 01:23 PM 发表
根据 http://dictionary.reverso.net/english-cobuild/double%20cream 的解释：
double cream  
Double cream is very thick cream.
(BRIT)  n-uncount
in AM, use  heavy cream

我还找到一个 SITE 解释各 ...

哈哈。。我成功了也。。用了thickened cream..效果不错。。yummy yummy..
来不及拍照。。哈哈。。