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如何烹煮最简单但味道不错的意大利面
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如何烹煮最简单但味道不错的意大利面?
可以教吗
呵呵
谢谢哦 |
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发表于 12-5-2007 11:40 AM
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原帖由 boeing 于 11-5-2007 08:15 PM 发表
如何烹煮最简单但味道不错的意大利面?
可以教吗
呵呵
谢谢哦
现在都很方便了。。去超市买意大利酱。加点蘑姑，鸡丝。
面煮好了要过冷水。在用热水过一次。（面回Q点咯）
再把酱料凌上去。就可以吃了～
记得请我吃哦！～ |
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发表于 12-5-2007 11:39 PM
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我觉得prigo牌子的意大利酱好吃，不过煮的时候加些糖才不会太酸 （我个人口味是这样）。在加些大葱碎也很好吃。 |
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楼主 |
发表于 13-5-2007 03:41 AM
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发表于 13-5-2007 02:53 PM
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材料：-
意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙
做法：
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟。
2、剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。
3、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。
4、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
小贴士 : -
加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。 |
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发表于 13-5-2007 04:49 PM
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回复 #5 琳琳小师妹 的帖子
看来你对吃好像也有研究下...
而且recipe的讲解也很清楚下...
你很喜欢煮东西吃的？
可以分享下吗？ |
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发表于 14-5-2007 12:42 AM
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回复 #6 W.Y.SHENG 的帖子
这食谱是从妈妈给的。
我对吃是很挑剔，不好吃的就不吃。但煮呢。。如没有食谱，我就不行了。 |
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发表于 14-5-2007 08:54 PM
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发表于 14-5-2007 11:05 PM
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回复 #8 W.Y.SHENG 的帖子
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我很少下厨。一年都不懂有没有多过十次。妈妈不喜欢我们动她的厨房。怕我们弄肮。哈哈。。 你呢？ |
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发表于 15-5-2007 09:48 PM
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发表于 15-5-2007 10:18 PM
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为什么每次煮的意大利面都是软软的？？都不是好像大家煮出来的qq的面？？？ |
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发表于 15-5-2007 10:27 PM
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回复 #11 金蛋超人 的帖子
是不是你煮过头了？ |
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发表于 15-5-2007 10:33 PM
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原帖由 W.Y.SHENG 于 15-5-2007 10:27 PM 发表
是不是你煮过头了？
问题就在这里咯。。。我也不懂我有煮过头吗！！就看着包装的指示说几分钟。。。我都有先试试看可以吗，但是又怕不熟哦。。 |
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发表于 15-5-2007 10:37 PM
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发表于 15-5-2007 11:11 PM
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回复 #10 W.Y.SHENG 的帖子
为什么只是一个星期才煮五天？
我妈妈也经常说煮到怕。每天都要烦明天要煮什么。 |
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发表于 15-5-2007 11:16 PM
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回复 #14 W.Y.SHENG 的帖子
哇。。 你好厉害哦。煮面都这么有研究啊。我要拜你为师。收不收徒弟？  |
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发表于 15-5-2007 11:20 PM
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回复 #15 琳琳小师妹 的帖子
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因为我一个星期只有五天是在厨房... |
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发表于 15-5-2007 11:20 PM
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回复 #16 琳琳小师妹 的帖子
不敢当...做个朋友，一起研究就可以啦... |
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发表于 15-5-2007 11:52 PM
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回复 #18 W.Y.SHENG 的帖子
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你想做豆奶布丁给妈妈吃。她还没吃过。你会做吗？可以教我吗？ |
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发表于 15-5-2007 11:57 PM
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原帖由 琳琳小师妹 于 15-5-2007 11:52 PM 发表
你想做豆奶布丁给妈妈吃。她还没吃过。你会做吗？可以教我吗？
豆奶布丁啊~ 对不起哦...没做过...
只做过rice pudding罢了... |
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