這道肉沫豆腐也太費米飯了！！嫩滑入味，一勺湯汁能炫兩碗飯！

911探花

做法（簡單快手，嫩滑入味）

食材：
嫩豆腐1塊、豬肉末150g、蒜末、蔥花、小米辣（可選）

調味：
生抽2勺、蠔油1勺、老抽半勺、鹽少許、白胡椒粉少許、澱粉水適量

步驟：
處理豆腐：
豆腐切小塊，放鹽水里泡5分鐘（不容易碎）

炒香肉末：
鍋中少油，下肉末炒散炒香，加入蒜末、小米辣炒出香味

調味燜煮：
加入生抽、蠔油、老抽，倒少量清水煮開

下豆腐入味：
放入豆腐輕輕推動，小火燜3–5分鐘

收汁出鍋：
倒入少量澱粉水勾薄芡，撒蔥花即可✨

更多内容wanwuu.com