燉煮栗子南瓜

黑料吃瓜网

燉煮栗子南瓜


口感綿密香甜的栗子南瓜料理。簡單好做，超級下飯。
大家一起來做做看吧！簡單易做的健康料理。甜鹹甜鹹的超級好吃，適合便當的一道菜。

食材
栗子南瓜 1個
豬絞肉 150公克
調味料
米酒 1大匙
味醂 1大匙
醬油 1大匙
沙糖(※加1小匙也可) 2小匙
烹調大師 1小匙
水 200cc


今天的材料是豬絞肉和栗子南瓜。

南瓜要洗乾淨擦好表面的水分。栗子南瓜的皮較薄，不必削皮可連皮一起吃。
先對半切開然後用湯匙把裡面的籽去掉。
南瓜瓤不必挖乾淨，它的營養很高而且燉煮的時候南瓜的甜味比較容易溶入湯汁裡。

切成一口大小。

栗子南瓜的果肉很細緻，口味較甜，水分也較少，所以非常適合燉煮。

加適量沙拉油熱鍋。先把豬絞肉炒一下。豬絞肉不必炒得太細。有細的也有粗的比較好。(我常用的是直徑28CM的不沾鍋，這大小做兩份到三份最適合的)

肉炒到開始一點點白的時候放南瓜。
先把肉跟南瓜炒一炒，南瓜炒一下會增加甜味，醬汁的味道會更濃郁。
(依您的料理經驗火力要隨時調整)

加米酒1大匙，味醂1大匙，醬油1大匙，糖2小匙(※加1小匙也可)，烹大師1小匙，清水200CC。火轉大一點，攪拌均勻。

等待醬汁開始沸騰。

蓋子鍋蓋，煮7分鐘。火轉小一點。

7分鐘之後打開蓋子稍微攪拌均勻，然後拿一個南瓜試吃，這時候還硬硬的話再蓋鍋持續煮幾分鐘。

把南瓜裝盤。
用太白粉勾芡。
太白粉1～2小匙，用等量的水把太白粉調勻。

淋上豬絞肉的醬汁。
燉煮栗子南瓜完成囉。
簡單好做，超級下飯。

這道料理很適合便當的小菜。更多内容访问91porna.com