宜家1元冰激凌背后隐藏的套路

slaythia

你吃过宜家1块钱一个的冰激凌吗？每年销售超过1000万支！

瑞典的宜家以家具家居用品闻名，但它的美食也被全世界顾客认可。据数据统计，在48个国家每年有近7亿人吃过宜家的美食，“商业内幕”网站更是称宜家餐厅是美国最被低估的连锁餐厅之一，宜家餐厅似乎成为了宜家的另一张“名片”。

而在这张“名片”中，“1元冰淇淋”则被许多顾客青睐，号称“宜家三宝”之一。相关调查显示，高达30%的顾客仅仅出于能吃到宜家冰淇淋的目的逛宜家。

是什么让顾客对宜家的冰淇淋如此痴迷？而宜家在背后又在打着怎样的如意算盘？

1元冰淇淋引发追捧热潮

事实上，这款冰淇淋在全球各个国家和地区的宜家卖场都有销售，而且都只卖当地的1块钱，比方说在中国的售价是 1 元，在德国的售价也是 1 元，不过单位是欧元，并且几十年来从未涨价。

在原材料和人力成本不断上涨的同时，这款冰淇淋能一直保持“1元”的价格实属难得。

宜家冰淇淋和市面上其他冰淇淋品牌相比也显得尤为实惠，因此超低的价格为这款冰淇淋带了极高的人气：据统计，仅仅中国区宜家在2015年就卖了1200万支冰淇淋，平均每天卖掉3.3万支，许多顾客即便不买家具也会买上一支冰淇淋尝尝。

低定价背后隐藏着什么？

冰淇淋不仅便宜而且常年不涨价，有人自然会想到宜家为何要做这种亏本买卖呢？

事实上，卖家永远比买家精明，其实这款冰淇淋有一项很重要的作用就是：它让你产生宜家的产品都非常便宜的错觉。

在瑞典人心目中,宜家创始人英格瓦·坎普拉德被视为这个国家的 “孤独英雄”，但同时他又被评价为“吝啬小气，擅长不着痕迹地操控顾客购买行为”。

经过多年的观察和体验，他总结出一条商场准则：与空腹的人做生意很困难。这条准则与中国的俗话“要想抓住他的心，就要先抓住他的胃”有异曲同工之妙。

在这条商场准则的指导下，坎普拉德做了一个当时不被看好、后来却成为宜家销售助推器的决定：在宜家卖场开餐厅，并且当时他对外宣称宜家餐厅的食品价格要与家具一样保持低价。

在坎普拉德看来，每一类产品线都要有价格令人惊叹的产品。因此无论是家居用品还是食品，宜家的超低价产品价格基本都在5到10瑞典克朗，也就是人民币3.6元到7.2元之间。

“1元冰淇淋“正是在坎普拉德把这种“低价商业思维”推向极致后诞生的产品。

根据一项调查显示，许多被宜家冰淇淋吸引的顾客都会产生这样的心理，即 “宜家的冰淇淋几乎是在免费送，家具也是低利润地在销售，自己或许能获得比其他家具品牌最优惠的价格”。

也就是说，宜家1元冰淇淋的定价为部分潜在顾客奠定了心理基础，在感性层面，他们认为宜家在以极低的价格在销售他们的产品，包括家具。

在定价策略上有一种方法叫“附带产品定价法”，即降低某一类附带产品的价格来吸引顾客，而在主要产品上将利润赚回来。毫无疑问，1元冰淇淋正是宜家用来吸引顾客的幌子，家具主产品才是他们真正投向顾客的主要利润收割机。

可以说，从吸引顾客前来到提升顾客体验，1元冰淇淋都完美地完成了宜家交给它的特殊任务。尽管这种策略不一定能保证产品销量绝对上涨，但是能刺痛消费者的痛点，也就会让自身品牌在顾客心中刻下深厚的烙印。

JK's

雪糕，鸡翅。。。

AMOS5566

小財不出，大財不入；精打細算，小錢搭成橋。