泰国有哪些特色小吃？

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作为热门旅游国家，每年去泰国的国人都只多不少，那么有哪些是去到绝对不能错过的小吃呢？今天就给大家总结一下。

一、水果

泰国作为热带国家，去到绝对不能错过的便是那里的热带水果。

1.泰国金枕头榴莲

榴莲东南亚国家都有，但论品质最好，最为大众所接受的还是泰国金枕头榴莲，它肉厚且多，气味适中，对于初次品尝榴莲的人是入门级必选。



2.长尾榴莲

相比金枕榴莲味道更醇厚不浮夸，果肉Q弹有韧性，是榴莲中的No.1。



3.芒果

泰芒果肉呈淡黄色或奶油黄色，肉厚汁多，味道浓香、清甜，品质极佳。



4.泰国香水椰

一口入味时能够感受到浓郁的牛奶香味，糖分含量高，营养极其丰富，因味道跟普通椰子不同，很多不喝椰子的人也被它收服。


5.暹罗红宝石柚子

产于泰国南部，外型呈球形，肉质爽口，酸甜度适中，色泽如红宝石，被泰国第九世王赐名为暹罗红宝石。



6.木鳖果

被称为“来自天堂的水果”，具有抗辐射、抗衰老、防辐射等功效。



7.泰国山竹

泰国山竹是东南亚品质最好，产量最高的山竹。具有清热解毒、滋养美容的作用，被称为“热带水果皇后”。





二、特色小吃

泰国的夜市步行街很多，小吃也是种类繁多。

（偏主食）

1.冬阴功汤

号称“世界三大名汤之一”，最具有代表性的泰式海鲜汤品。因一部同名电影，为国人所知。以泰国本地肥美的大虾为主，配以草菇、番茄、猪肉，再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶，口味更加丰富的客人还可以加入椰奶，辣椒等香料，整体口感酸辣。



2.青木瓜沙拉

泰国最具特色的小吃，泰国人习惯把它作为开胃小菜，从原材料到做法都极具泰国风情。入口酸甜微辣，搭配青木瓜的清脆口感，非常之爽口。



3.泰式椰汁鸡汤

曼谷名汤。泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。



4.咖喱蟹

鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，添加泰国本土咖喱、椰奶、香茅、辣椒调制的酱汁一起翻炒，直至酱汁浓稠覆盖在螃蟹上。整道菜呈金黄色，味道浓郁，十分下饭。



5.碳烤大虾

纯天然生活的海虾，个头硕大，木炭烧烤使得肉质鲜香，配以泰国本地酱料，且价格便宜，令人不禁大快朵颐。



6.生蚝

泰国临海，生蚝物美价廉，简直是喜欢吃生蚝的朋友的天堂。且做法多样。清蒸，烧烤任你选择，吃到根本停不下来。



7.盐烤海鱼

泰国的原生态做法，将新鲜海鱼清理干净后，满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。吃的时候把鱼皮整块掀开，然后吃里面的肉。里面的肉保持着鱼的鲜美，肉质咸香肥美。但是对于很多吃惯国内酱料的人会吃不习惯。



8.蟹枣

在蟹壳里面填充蟹肉、虾肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等馅料，配上咖喱，味道浓郁，回味无穷。



9.鱼露鲜虾

泰国鲜虾，辅以鱼露、柠檬、蒜、辣椒和少量薄荷叶，喜欢吃酸辣口的朋友一定要尝试的菜，有清热去火的功效。



10.辣炒贻贝

新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅，属于泰国独特的味道，只在泰国才能吃到的美食。



11.清汤云吞

清汤云吞，泰餐里少有的清淡，云吞、叉烧、空心菜配上鸡汤，非常适合口清的人。



12.红咖喱猪肉

红咖喱猪肉，泰南风味，为普通家养猪肉，口感相对柔软，满满的红咖喱香味，微辣。



13.辣炒野猪肉

同为泰南风味，野猪肉，口感较一般的猪肉更硬实。制作时会放入大量的姜黄和辣椒，味道超级辣，吃不了辣的人慎选。



14.九层塔咖喱牛肉

最受泰国本地人欢迎的一道菜，当他们不知道要吃什么的时候都会做这道菜。鱼露、辣椒、咖喱、九层塔，非常浓郁的泰餐味道。


15.泰式炒米粉

使用大量鱿鱼、大虾等海鲜，辅以鱼露、辣椒、香葱，爱好酸辣口的朋友必选。



16.青柠叶炸牛肉

看似简单的炸牛肉，其实要经过两次油炸，一天晾晒，最后再连同青柠叶一同油炸。牛肉的咸香和青柠叶的独特香气，绝对让你爱不释口。



17.猪肉饭

以泰国香米饭为底，上面铺满碳烤五花肉、炸香肠、叉烧肉，再浇上酸甜的酱汁，超出想象的好吃。



18.泰式脆皮椒麻鸡

诞生于芭堤雅的颂赛餐厅（一间超过百年历史的老店）。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤，放入石板上桌，远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了，老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内，配上老板特调的椒盐粉。



19.鸡肉面

泰国人从小吃到大的食物，面条可以一般为鸡蛋面或米粉，配上鸡胸肉、鸡腿、鸡爪等等，再浇上鸡汤原汁，有时会加以苦瓜，但整体毫无苦味，只有满满的鲜美。



20.泰式米粉汤

泰式米粉汤米粉超级Q，配上微甜的大骨汤，自己可以选择要鱼丸，牛肉，猪肉，大虾等等各种辅料。还可根据自己喜好，添加鱼露，辣椒，白醋等调味。



21.黄咖喱辣炒猪肉

泰国南部地区传统菜肴，用猪肉丁或猪肉末，辅以浓厚的黄咖喱和鲜辣椒翻炒，味道香辣。



22.芒果糯米饭

泰国最传统，历史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作为底料，上面摆满店家精心挑选并切片的芒果，食用的时候再浇上椰奶。整道菜香甜软糯，喜欢甜食的一定不能错过。



23.泰式鲜虾坚果炒饭

满满的鲜虾和上好的坚果，食用前放入少许柠檬汁味道会更好。适合不习惯泰餐香料的人。



24.泰式蒸饺

蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾，香菇搭配炒蒜，还有马蹄混合酱油。



（偏零食）

25.烤椰塔

烤椰塔是将浓厚的椰粉、香米粉、糖混合，味道香甜，是常见街头小吃。



26.泰式鱼饼

泰国必尝美食。将鱼肉与鸡蛋，柠檬叶，花生等原料打成鱼肉泥，经过炸制而成的金黄色鱼饼。外焦里嫩，香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱，更是可口。



27.椰子冰激凌

这款冰激凌，不但用真正的椰子壳盛装冰激凌，而且冰激凌底部还真的有椰子果肉。还可以选择多种配料，有花生碎，椰果，瓜子仁，蜜豆等等。




28.腌水果

腌制过的水果，介于水果和泡菜之间的一种小吃，酸酸甜甜，香脆可口。



29.酸甜豆角

泰国很常见的零食之一，分为酸、甜两种。常见的是经过腌制的豆角，在泰国任何一家超市都能买到。可用来提神醒脑和解腻。



30.椰奶豆花

冰冷的椰奶豆花，含有真实椰子果肉，香甜幼滑。



31.椰子冻

百分百纯天然椰子制成，味道香甜微闲，里面会添加少许玉米粒或者香葱，口感类似果冻。



32.鸡蛋甜点

用鸡蛋做成的甜点。每一个口感都十分软糯。



33.蒸鸡蛋糕

泰国历史非常悠久的甜品之一。以泰国香米为底，上面覆盖厚厚的一层鸡蛋，以芭蕉叶包裹制成。淡淡的芭蕉味和弄弄的鸡蛋香味融合在一起。



34.香蕉煎饼

鸡蛋面粉液摊成煎饼后，可随意选择自己喜欢的馅料，通常为香蕉片，草莓酱，蓝莓酱，炼奶等等。非常可口的甜品。



35.泰式椰丝煎饼

香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝，想吃咸版也可以选择搭些虾米。



36.椰饼

甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干，里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝，吃起来满嘴香香的椰子味道。



37.海鲜烧

椰饼的咸味版本，类似于国内的章鱼烧，在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材，煎烤成小烧饼的样子，蘸一些辣椒酱来吃。



38.椰子糕

最有泰国特色的小吃之一。接近手掌大小的圆形小糕点，金灿灿的外壳里包裹的是满满的椰浆。经过烤制后的椰饼，外壳酥脆，内里是半湿润的果冻状态，一口下去，香甜可口，椰香四溢。



39.莲花脆饼

口感类似北京的排叉儿，也是由面片油炸而成，但由于加入了椰浆，口味更加香甜。同时，这莲花造型也不是一般人可以炸出来的，制作工艺也是相当复杂。



40.春卷

泰国最有名的小吃之一，薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材，口味清爽。



41.炸鱼枣

新鲜的鱼肉剁成泥腌制，做成枣状进行油炸，配上泰国独有酱汁，酸甜弹口。



42.咖喱鱼糕

泰国中部的特色美食，鱼肉打成泥，上面覆盖厚厚的黄咖喱，再点缀少许椰奶和辣椒。细腻的鱼肉，搭配浓浓的咖喱味道，让人唇齿流向，回味无穷。



43.炸鸡

在曼谷的街头，一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡。



44.鸡蛋卷

新兴的泰国小吃，可以选择自己喜欢的任意馅料，蟹肉、培根、香肠、芝士等等，和鸡蛋一起放入特殊的容器内煎烤而成。



45.炸猪肉

是泰国人最常吃的食物之一，炸猪里脊、五花肉、猪皮，浇上特制的甜辣汁。



46.炸昆虫

各种能想象到昆虫，比如蚱蜢、竹虫、蟋蟀、蝎子，还有天王级的毛蜘蛛。。。喜欢挑战的可以试试。



47.炸蔬菜

在泰国，各种蔬菜都可以跟鸡蛋和面粉混在一起油炸，然后根据自己口味，选择甜辣酱或酸豆角酱，酥脆爽口。



48.炸鱼卷

通常以鲅鱼为原料，将鱼肉与鱼刺、鱼骨分离并腌制。之后上锅清蒸，最后放入油锅内炸至金黄，切成块状。可以配以咖喱酱料，泰国本地的小头蒜、小茄子等时鲜蔬菜一起食用。鱼肉的细腻，配上咖喱的香味，回味无穷。



49.炸辣椒

其实，这也是零食……泰国人爱吃辣椒真的是可见一斑…



50.脆猪皮

泰国最常见的零食，没有之一。各种市场，餐厅，随处可见。香脆可口。



51.清蒸韭菜粿/芋头粿

晶莹剔透的糯米皮，包裹住经过调味的韭菜或芋头，上锅清蒸。风味独特，味道鲜香可口，保证你吃后久久不能忘怀。



52.烤鱼丸

纯手工制作，常用泰国本地的弓背鱼，制作时需用勺子一点点将鱼肉从鱼身上刮下来，不带一点鱼刺。之后用泰国特有的腌料制作，味道偏咸辣，本地人吃的时候还会配上小辣椒和新鲜蔬菜一起食用。



53.泰式烧烤

泰国人真的很舍得用料啊！货真价实的猪肉、牛肉、鸡肉，扎扎实实的一大串，拿在手里都沉甸甸的。而且只要20泰铢，折合人民币4块钱都不到。



54.黄咖喱烤猪肉

经过黄咖喱腌制的猪肉，烧烤后配上沙茶酱食用，味道十分鲜美。



总结了一些泰国的小吃，总的来说，泰国空气清新，人民热情，东西物美价廉，是个旅游的好去处。这份清单就留给你们去泰国吃的时候用了~

转载自https://www.wukong.com/answer/65 ... mpaign=client_share

CKH71

有些合自己的口味，有些就十分難吃。

遨翔18

感谢楼主分享。

firehawk

榴莲、芒果、山竹等等，不比马来西亚强，不必去泰国吃。
在曼谷吃到的 tom yam gong 觉得比较谈，自己做，比较酸辣，更好吃。
腌制食物徧甜，其实加些酸，更好吃。泰国食物很多偏甜的 。。。
第一次吃到炸鱼皮，还不错。
泰国的烧烤，味道跟广州的一样，麻辣 。。可能用同样的烧烤酱。
昆虫不敢吃，
奶茶没有喝，觉得不健康。
芒果糯米饭普通。
木瓜沙拉还可以。

紫琥珀

每次去泰国都会吃不停。。。