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要是向朋友学做蛋糕，没有文聘要教学费。她有在学院学过得。
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要是向朋友学做蛋糕，没有文聘要教学费。她有在学院学过得。哪一里一间学做蛋糕好？多少钱？多少年？我没有什么钱，向朋友学没有文凭出来做蛋糕有人请？ |
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发表于 12-11-2015 09:17 AM
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发表于 12-11-2015 09:36 AM
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奇怪？ 做蛋糕要文凭？
如果你向一个一流的师傅学到做很好吃的蛋糕， 你怕没人买？
做蛋糕不是看文凭的， 而是看好不好吃 .gif) |
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发表于 12-11-2015 03:17 PM
来自手机
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发表于 12-11-2015 04:10 PM
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首先，是不是朋友要收钱才教？
你若有文聘是加分咯。
至于有没有人请，是看那个老板。
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发表于 12-11-2015 04:58 PM
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去店打工更好，还有钱给你拿。。或者去hotel pastry house当学徒 |
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发表于 12-11-2015 05:00 PM
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建议不要去学院学。。。不值得。。。除非是academy cert（包括商业知识，英文，以及其他课程）。。。
大多数所谓的学院给你的是 手艺文凭 skill cert，而且花样都不如你去大酒店的pattiserie来的丰富。。
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发表于 12-11-2015 05:06 PM
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本帖最后由 johannalee82 于 12-11-2015 07:07 PM 编辑
赞同楼上说的。。。去酒店的甜品部，还是那些比较有名的烘培店去一边工作一边学
不用花钱还有薪水呢。。。
而且可以借此体验看真正的烘培工作，看看自己是不是真的有兴趣
不然花钱去学到头来不喜欢这一行，那么真的浪费钱 |
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发表于 12-11-2015 05:34 PM
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只不过时间真的是很长 而且工钱低 2000以下。。。
不过有东西吃
而且一个酒店里，有分成buchery，west, east , local, hall, grill, pattiserie & cafe.. grill bar等各类餐厅，你可以跳来跳去。。。
累计了经验可以做点小生意，首个半年，赚8-10千块都没问题
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发表于 12-11-2015 10:04 PM
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最好的答案在6楼。读或学很容易罢了，手脚慢会中骂吗？做错事有人给脸色你看吗？
真正做工就正正相反了，这样才很快地学到东西，而不是像学的时候只会讲，不会做那种。
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发表于 12-11-2015 11:55 PM
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本帖最后由 小龙女打桩 于 12-11-2015 03:58 PM 编辑
不是读或学很容易。。
其实skillcraft的东西，除非是机械工程之类的，啊不然不建议读的
读书在于知识。。手艺在于精度，精度就是需要大量repeat把手感抓上来的，跟运动员差不多。。。酒店的recipe通长都是季度性，一个季度repeat手头上那几样的东西。。。练上手后就是你的了。学院学一次，再做一次往往还拿捏不到那个精度。。。另外costing以及material之类的知识，skill base学院不会传授你的。。还有商场卖的东西，他们的领先度都是大于学院的，尤其是本地学院。。。每次看见学院还在教那些罐头烤豆英式早餐，muffin，都会晕死，这样的课程都要10千
如果你的人比较细心，在酒店你很快就会明白为什么Headchef设计出来的分量你要跟着。。。里面有生意学问的，意即kiamsiap学问，很难解释，不过掌握了工业流程的概念，对自己以后要做生意很有帮助。。会学到用最小的时间，金钱，作出效率最大的endproduct。。。不是最好的product，而是最恰当的product。。
还有骂人的东西，中餐比较会骂人。。。Cafe and pattiserie比较不会骂人的。。。 |
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发表于 13-11-2015 11:37 AM
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看你是要在普通的蛋糕店做还是在高级酒店里面做。
我朋友在高级酒店里面做，的确是需要文凭的，而且还要实习，可是如果你没有意愿要在大酒店做就算了，随便找一家蛋糕店做学徒就可以了。
不过如果你有心要到新加坡、纽西兰等地做高级蛋糕师傅的话，文凭是肯定少不了的。
最后，给钱你朋友赚不如正正经经找一家学院学，反正也是要缴钱的。 |
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发表于 13-11-2015 12:44 PM
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楼主 |
发表于 18-11-2015 08:48 PM
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szkdot92 发表于 12-11-2015 09:17 AM
你可以来这里看看，我的朋友都是这一间毕业出来
http://www.mib.edu.my/
我朋友也是在这间学院读出来很难找工做。。两年三十千 |
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楼主 |
发表于 18-11-2015 08:49 PM
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csin14 发表于 12-11-2015 09:36 AM
奇怪？ 做蛋糕要文凭？
如果你向一个一流的师傅学到做很好吃的蛋糕， 你怕没人买？
原来，我有两个朋友都做蛋糕。。。。。你也是做蛋糕? |
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楼主 |
发表于 18-11-2015 09:28 PM
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plastic 发表于 12-11-2015 04:10 PM
首先，是不是朋友要收钱才教？
你若有文聘是加分咯。
朋友要收10k-15k可以分期付学费，没有文凭 |
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楼主 |
发表于 18-11-2015 09:30 PM
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小龙女打桩 发表于 12-11-2015 05:34 PM
只不过时间真的是很长而且工钱低 2000以下。。。
不过有东西吃
好的，谢谢。我朋友之前读了出来在shah alam 做了两年只是拉花而已。因为，部门很大，一进工RM1200,过后rm1500 |
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楼主 |
发表于 18-11-2015 09:32 PM
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小龙女打桩 发表于 12-11-2015 05:34 PM
只不过时间真的是很长而且工钱低 2000以下。。。
不过有东西吃
好的，谢谢。你也做蛋糕?朋友学了两年出来。在shah alam 一开始上班rm1200,两年都在拉花部门。因为，蛋糕店很大，confirm 后薪水rm1500.做了两年，现在说要教我做蛋糕就是这个朋友。现在，她在家做生意 |
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发表于 18-11-2015 09:38 PM
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如果没有机会跳去其他部门，两年都叫你负责一个部门，你就贬值了啦。。。
我其实都没有毕业就出去做啦，我不是Pattisery.我是commercial kitchen deparrtmnt |
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楼主 |
发表于 18-11-2015 10:39 PM
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chamomile1001 发表于 13-11-2015 11:37 AM
看你是要在普通的蛋糕店做还是在高级酒店里面做。
我朋友在高级酒店里面做，的确是需要文凭的，而且还要 ...
谢谢你得建议 |
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