大家一齊煮一個農曆新年菜（發財好市）

ali123456789

https://www.youtube.com/watch?v=-7q0wgyEfe0 （ VIDEO )


冬菇8隻 - 8 Chinese mushrooms
蠔豉/金蠔8隻 - 8 dried oysters
髮菜1兩（約40克) - 40g of black moss
雞粉1茶匙 - 1tsp of chicken powder
生抽1湯匙 - 1tbsp of light soy sauce
生粉1茶匙 - 1tsp of cornstarch
鹽半茶匙 - half tsp of salt
蠔油1湯匙 - 1tbsp of oyster sauce
糖1茶匙 - 1tsp of sugar
黑胡椒粉適量 - a pinch of black pepper
金華火腿3片（隨意）- 3 slices of Chinese cured ham (optional)
蒜頭12個 - 12 cloves of garlic
厚薑塊4片 - 4 slices of ginger
紅蔥頭2個 - 2 shallots
麻油1茶匙 - 1tsp of sesame oil
浸泡冬菇的水（400毫升) - 400ml of soaked mushroom water
唐生菜200克 - 200g of Chinese Lettuce
紹興酒1湯匙 - 1tbsp of Chinese cooking wine
老抽半茶匙 - half tsp of dark soy sauce
胡蘿蔔花 - Carrot slices for garnish

薑汁酒:
薑汁1湯匙 - 1tbsp ginger juice
紹興酒2湯匙 - 2tbsp of Chinese cooking wine

onmyway

没有图片？？？

ali123456789

onmyway 发表于 16-2-2015 01:41 PM
没有图片？？？

有video...https://www.youtube.com/watch?v=-7q0wgyEfe0

onmyway

ali123456789 发表于 16-2-2015 05:47 AM
有video...https://www.youtube.com/watch?v=-7q0wgyEfe0

谢谢回复。。。。

ali123456789

onmyway 发表于 16-2-2015 01:49 PM
谢谢回复。。。。

记得看那个video阿。。。

onmyway

ali123456789 发表于 16-2-2015 05:50 AM
记得看那个video阿。。。

OK..........

ying9009

谢谢分享！

ali123456789

ying9009 发表于 28-2-2015 10:13 AM
谢谢分享！

你有没有煮？？？