比薩常用香料 可殺諾如病毒

Lc919

義大利最具代表性的美食比薩(Pizza)，因為平均熱量很高，比較不會被當作健康食品。但美國科學跡發現，被廣泛使用在比薩中的香料「奧瑞岡草」(Oregano，又稱比薩草、牛至)，可以殺死人體內會引發嚴重上吐下瀉的諾如病毒(Norovirus)，因為奧瑞岡草含有「香芹酚」(Carvacrol)，可以有效破壞諾如病毒的蛋白質外殼，等於打穿了病毒的「盔甲」，加速病毒毀滅。

但專家也提醒，不要因為這個理由就多吃比薩。奧瑞岡草被當作是「食物消毒劑」，日後可能研發出含有有效成分的洗手液供使用，科學家強調，雖然香芹酚無毒，但食用過量會讓舌尖灼熱麻痺，千萬別多吃。

               

WipeYourEyes

我看以后我还是支持pizza hut了

devilredcantona

想不到竟然pizza hut殺諾如病毒

LUFREE

啊有毒还可以卖给人吃

edwardts

重點不是pizza而是上面的香料：oregano，意大利麵也可以撒oregano，法國麵包+蕃茄醬+青椒+oregano也是很美味。
百貨公司賣瓶裝的超貴，一瓶十多塊，去Tesco買包裝的一包才兩塊多。