药膳炖酒鸡

elainevstan

材料A~
菜园鸡----1只(斩成一半，)我只是用半边，小只的话可以整只，洗净沥干待用。。
B~
当归----5片
玉竹----20克
红枣----8～10粒
蜜枣----2粒
淮山（白色的---5片）
干贝----3粒洗净泡软
龙眼肉适量
半杯的清水
Martell 酒～3大匙或是花雕酒/米酒都可以（依个人喜好）如喜欢酒味比较浓的话再加多2大匙）
锡纸一大张剪成方型
调料:
生抽1茶匙
耗油1汤匙
鸡粉
盐少许
做法:
1）把全部调味料抹匀在鸡身上摆放在锡纸（Aluminium foil)里后加入药材，半杯的清水和酒放进多功能锅内然后把它封好
2）我用【多功能营养锅】没有的话可以用其它的锅）锅的内锅里注入适量的清水，底部放上蒸架，摆放已封好的醉鸡
盖好。开了电源后，就按“Stew”(炖）键即可。
3）大约1个半小时后,就自动煮好了，显示灯将闪闪，即可享用。如果没有关电源它会自动保温着，是不是简单又方便呢。。？
4）做法以下，可以供参考。。谢谢。

elainevstan

日式串烧

材料：
2个鸡胸肉切小块（丁状）

腌料
少许胡椒粉
少许日式麻油
2大匙的生抽
还有一大匙的姜汁
（放进冰箱把它腌上一个小时
然后把它串起来。。）

调味料：
3大匙的日本酱青
一大匙糖／
半小匙老抽还有一大匙麦芽糖加少许水调匀

做法~
1）用平底锅，烧热2大匙的油然后摆上一串串的串烧把它两面煎熟盛起待用～
2）在同样得锅里再倒入适量的油把全部的调味料放下然后大火把它煮直汁浓稠然后最后一个步骤就是把汁淋在煮熟的串烧上面。。就大功告成了。。简单吗。

GX888

滋补炖汤

menchil

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