您们有用瓦褒烹饪吗?(瓦褒食谱分享）

小白兔 · 发表于 6-7-2005 12:37 PM

请问您们有用瓦煲烹饪吗?
您们都用怎么样的瓦煲?

[ Last edited by 小白兔 on 6-7-2005 at 04:20 PM ]

[ 本帖最后由小白兔于 13-7-2005 08:31 PM 编辑 ]

小白兔 · 发表于 8-7-2005 05:17 PM

怎么这里都没人用瓦煲煮菜的吗?

小白兔 · 发表于 8-7-2005 05:42 PM

请问您们有听说一种从日本进口的瓦煲吗?
它是黑色的哦..很耐热哦...是涌火山泥制成的..
而且不粘锅哦...

ravenlee · 发表于 8-7-2005 05:44 PM

有。可是我不会保养，很快又不能用了。所以后来我都不用了。我看到韩剧那种黑色的很想买。

用瓦煲煮的汤很好喝

小白兔 · 发表于 8-7-2005 05:52 PM

那您知道在那里可以买到吗?
我想买哦..

Lessie · 发表于 10-7-2005 06:09 AM

拿来煮苦瓜焖鸡
我爸爸最喜欢吃得了！

小白兔 · 发表于 10-7-2005 02:49 PM

Lessie 于 10-7-2005 06:09 AM 说 :
拿来煮苦瓜焖鸡
我爸爸最喜欢吃得了！

哦..是吗?那是怎样煮的?
可以教我吗?
您家用的是怎样的瓦煲?

唔讲得 · 发表于 10-7-2005 03:27 PM

俺家用那些身奶色青盖的大瓦煲，俺娘通常都是用来煮鱼头或排骨茶之类的菜肴。

小白兔 · 发表于 10-7-2005 03:42 PM

嗯..您回煮吗?
可以教教我吗?
我想学哦.

唔讲得 · 发表于 10-7-2005 04:12 PM

呵呵～不好意思，俺对海鲜不拿手。

小白兔 · 发表于 10-7-2005 08:25 PM

唔讲得 于 10-7-2005 04:12 PM 说 :
呵呵～不好意思，俺对海鲜不拿手。

哦..那您可以问您母亲嘛...

camera · 发表于 10-7-2005 10:56 PM

我妈妈喜欢拿来煮糖水。

my_cat · 发表于 11-7-2005 08:12 AM

唔讲得 于 10-7-2005 03:27 PM 说 :
俺家用那些身奶色青盖的大瓦煲，俺娘通常都是用来煮鱼头或排骨茶之类的菜肴。

在那里买的？我好想买一个。

小白兔 · 发表于 11-7-2005 08:45 PM

原帖由 camera 于 10-7-2005 10:56 PM 发表
我妈妈喜欢拿来煮糖水。

哦..用瓦煲煮糖水!!!

嗯..好想蛮不错哦...可一试一试哦...

小白兔 · 发表于 11-7-2005 08:47 PM

原帖由 my_cat 于 11-7-2005 08:12 AM 发表

在那里买的？我好想买一个。

普通的瓦煲在买碗筷的地方读可以买到哦..
但火山泥的就不知到哦..
我也在找也...

小白兔 · 发表于 12-7-2005 11:15 PM

瓦褒花生猪脚

用料：猪脚＝一对（600g)
   花生＝ 300g
   大葱段＝ 3段
   大蒜＝ 5粒
   姜片＝ 5片
   盐    ＝ 1茶匙
   冰糖＝ 2汤匙
   酱油＝ 2汤匙
   蚝油＝ 1汤匙
   番茄酱＝ 2茶匙

做法：

1。花生提前用盐水浸泡3小时。
2。把刷洗干净的猪脚块用清水加热至水沸10分钟，
捞出沥干水分。
3。瓦褒放入冰糖，倒入少量水，用小火加热至冰糖融化成金黄色糖浆。
  〔注意随时搅动，避免烧蕉〕
4。将沥干水的猪脚倒入褒中，搅拌均匀，使猪脚上沾满糖色。
5。加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、姜片、酱油、蚝油、番茄奖
和2碗温水，盖上盖，调大火烧开，改小火煮1小时。
6。打开盖，将猪脚翻动一下，再盖上盖煮20分钟就可上桌了。

[ 本帖最后由小白兔于 12-7-2005 11:17 PM 编辑 ]

ravenlee · 发表于 13-7-2005 02:23 PM

刚买回来好像有保养方式的，不然很容易烈

小白兔 · 发表于 13-7-2005 02:41 PM

原帖由 ravenlee 于 13-7-2005 02:23 PM 发表
刚买回来好像有保养方式的，不然很容易烈

嗯..您说的是普通瓦褒吗?
我的也是哦...但如果是日本进口的火山泥制的就不会列哦...
我也在找这种瓦褒哦.

小白兔 · 发表于 3-12-2005 05:25 PM

原帖由 ravenlee 于 13-7-2005 02:23 PM 发表
刚买回来好像有保养方式的，不然很容易烈

不难哦..
买回来用些查叶加满水滚一滚...
放个夜...
地一天再重复做几次就可以了...
这样以后您煮猪肉什么的就不回把肉味流在褒哦...

小白兔 · 发表于 3-12-2005 05:28 PM

终于买到我的瓦褒了哦...
那天拿来闷猪肉一流哦....

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