毛豆有什么营养功效？

恭喜你

　

毛豆的营养价值：

　　1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；


　　2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；


　　3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；


　　4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；


　　5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；


　　6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；


　　7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。


来源：女人世界

joy10

超爱吃的！特别是热腾腾的时候！

cheong987

sushi 的那一种吗？

lobang999

我喜欢，

炒苦瓜更加好吃。。

彩色影子

lobang999 发表于 8-7-2013 09:09 PM
我喜欢，

炒苦瓜更加好吃。。

请问毛豆在哪里可以买到?
炒苦瓜要去壳吗?

lobang999

要吧，个人喜欢的。

可是大多数都有去壳。

好饿

Star22

请问毛豆是扁豆吗？

Sunny~day

谢谢分享.....

rs

这毛豆好像在日本餐馆吃过。很贵一下。在超市还没看过有卖。

AS满

请问毛豆是扁豆吗？

revedamor

日本餐馆很多哦

jessiecca_wlt

传统巴杀好像没见到有卖，看来去吃日本料理的时候要多吃~哈哈哈

马尔斯

看了好想吃哦^_^