雪耳润肺汤-甜品

Chilley

最近天气不太好，从隔壁国飘过来的‘好东西’常常会让呼吸系统受到感染。
这里为大家介绍润肺圣品--雪耳润肺汤

主要材料：
雪耳1朵（不要买白色的，因为是经过漂白的，会致癌。要买偏浅褐色的。我都买4朵约100g，RM12左右）
红枣5颗
百合1把
莲子1把多一点
淮山3片（买的时候一定要跟老板说没有漂白的）
可使用玫瑰花（药材店都有卖）1把
冰糖1/3包

准备工作：
雪耳浸泡30分钟至变软，把雪耳蒂去除，剪小块，沥干备用
百合&莲子浸泡1小时至变软，把莲子芯去除
红枣&淮山清洗备用
玫瑰花只要外面几层

烹煮：
将所有材料（除了玫瑰花）放进慢炖锅，炖煮8小时即可。盛碗时撒上小撮玫瑰花瓣就完成了！
建议晚上把材料准备好开始炖煮，这样早上就可以吃了！

我一个月都会炖2-3次，希望大家喜欢我的食谱 ^^

恨透

最近天气不太好，从隔壁国飘过来的‘好东西’常常会让呼吸系统受到感染。
这里为大家介绍润肺圣品--雪耳润 ...
Chilley 发表于 21-6-2012 02:26 PM

好像很不错哦，晚上试试弄来吃
反正最近喉咙也有点不舒服。

ykyk

哇！！好料喔。。。。得空不妨也煮来吃。

KATE151

谢谢分享！原来还可以加这么多东西下去煮

olofa

谢谢分享!要去试试,滋润滋润一下

grey_i

试试看~~~~~~~~

Chilley

回复 6# grey_i


   会爱上的

clin902

想试下，
可是有个问题想请教，为什么要炖8个小时啊，我家没有慢炖锅啊，普通的锅要多久啊

Chilley

想试下，
可是有个问题想请教，为什么要炖8个小时啊，我家没有慢炖锅啊，普通的锅要多久啊
clin902 发表于 24-6-2012 10:51 PM

   炖8小时雪耳的胶质会融入汤水，比较容易吸收。如果用煤气，水滚后转小火炖大概2小时。要记得看水有没有干掉。

clin902

回复 9# Chilley


    OK.Thank you

-白雪公主-

润肺...想到都很滋润了

sootravel

我直接买"海x"，已经配好一盒的，不知道一样有效吗？

mimichan_87

谢谢分享！

Chilley

我直接买"海x"，已经配好一盒的，不知道一样有效吗？
sootravel 发表于 25-6-2012 03:48 PM

   本人是觉得已经弄好又可以储存那么久的，一定有很多tahan粉。。。哈哈哈~自己炖的比较安全，而且比较好吸收
不过，如果真的在外没有办法搞那么多事情的话，偶尔吃一些包装的，也ok啦

sookfang

谢谢分享！有空也来炖给我的lg品尝品尝~

qayu

谢谢分享!回去试一下

wong2012

谢谢分享

touchlearning

感谢楼主分享~~~要学上来~！！

^爱睡娃^

谢谢分享

wong_gracy

谢谢LZ分享，我会尝试做。