香燒茄子

eva5630

香燒茄子



材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽、老抽、糖、植物油適量。面糊(面粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻)

做法：
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1.把茄子放到糊糊里，掛上面漿，同時做鍋放油，加熱。
2.把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。


就是這個樣子，或者還可以黃些。但里面已經很軟了，因為有面糊，所以茄子不會爛掉。

3.把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。KW!G+Mi8}

4.把蒜瓣放入油鍋爆香,放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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5.把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。