新年要来临了，年饼食谱分享区

啊邦0505

来来来，新年要来临了、、、、、、、、
                           在此先祝大家新年快乐。万事如意。恭喜发财，红包拿来
             我想说的是，大家可以把新年饼的制作方法，放上来
                                                       任何一种都可以




                      当然迟些，我也会把我拥有新年饼的食谱放上来。。
          ps所谓的新年饼就是关于新年的饼干啦




                     大家请踊跃合作，让想要做年饼的人啊，可以在新年期间做出最好吃的年饼     能吃就是福

啊邦0505

   欢迎年饼高手进来，当然也欢迎询问

啊邦0505

欢迎询问，在我能力范围以内的我会回复

啊邦0505

黄梨饼
             材料 面粉350g                            馅料A  黄梨2粒
                     buttercup250g                                冰糖 agar agar
                     奶粉50g                                          桂皮 一小片
                     蛋黄3粒
                      炼乳少许
                      盐 少许




                   做法     1将黄梨去皮，磨成碎状，加入白糖，煮至干透为止，即成馅料。
                                2将牛油和盐拌均加入奶粉，蛋黄，炼乳，拌均，最后加入面粉，一起拌均，成饼皮
                                3取适量饼皮（2），包入馅料（1），放入模块（你自己喜欢的），放入烘炉里20分钟，完成


Ps
                                            你最后是看好了，不然等下焦了都不懂

啊邦0505

入口及化的饼（好吃）德国酥饼
      推荐                           材料
                                  A： 牛油 250g  ，糖粉 80g
B:  马铃薯粉 250g   面粉 100g  罂粟子 少许

1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉， 面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒， 再用叉稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟
        这个照片是网上拿的新年没到所以我还没做。。不过去年做来，反应热烈
           

sillydog

黄梨饼




         面粉1kg
         牛油620g
         蛋黄6到8粒
          盐一点点
     ...
啊邦0505 发表于 29-12-2011 04:29 PM

方便分享吗?
我想要自己做. 谢谢.

啊邦0505

方便分享吗?
我想要自己做. 谢谢.
sillydog 发表于 29-12-2011 09:46 PM

    分享了，方便只是要花时间打字。。。给点人气就行了

啊邦0505

大家可以来看看，当然也可以在这分享你们会做的年饼食谱啊

啊邦0505

新年之际，还没到。。。看来大家都还不在乎，希望这贴不会因此沉了然后新年又上来

ccm12345

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。

simyeel

蓮藕饼，谁会i，儿子超喜欢，1罐17块，有点贵。吃掉2罐了。

啊邦0505

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。
ccm12345 发表于 30-12-2011 11:22 AM

    有，不过今天我肚子疼。。。等好点，我才放上来

啊邦0505

蓮藕饼，谁会i，儿子超喜欢，1罐17块，有点贵。吃掉2罐了。
simyeel 发表于 30-12-2011 12:08 PM

    问我妈妈，看她会嘛。。我就不会

Irin

回复 4# 啊邦0505


    请问用微波炉或预热炉要烘多少分钟。

啊邦0505

回复  啊邦0505


    请问用微波炉或预热炉要烘多少分钟。
Irin 发表于 30-12-2011 02:16 PM

    150还是160度酱

ccm12345

回复 12# 啊邦0505


    期待你的分享！！

啊邦0505

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。
ccm12345 发表于 30-12-2011 11:22 AM

    ok，我刚刚想了一下。。你应该是没加椰浆吧
                  不然·把你的食谱让我看看

ngmay

回复 5# 啊邦0505


    罂粟子 是什么？？
   有照片看吗？？？

mummypoko

期待你的分享！！加油,加油...

ccm12345

回复 17# 啊邦0505


    15粒蛋+ 300克糖——————〉打到发   加入

600克 面粉+ 240克 尖米粉 + 60克 薯粉

加入 3粒椰 或 1liter 水


这是我的配方