怎样煮＜MAGGI加蛋＞时候，避免让鸡蛋烧焦粘锅？

donut2u · 发表于 10-6-2011 05:48 AM

我每次煮我喜爱的MAGGI 加蛋时，那个鸡蛋粘着锅，让我好不爽的感觉。请问各位，如何解决此问题。谢谢！！！

joesoon01 · 发表于 10-6-2011 08:04 AM

把鸡蛋打在包菜叶上面，不让它沉

唔留手 · 发表于 10-6-2011 08:22 AM

蛋下去了就別攪拌它，大火滾等定型了才攪攪，再不是使用不沾煲咯。

neyney · 发表于 10-6-2011 08:35 AM

把蛋打在中间上面可以吗？

唔留手 · 发表于 10-6-2011 08:41 AM

面7/8分熟/軟了才打下去，當時蛋當然浮在中上方啦。

prince_ts · 发表于 10-6-2011 09:12 AM

关小火，水没有滚到很大时，打蛋下去。

bleh · 发表于 10-6-2011 09:53 AM

先把蛋放进碗里，然后把滚烫烫的maggi再倒下去，等个30秒再搅拌！
这才是王道！斯巴达！

三文小鱼 · 发表于 10-6-2011 04:43 PM

保留着壳丢下去就可以了。

pinkberry_berry · 发表于 15-6-2011 11:24 AM

都是把面弄软了，然后关小火，把蛋打在面上面，用筷子在锅旁边搅圈圈，避免漏下去的蛋白黏锅，然后开大火关盖大概30秒，蛋就熟到 7788 鸟~

winsonchin · 发表于 15-6-2011 11:39 AM

用healsio吧。。。。

蓝星星 · 发表于 15-6-2011 02:24 PM

嗯..没研究哦~

每次我都是等面7/8分熟时开大火，
打蛋下去....直接关火就可以上桌啦...
（因为我喜欢吃半生熟的~呵呵

）

hiromilady · 发表于 15-6-2011 06:54 PM

蛋打下去了后，搅两下底。。

DvAg · 发表于 15-6-2011 10:02 PM

之前我看过生活智慧王有教过～
他是教我们先把整粒蛋进在烧水烫一烫先～然后再拿出来打进锅～
我试过了，真的行得通～
你不妨试试看～

yen2kee · 发表于 21-6-2011 02:21 AM

看康熙来了有说到～打蛋以后把锅轻轻晃一晃，就OK了。

sinyi7317 · 发表于 24-6-2011 06:14 PM

我每次都是等水滚了之后，放面下去
等面稍微软了之后，就开始打蛋进去了
然后就用筷子把蛋搅散。。。

youyou1314 · 发表于 16-7-2011 11:16 PM

当面煮散了是，把蛋打下去，然后拿筷子顺时针酱一直转那个面，直到蛋熟，蛋就不会粘底了。

khofelicia · 发表于 17-7-2011 12:43 PM

我将面煮到7熟时（大火煮）
打蛋进去时，立刻转小火，把盖盖上。。。
焖到你要的蛋熟的程度，（我喜欢半熟蛋）

记得，大火只会把蛋煮散。出来的面就会太软。
当然要用nonstick pot啦

涵羽 · 发表于 17-7-2011 10:30 PM

保留着壳丢下去就可以了。
三文小鱼发表于 10-6-2011 04:43 PM

笑瓜我

btw,其实蛋壳很多细菌的。

hong40 · 发表于 23-7-2011 03:59 PM

笑瓜我
btw,其实蛋壳很多细菌的。
涵羽发表于 17-7-2011 10:30 PM

还有大便

nilonilo · 发表于 24-7-2011 02:29 PM

在关火之前把蛋打在面条上面，就马上端盘子.

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