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新山美食家
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发表于 1-5-2011 05:32 AM
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发表于 1-5-2011 07:49 AM
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七早八早看到此帖,,肚子餓料,,谢谢楼主的分享。 |
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发表于 1-5-2011 09:45 AM
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发表于 1-5-2011 02:28 PM
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发表于 1-5-2011 02:42 PM
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是在tmn perling角头那间吗?
我小时候常常去吃
真的很好吃!! |
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楼主 |
发表于 2-5-2011 12:30 AM
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榕树下粿条仔不在榕树下
如果说新山有什么代表性的美食,我想大概就非粿条仔这道美食莫属。新山的粿条仔是属于南马的特别美食之一,在北马,中马一带都不常见,连新加坡的版本,也只是叫做“粿汁”。
粿条仔是由特别细幼的粿条,加上独特香醇的汤汁为汤底,酢以猪肉,内脏,豆腐,鸡蛋等配料,沾上特制辣椒酱,就构成了新山独特美味的美食。当然,不同档口各自有不同的口味及风格,也形成了新山粿条仔丰富及不同的面貌。
位于新山报纸街的榕树下粿条仔就是其中一个代表。报纸街是真的报纸多,榕树下粿条仔却不在榕树下。吃粿条仔的特别之处是在于选择的多样化,你可以选择瘦肉,三层肉,大肠,小肠,大肠头,粉肠,生肠,结肠,猪肚,猪红,猪皮,猪耳朵,猪舌头,猪肺,豆腐,鸡蛋等等,就看个人喜好来叫。
别看照片里的老板笑得那么和蔼可亲,切起猪肉来,刀法可不是盖的,口感的好坏,靠的就是出色的刀工。
粿条仔的主角之一就是粿条汤,这里的粿条汤头别具风味,汤头浓郁带有一点药材的清香,再加上上头撒上一点店家特别制作的葱油及猪油渣,通常我是要吃上两碗才够。美味指数:8/10
如果你不喜欢吃内脏,又觉得瘦肉没口感,肥肉又太肥,那我要介绍给你的就是这道猪舌头。猪舌头最重要就是要处理的好,刀工要细腻,切出来的肉片厚度适中,这样吃起来就会非常爽脆,口感一流。榕树下粿条仔在这方面就处理的非常好。美味指数:8/10

| 有瘦肉,猪舌头,粉肠,大肠,猪皮及豆腐 |  榕树下粿条仔的特色之一就在于它的葱油。特制的葱油里头加上猪油渣,会让人忍不住一口接一口的继续吃下去。可以说没有了这个特制葱油,榕树下粿条仔就不是榕树下粿条仔。然而,有其利必有其弊,如果你是健康节食者,那就不好意思,这里对你来讲就太过油腻了。
榕树下粿条仔不在榕树下,可是还是一样是新山闻名的粿条仔。
吃的代价:RM7.50 / 个人
吃后评价:非吃不可
榕树下粿条仔
Jalan Maju, Taman Maju Jaya, 80400, Johor Bahru.
Operating Hour: 06:30am - 12:30pm
Off Day: Every 2 weeks on Tuesday |
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发表于 2-5-2011 11:34 AM
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照片拍得不错。
榕树下粿条仔从小吃到大,很赞~!!! |
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发表于 2-5-2011 12:38 PM
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不错,图文并茂给个like你 |
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楼主 |
发表于 2-5-2011 04:19 PM
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回复 8# liewsc
谢谢,一切都只是业余水准,还在努力当中,希望能多多支持我的部落格。谢谢。 |
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发表于 2-5-2011 06:18 PM
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赞!会去吃!
但,请问下,perling那间和容树下是靠近那里的?
有地标吗? |
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发表于 2-5-2011 08:54 PM
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回复 11# khcho
榕树下。。 顾名思义。。 榕树下。 地标就是榕树下。。
ooi.. 地址都打出来了。。 |
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楼主 |
发表于 2-5-2011 09:02 PM
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赞!会去吃!
但,请问下,perling那间和容树下是靠近那里的?
有地标吗?
khcho 发表于 2-5-2011 06:18 PM
金叶是在Perling皇后坊对面的店屋,而榕树下是在Plaza Pelangi附近的报纸街。不然就用google search我放在里头的地址,或者可以到我的部落格寻找。 |
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发表于 2-5-2011 09:06 PM
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回复 khcho
榕树下。。 顾名思义。。 榕树下。 地标就是榕树下。。
ooi.. 地址都打出来了。。: ...
华叔 发表于 2-5-2011 08:54 PM
华叔可以请你自重吗,帮不到忙还趁机灌水 |
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发表于 2-5-2011 09:44 PM
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华叔可以请你自重吗,帮不到忙还趁机灌水
天堂使徒 发表于 2-5-2011 09:06 PM
我是很有诚意回答ahcho的。。 |
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发表于 2-5-2011 09:48 PM
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发表于 2-5-2011 09:49 PM
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今天去了大四喜吃点心,价钱是比在taman sutera便宜,不过人太多
服务有点慢。 |
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发表于 2-5-2011 10:00 PM
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发表于 2-5-2011 10:57 PM
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楼主 |
发表于 3-5-2011 12:43 AM
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谢谢影子大大,但是都没有你的部落类 ...
khcho 发表于 2-5-2011 09:48 PM
请看我的签名处,那里有我部落格的网址。谢谢 |
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