请问什么是鲜奶油？

快乐就好 · 发表于 22-2-2011 07:29 PM

各位大大人你们好，小妹想问下什么是鲜奶油？它又有什么用处？

谢谢你 ~

sushi6211 · 发表于 23-2-2011 01:08 AM

各位大大人你们好，小妹想问下什么是鲜奶油？它又有什么用处？

谢谢你 ~
快乐就好发表于 22-2-2011 07:29 PM

鲜奶油英文叫Whipping cream 。
至于鲜奶油的种类和用途，你可以去快乐厨房里的
【烘焙原料中英文对照表】参考一下哦

joannakim · 发表于 23-2-2011 01:23 PM

蛋糕上白色的-------cream

鲜奶油就应该是制作奶油蛋糕时的原料吧

siukei · 发表于 23-2-2011 05:15 PM

鲜奶油是cream
用处很广，可以打发装饰蛋糕，可以夹在蛋糕饼干之间增加湿润感
可以加入浓汤里增加滑润度。。。等等用处

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