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请问西米露怎么弄啊？
谢谢各位
[ 本帖最后由 Edis0n 于 27-5-2009 09:05 AM 编辑 ] |
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发表于 26-2-2009 05:33 PM
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原帖由 我的专属天使 于 26-2-2009 04:02 PM 发表 
请问西米露怎么弄啊？
谢谢各位
我老公做过西米露：
你一定要买sago , 记得要放进水里1小时然后煮到透明就拿起来放进冷水里。
水和pandan叶一起煮然后加一盒的vanila ice -cream 煮到溶，然后你放进冰箱里。你就切蜜瓜一个一个cube。
最后你就把蜜瓜放进vanilla 水里然后放sago就ok了。记得放进冰箱慢慢吃吧。 |
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楼主 |
发表于 26-2-2009 05:48 PM
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需要用到椰浆吗？ |
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发表于 26-2-2009 05:54 PM
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原帖由 我的专属天使 于 26-2-2009 05:48 PM 发表
需要用到椰浆吗？
不需要椰浆。相信我老公把，他在restaurant 打公的煮点品部门。 |
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发表于 26-2-2009 06:19 PM
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原帖由 TINYRAIN 于 26-2-2009 05:33 PM 发表 
我老公做过西米露：
你一定要买sago , 记得要放进水里1小时然后煮到透明就拿起来放进冷水里。
水和pandan叶一起煮然后加一盒的vanila ice -cream 煮到溶，然后你放进冰箱里。你就切蜜瓜一个一个cube。
...
是小火煮1小时吗？是用大粒sago还是小粒sago?放进锅之前要先过水吗？可是如果用水先洗好像会烂掉。。sago我每次都煮不成功
[ 本帖最后由 Full83 于 26-2-2009 06:20 PM 编辑 ] |
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发表于 26-2-2009 07:38 PM
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原帖由 Full83 于 26-2-2009 06:19 PM 发表
是小火煮1小时吗？是用大粒sago还是小粒sago?放进锅之前要先过水吗？可是如果用水先洗好像会烂掉。。sago我每次都煮不成功
用小粒的。你要浸在水现一个小时然后用小火煮到透明然后过水。 |
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发表于 26-2-2009 08:47 PM
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原帖由 TINYRAIN 于 26-2-2009 07:38 PM 发表 
用小粒的。你要浸在水现一个小时然后用小火煮到透明然后过水。
不用一小时啦。。那时我只用大概半小时的，然后才拿去煮。。。 |
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发表于 28-2-2009 09:16 AM
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原帖由 TINYRAIN 于 26-2-2009 07:38 PM 发表
用小粒的。你要浸在水现一个小时然后用小火煮到透明然后过水。
哦，是这样哦。。好的，谢谢你告知。。 |
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发表于 28-2-2009 10:31 AM
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材料：
沙谷
椰浆
香草冰淇淋
蜜瓜
糖适量
班丹叶
1。沙谷浸水半小时左右，慢火煮至90%透明，熄火放着十分钟左右，用余温煮熟它。过后过冰水。待用
2。煮水加入适量的糖和班丹叶，不必太甜。冷却十五分钟左右，倒入搅拌机，再加入半粒切块蜜瓜和香草冰淇淋搅拌，然后过滤榨汁。
3。最后加入之前的沙谷，椰浆和剩下切丁蜜瓜。Serve Chill |
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发表于 28-2-2009 05:19 PM
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原帖由 TINYRAIN 于 26-2-2009 05:33 PM 发表
我老公做过西米露：
你一定要买sago , 记得要放进水里1小时然后煮到透明就拿起来放进冷水里。
水和pandan叶一起煮然后加一盒的vanila ice -cream 煮到溶，然后你放进冰箱里。你就切蜜瓜一个一个cube。
...
请问下，水和pandan叶一起煮然后加一盒的vanila ice -cream 煮到溶，那么水应该放多少啊？？ |
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发表于 28-2-2009 11:45 PM
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发表于 2-3-2009 10:12 PM
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有个比较快的方法，买蜜瓜雪糕1KG和全脂牛奶1包，掺在一起就可以了。加SAGO和蜜瓜粒。
SAGO小粒的先泡水十分钟，然后倒进沸水用大火煮，水越多越好煮。差不多好时关火盖好焖它一下。然后用冷水冲洗。滴干水后就可以用了。 |
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发表于 3-3-2009 11:33 AM
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听起来好像很容易....
很想试试 |
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发表于 3-3-2009 05:58 PM
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我的朋友做啊 , 是直接放淡奶, 水果, sago 和冰耶... |
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发表于 31-3-2009 04:12 PM
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原帖由 TINYRAIN 于 26-2-2009 05:33 PM 发表
我老公做过西米露：
你一定要买sago , 记得要放进水里1小时然后煮到透明就拿起来放进冷水里。
水和pandan叶一起煮然后加一盒的vanila ice -cream 煮到溶，然后你放进冰箱里。你就切蜜瓜一个一个cube。
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可以告诉我要用多少水吗？？ |
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发表于 28-4-2009 12:25 AM
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发表于 26-9-2013 10:26 PM
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发表于 27-9-2013 04:00 AM
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TINYRAIN 发表于 26-2-2009 05:33 PM 
我老公做过西米露：
你一定要买sago , 记得要放进水里1小时然后煮到透明就拿起来放进冷水里。
如果一直煮西米会融化吗？
还有煮后变粘很难过水，要怎样弄？ |
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发表于 28-9-2013 02:51 AM
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外面吃得多，自己做可不知道，会好不好吃，
尽管试一试也无妨。。。 |
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发表于 28-9-2013 01:04 PM
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我也想知道大粒的sago米要怎样煮到透明哦？
煮前浸水但是sago米会烂掉的？
还有，要煮到透明要很久是吗？
有哪位高手能够回答吗？ |
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