认识五辛(葱、蒜、韭菜、茭头、兴渠)

净善君

　　五辛(葱、蒜、韭菜、茭头、兴渠)含有蒜素化合物，它是植物化合物之一。植物化合物有多种，其中有类胡萝卜素，异硫氰酸酯、生物类黄酮和蒜素化合物等，这些植物化合物同样具有抗癌抗感染的幼纂，但是其余四种则没有“熟食发淫，生食增恚”之弊。大智慧佛陀一早已指出五辛的弊端，我们凡夫智慧绝不会高于佛陀，但是仍有受了佛戒的弟子以大蒜能“杀菌”为借口而嚼食大蒜或大蒜制剂。另外，淡菜、蚝豉和蛋，都是有生命的，所以不是素。

1max1

素食不可食用？

净善君

原帖由 1max1 于 6-11-2008 09:30 PM 发表
素食不可食用？

如果你是全素和宗教关系最好不要吃

huiyien74

兴渠是什么东西？

净善君

原帖由 huiyien74 于 6-11-2008 10:42 PM 发表
兴渠是什么东西？

兴渠（Asafoetida）是一种印度香料，又名阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。这种香草在西域有出产，但中国不常见，是一种近似芫荽的植物，所以亦有人直接指为芫荽。此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。
但有人说兴渠是洋葱头来的

edwardts

原帖由 净善君 于 6-11-2008 11:27 PM 发表


兴渠（Asafoetida）是一种印度香料，又名阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。这种香草在西域有出产，但中国不常见，是一种近似芫荽的植物，所以亦有人直接指为芫荽。此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。
但 ...

是否可以把每一种的相片分开？
除了葱蒜之外，其余三种哪个打哪个，我都分不清楚。
我问了很多人，大家都说五辛不可吃，但是五辛是哪五辛，却没人说得明白，都只是一句：兴渠在马来西亚很少有，“应该不会吃到”。
但是万一我真的吃到那怎么办？
马来西亚那么多印度食物，搞不好很多不吃五辛的人每天都在吃。

lionqueen

有人知道五辛种类的英文名吗？

swissroll

原帖由 净善君 于 6-11-2008 21:26 发表
　　五辛(葱、蒜、韭菜、茭头、兴渠)含有蒜素化合物，它是植物化合物之一。植物化合物有多种，其中有类胡萝卜素，异硫氰酸酯、生物类黄酮和蒜素化合物等，这些植物化合物同样具有抗癌抗感染的幼纂，但是其余四种则没 ...

幸好我只是半个素食者

cck06

有谁知道何谓"茭头" ?
很想知道佛教徒不能吃五辛的真正原因何在呢？

Zylynnlau

谢谢分享。。。